Como saber Se a Turquia Hambúrguer É Feito | 5 Alternativa Hacks

você Está triste ou insatisfeito com o seu turkey burger? Ou toda vez que seu hambúrguer se transforma em uma bagunça piegas? A maioria das pessoas não sabe – como cozinhar o hambúrguer de Peru corretamente. Então, você deve aprender como saber se o hambúrguer de peru está pronto. Muitas pessoas cometem erros ao tentar cozinhar a carne de Peru, assim como a carne moída.

carne de peru moída é mais magra em comparação com carne moída. Então, fica seco mais rápido. É por isso que você precisa adicionar alguns ingredientes adicionais, como cebola ou alho, para manter a umidade. Então, espera! Vou compartilhar muitas outras dicas e truques neste artigo para tornar seu hambúrguer de Peru perfeito!

5 maneiras de saber se o hambúrguer de Peru é feito

enquanto cozinha um hambúrguer, é muito fácil dizer se o hambúrguer está pronto e pronto para comer ou não. Ao falar sobre o hambúrguer de veado, quando está cru, parece rosa no centro de patty. Mas à medida que o tempo de grelhar vai, o centro fica mais escuro.

se o hambúrguer de Peru atingir 165 ° F, os sucos acabarão com o hambúrguer, parecerão um pouco rosados e você se sentirá quente e macio em contato, então seu hambúrguer de peru está pronto.

Teste de Temperatura

Nos últimos anos, a turquia hambúrguer ganhou muita popularidade e é considerado uma alternativa mais saudável para um hambúrguer de carne bovina. Porque um hambúrguer de peru tem menos gordura em comparação com um hambúrguer de carne. Mas essa falta de gordura também a torna seca durante o cozimento.

na verdade, é extremamente complicado cozinhar um hambúrguer de Peru. A temperatura mínima para as aves terrestres é de 165 ° F (74° C). Como todos os produtos de peru em terra contêm muitos patógenos perigosos, é importante cozinhá-los a essa temperatura para destruí-los.

embora um termômetro de carne seja uma ferramenta muito essencial e eu recomendo que todos tenham um em seu estoque. Mas se você não tem um termômetro, então para verificar se está feito ou não, você pode seguir a ideia mencionada abaixo. Então, você pode seguir essas ferramentas surpreendentes para verificar sua carne de hambúrguer.

teste de cor

depois de cortar ou perfurar, se você observar o suco parece rosa avermelhado, então indica que o hambúrguer precisa de mais tempo para cozinhar. Então, neste caso, você precisa colocar o hambúrguer de volta para grelhar e esperar por um curto período de tempo.

o teste de Toque

muitos chefs e cozinheiros domésticos usam este teste de toque. O teste de toque é outro método eficaz para verificar a condição da carne. Você precisa tocar o corte de carne usando o dedo, senti-lo com o polegar.

se você se sentir como uma parte carnuda e fria, a carne não é cozida, é crua. Então, você precisa cozinhá-lo por um curto período de tempo. Mas no caso de se sentir quente e perto da temperatura do seu corpo, a carne é média-rara. Mas se estiver quente, então bravo está bem cozido!

o teste de tempo

você pode grelhar seu hambúrguer por 10 a 12 minutos em fogo médio. Você deve fechar a tampa o máximo que puder. Após 10 a 12 minutos, se a carne do hambúrguer ainda estiver mal cozida, você precisará cozinhá-la em fogo médio por 5 minutos.

ou, cozinhe até ficar marrom e crocante. Para rissóis de Peru congelados, você pode cozinhar um lado por 8 minutos e outro lado por 7 minutos até que ele tenha cozido corretamente.

se o patty não for cozido corretamente, ele pode conter bactérias Salmonella e pode levar a intoxicação alimentar, juntamente com febre, cólicas abdominais.

teste de suculência

você pode usar uma faca ou garfo para realizar o teste de suculência. Usando a faca ou garfo, você precisa cortar ou furar uma pequena porção do hambúrguer para verificar. Se você pode observar um suco claro, então seu patty está feito.

Como verificar a temperatura interna de um hambúrguer

como os hambúrgueres de Peru vêm de aves de capoeira, por isso precisa ser cozido corretamente. Mas como o peru é carne fina e magra e falta de gordura torná-lo propenso a secar rapidamente.

é importante verificar a temperatura para evitar secar a carne do hambúrguer. Lembre-se, você deve contar todos os graus enquanto grelha o peru moído.

para verificar a temperatura interna do hambúrguer de peru, você pode usar um termômetro de carne. Existem muitos termômetros de carne de primeira classe que você pode encontrar na loja. Mas eu recomendo que você use Thermapen ® Super-Rápido.

vamos seguir as etapas mencionadas para verificar a temperatura interna do hambúrguer –

Passo-1: em primeiro lugar, insira a ponta do termômetro no hambúrguer de peru a partir do topo. Caso contrário, você pode levantar o hambúrguer de peru com uma espátula da superfície da grelha para verificar a temperatura.

Passo-2: então você precisa empurrar a ponta no centro patty e puxá-lo para trás lentamente.

