como untar uma assadeira

querendo saber como garantir que sua próxima guloseima assada não grude na assadeira? Aqui estão todas as dicas e truques que você precisa para untar uma assadeira perfeitamente, todas as vezes.

isso pode parecer um post totalmente básico que você não precisa (e se você é um padeiro experiente, você pode não!), mas é uma daquelas coisas que podem fazer ou quebrar uma receita.

espero que essas dicas e truques ajudem você a untar e preparar suas Assadeiras, todas as vezes!

como untar uma assadeira

é tão fácil! Mas tão importante quando se trata de assar, porque se for feito de errado, você pode acabar em desastre.

pegue sua assadeira e unte-a com o óleo de sua escolha. Você pode usar um spray antiaderente ou spray de azeite ou óleo de manteiga/coco. Eu prefiro um spray porque é mais fácil entrar nos cantos e recantos sem fazer uma bagunça enorme pegando um pedaço de óleo de coco ou manteiga e tentando espalhá-lo.

certifique-se de aplicar uma camada leve de seu óleo de escolha, não fique pesado ou então seus produtos assados serão gordurosos e pesados. Espalhe seu spray ou óleo e pronto, pronto!

minha regra de ouro seria lubrificar levemente a panela, não importa o tipo que seja. Se você está fazendo algo com caramelo ou é muito pegajoso, você definitivamente precisará untar sua panela.

a única instância em que você não untaria uma panela seria se estivesse fazendo bolo de comida de anjo. O bolo é tão leve e delicado que você não quer que ele seja capaz de escorregar de volta pelas laterais da panela.

você tem que untar Panelas de silicone?

você não, a menos que você esteja realmente nervoso com uma receita grudada! Eu recomendaria fazer uma camada muito leve em panelas de silicone para garantir que tudo saia limpo, mas não absorva muito o silicone. O principal problema com as panelas de silicone untadas é o óleo que está sendo absorvido pela panela e tornando-a gordurosa com o tempo.

o que pode ser usado para untar uma assadeira?

há uma infinidade de opções quando se trata de untar uma assadeira. Você pode usar qualquer coisa, desde um óleo de canola ou spray de azeite até óleo de coco ou manteiga. O azeite pode ser usado em uma pitada, mas é um pouco mais difícil de ficar nas laterais da panela se você for muito pesado.

minha escolha pessoal é um spray de azeite, por isso ainda gruda em toda a panela e é fácil de usar.

você tem que untar uma assadeira antiaderente?

Sim e não. Eu recomendaria fazer um teste assar com uma assadeira antiaderente e ver quanto uma receita gruda. Todas as panelas antiaderentes são diferentes, então algumas precisam de um pouco de graxa apenas para garantir que nada grude. Outros são realmente antiaderentes!

você pode untar uma panela com azeite?

Sim! Eu recomendaria aplicar o azeite colocando-o em uma tigela pequena e escovando com uma escova de pastelaria.

não fique muito pesado com a mão ou o óleo deslizará de volta pelas laterais da panela e da piscina no fundo. Eu recomendaria começar com uma quantidade muito pequena e adicionar mais, se necessário.