Gemada Que, na Verdade, Gostos *INCRÍVEL*

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Eggnog é uma bebida clássica de férias que é mais fácil de fazer do que você pensa! Feito com leite, creme, metade e metade, gemas, açúcar e especiarias, ele se reúne em uma cinch. Se você está gostando com cravos ou sem álcool, esta é uma receita de gemada que o transformará em um crente!

mas primeiro, o que é gemada?

Eggnog é uma bebida de férias que remonta a centenas de anos, geralmente apreciada durante os meses mais frios. No entanto, não é quente, como o chocolate quente, em vez disso, esta rica bebida doce é servida fria.

Eggnog recebe o nome de um de seus principais ingredientes, ovos. Tanto as claras quanto as gemas são usadas em receitas tradicionais de gemada. Minha receita usa apenas gemas, mas tenho uma seção abaixo que oferece sugestões sobre como tornar isso mais tradicional.

uma receita de gemada que realmente tem um gosto bom. Que é?Então, você acha que odeia gemada? Pense de novo! Essas versões compradas em lojas não têm nada sobre esta receita caseira. Eu não amo o cheiro ou sabor super forte que você obtém de uma gemada produzida em massa, a loja comprou gemada, então me propus a criar uma gemada que eu poderia ficar para trás e beber o mês inteiro de dezembro.

minha versão é levemente doce, levemente temperada e perfeitamente bem para todos desfrutarem (incluindo crianças e mulheres grávidas). Não é muito eggy, não muito noggy e no geral uma bebida fabulosamente festiva que eu quero fazer e desfrutar novamente. Eu prometo que você vai adorar.

embora a gemada tradicional Use ovos crus de vez em quando, não me senti confortável em fazer minha versão assim. Eu dou uma opção abaixo para dobrar em claras de ovo batidas e torná-lo mais tradicional, mas a receita de gemada como escrita é deliciosa como está.

ingredientes principais necessários

apenas uma pequena lista de ingredientes necessários aqui! Junto com as gemas, esta receita de gemada também requer os seguintes itens. Tenha em mente que os incrementos e direções são encontrados no cartão de receita na parte inferior deste post.

• leite integral-há muitos laticínios nesta receita! Leite integral (normalmente 3,5-4% de gordura leiteira) é usado para iniciar esta receita.
• gemas-usadas para engrossar a gemada. Além disso, você não pode ter gemada sem alguns ovos!
• açúcar granulado – isso é usado para adoçar. Faça o seu melhor para dissolver completamente o açúcar para evitar pedaços granulados.
• noz-moscada + canela-estes dois apimentam esta receita para as férias! A noz-moscada é o sabor mais tradicional da gemada, mas é complementada tão bem pela canela. Eu amo emparelhar esses dois juntos.Baunilha-um sabor mais sutil que se mantém contra o resto.
• extrato de Rum-adoro usar extrato de rum para tornar este garoto – ou gravidez-amigável, no entanto, se você quiser gemada cravada, tente adicionar rum, conhaque ou conhaque.
• metade & metade + creme de leite – a mistura perfeita de cremosidade. Eu uso ambos para obter a espessura apenas para a direita.

Como Fazer Gemada

Agora que você tem todos esses ingredientes reunidos, vamos começar a fazer gemada a partir do zero! Não se preocupe, é super simples com esses passos e tem um sabor um milhão de vezes melhor do que as coisas compradas em lojas. Para obter detalhes completos,incluindo incrementos, consulte o cartão de receita abaixo.

1. despeje o leite, a noz-moscada e a canela em uma panela e aqueça delicadamente.
2. enquanto o leite está aquecendo, em uma tigela grande, bata as gemas e o açúcar juntos.
3. uma vez que o leite está quente, mas não fervendo, reduza o calor.
4. temperar as gemas com o leite quente, em seguida, despeje a mistura temperada na panela com o resto do leite quente.
5. Cozinhe com muita delicadeza, mexendo sempre, até engrossar.
6. retire do fogo e misture o extrato de baunilha, o extrato de rum (ou o álcool escolhido), a metade e o creme de leite. Etapa opcional: coe a gemada usando um filtro de malha fina e gaze. (Isso ajuda a tornar sua mistura mais suave. Já será bem suave, mas isso pode torná-lo ainda mais suave. Esta é a gaze que eu tenho e uso.)
7. despeje em um recipiente hermético e leve à geladeira até esfriar completamente. Sirva com noz-moscada extra.

para gemada tradicional

você pode querer uma receita mais clássica e por causa disso, eu tenho isso’ como fazer gemada com clara de ovo ‘ seção só para você!

basta fazer a receita de gemada conforme as instruções, depois de esfriar, dobre quatro claras de ovo batidas. Voila!

Perguntas frequentes sobre gemada comum

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certifique-se de adicionar gemada para sua receita caseira repertório e experimentá-lo neste fim de temporada de férias!

o cartão de receita para impressão está abaixo, boas festas 🙂