Passo-3: Depois disso, você deve ler a temperatura cuidadosamente no visor do seu termômetro. Porque o número pode mudar rapidamente.

carnes de Peru vêm em diferentes tons de rosa e branco. Então, para saber-como o hambúrguer de peru é feito?

você pode seguir duas regras gerais–

• cozinhe o hambúrguer até que a cor rosa no centro desapareça.
• cozinhe o hambúrguer até que a temperatura interna atinja ou até 165 ° F (74° C).

um hambúrguer de peru pode ser rosa no meio

aves moídas devem ser cozidas a 165 ° F (74° C) ou mais antes de consumi-lo. Contanto que as bactérias nocivas sejam destruídas até a temperatura adequada, um pouco de rosa no centro está bem!

seu hambúrguer pode permanecer rosa após o cozimento adequado ou atingir a temperatura interna a 165 ° F (74° C). A carne de Peru defumada sempre parece rosa. Se você quiser entender a causa das diferenças de cor no peru fresco, então você precisa conhecer a cor natural da carne.

os hambúrgueres de Peru devem ser Mushy

os hambúrgueres de Peru moídos devem ser muito mushy. Assim como a outra carne, você também precisa adicionar alguns ingredientes para manter a carne Unida. Para evitar esse problema, você pode colocar um pouco de farinha de rosca seca na mistura de carne antes de dar uma forma de empada.

a farinha de rosca ajudará a absorver sucos naturais durante o cozimento e liberar a umidade de volta no bolo de carne. Na verdade, torna o seu hambúrguer mais suculento e saboroso. Mas lembre-se de que essas migalhas de pão não devem ser consideradas como um aglutinante.

como os rissóis de peru são mais magros e secam rapidamente enquanto são expostos ao calor elevado. Então, para compensar, geralmente usamos o solo de carne de peru mais escuro para o hambúrguer. Além disso, você pode adicionar algumas cebolas picadas e pimenta para adicionar um pouco de umidade. A gordura da carne também pode adicionar umidade.

o que acontece se você comer um hambúrguer de Peru mal cozido

é aconselhável não comer um hambúrguer de Peru mal cozido. Porque a maioria das pessoas ingere as bactérias mais comuns – Salmonella com as aves mal cozidas. Salmonella é uma bactéria muito prejudicial que causa intoxicação alimentar grave. Mas às vezes essa intoxicação alimentar se torna aguda.

alguns sinais e sintomas típicos:

• dor Abdominal ou cólicas
• Diarréia
• Febre
• Grave dor muscular
• Náuseas
• vômitos Agudos
• Sinais de desidratação (como a cor escura da urina, sensação de baixa e boca seca)
• Sangrenta fezes

às Vezes diarréia pode levar à desidratação e desequilíbrio eletrolítico. Essa situação se torna muito séria em bebês e crianças. Pode causar a morte.Portanto, todos devem cozinhar o hambúrguer adequadamente em fogo médio por 5 minutos até que fique marrom e crocante para destruir as bactérias e patógenos perigosos.

você pode comer um hambúrguer de Peru médio-raro

um bife mais suculento, mais saboroso e raro é uma das refeições deliciosas. Mas sempre que se trata do Hambúrguer patty, um patty Raro ou mal cozido é um grande não!

você quer saber o motivo, certo?

porque um hambúrguer médio-raro ou mal cozido pode levar a intoxicação alimentar. Você precisa cozinhar o hambúrguer perfeitamente, pois a carne moída pertence às aves. Ele contém patógenos prejudiciais não apenas presentes na superfície do hambúrguer, mas também dentro do hambúrguer.

principalmente os patógenos estão presentes na superfície do tecido muscular. Então, no momento de moer a carne, você dispersa todos os patógenos em todo o patty. O hambúrguer de Peru patty pertence à categoria de aves.

portanto, ele precisa ser cozido completamente antes de comer. É melhor não comer um hambúrguer de Peru raro de rádio. Você tem que cozinhar seu hambúrguer até que a temperatura interna atinja 165 ° F (74° C).

como você faz hambúrgueres de Peru não Mushy

a carne moída fica mole Quando você usa carne de baixa qualidade ou mantém a carne em temperatura ambiente. Isso vai manchar a gordura da carne. Então, enquanto cozinha a carne, essa gordura manchada torna-se líquida e depois vaporiza a carne empada.

então, estou aqui para compartilhar com você-como você faz hambúrgueres de Peru não mole?

escolha carne de Melhor Qualidade

o principal fator em que você deve se concentrar primeiro é – a qualidade da carne! Você não deve usar carne de baixa qualidade para o seu hambúrguer. A carne de baixa qualidade inclui salmoura ou água.

esta água vaporiza enquanto cozinha e se transforma em uma bagunça mole. Além disso, a carne de baixa qualidade contém alto teor de gordura, dará uma textura macia e se transformará em uma bagunça encharcada. Portanto, é melhor escolher carne de alta qualidade para o seu hambúrguer.

congelar a carne com cuidado

o congelamento não é um grande problema. Embora você deva estar alerta e não deve congelar a carne de maneira inadequada. Para evitar carne mole, você deve ter mais cuidado para parar a queima do freezer.

assim, você pode preservar a carne em um saco Ziploc e também dobrar a barra com papel alumínio para proteção adicional. Você pode esfriar a carne do hambúrguer com alguns cubos de gelo na geladeira antes de mantê-la no freezer.

além disso, você deve tentar manter a carne fria enquanto vai trabalhar com ela.

para moer Use uma faca afiada

você precisa usar uma faca afiada para moer a carne. É essencial garantir que as lâminas sejam afiadas o suficiente. Além disso, você deve se lembrar – nunca Moa demais a carne! Como muita moagem pode tornar a carne muito macia.

aqui eu forneço algumas dicas para que seus hambúrgueres de Peru não fiquem pastosos:

Pré-aqueça o forno, a grelha, a panela ou o que você for cozinhar a carne e cozinhar a carne do hambúrguer direto do freezer. O hambúrguer raro contém uma textura mais mole, então você tem que cozinhar a carne do hambúrguer para médio.

Palavras Finais

espero que o meu artigo irá responder a todas as suas perguntas que fazem você confuso. Agora você pode facilmente saber se o hambúrguer de peru está feito ou não! Então, antes de entrar na cozinha, leia este artigo mais uma vez se você perder qualquer nota importante.

Cozinhar Feliz!