História Incrível de Enchiladas – A Simples Comida de Rua do México

Uma enchilada é um dos pratos Mexicanos apreciado, não só os Mexicanos, mas também pelo não-Mexicanos. Enquanto alguns preferem ter enchiladas como entradas, outros gostariam de tê-lo como uma refeição inteira. Este Artigo da Tastessence nos dá uma breve introdução de um dos pratos mais populares do México, a enchilada.

Uma enchilada é um prato popular Mexicana. É um dos pratos mais populares que podem ser comprados de um vendedor ambulante no México. Portanto, é popularmente conhecido como”comida de rua simples”. Enchilada é pronunciado como”ehn-chee-lah-thahs”. O termo “enchilada” significa simplesmente”mergulhado em pimenta”. Restaurantes mexicanos em todo o mundo atendem enchiladas com diferentes tipos de recheio.

a história das Enchiladas

muitas pessoas descrevem a culinária mexicana como picante, colorida, com sabor forte e misto. A culinária mexicana é rica em vitaminas, proteínas e minerais. Um dos lanches mexicanos mais populares é enchilada.

originalmente, uma enchilada era feita de uma tortilha embebida em molho de pimenta e recheada com queijo e feijão ou frango e carne, às vezes com espinafre. Hoje, existem diferentes versões de enchiladas servidas nos restaurantes mexicanos ao redor do mundo.No ano de 1949, uma revista americana, American Food and Drink, descreveu uma enchilada como”um prato mexicano preparado mais para turistas do que para consumo local”.

as enchiladas que você come de um vendedor ambulante no México são bem diferentes das que você deve ter comido em um restaurante mexicano fora do México. As enchiladas que você obtém fora do México são tortilhas recheadas com recheios de sua escolha nadando em molho vermelho e queijo derretido. Essas enchiladas são moles e não são crocantes.Enchiladas Suizas foi introduzido pela primeira vez em um restaurante chamado Sanborn’s na cidade do México. “Suizas” significa Suíço. Isso é chamado porque o prato usa muito queijo e creme. É uma homenagem à cozinha suíça.

Aztec Enchilada Recipe

as enchiladas astecas são fáceis de fazer e são ricas em ferro e proteína. Experimente esta receita rápida de enchilada.

Ingredientes

2 colheres de sopa de leite desnatado
1-xícara de milho
¼ colher de chá de chili em pó
7 ovos
2 colheres de sopa de caldo de galinha
4 tortillas de milho
1 doce, pimentão vermelho
2 ramos de salsa

Em uma tigela bata o leite e os ovos para torná-lo macio. Em uma frigideira, adicione o caldo de milho e frango e cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos. Junte os ovos batidos e polvilhe pimenta em pó e sal a gosto. Mantenha a chama baixa e mexa ocasionalmente, até que os ovos estejam cozidos.

em uma bandeja quadrada, organize as quatro tortilhas. Coloque um quarto dos recheios em cada tortilha e enrole. Decore com rodelas de pimenta fatiadas e raminhos de salsa antes de servir.

métodos básicos de fazer Enchiladas

os astecas usaram dois métodos para fazer enchiladas. No entanto, enchiladas feitas em ambos os métodos são saborosos e faria um brunch incrível.

• no primeiro método, a tortilha é mergulhada em um molho de pimenta que é pré-cozido. Em seguida, é preenchido com recheio de sua escolha e enrolado.
• no segundo método, a tortilha é primeiro mergulhada em um molho não cozido, depois frita antes de encher e rolar.

Enchiladas são um prato mexicano popular comido por muitos não mexicanos em todo o mundo. Alguns dos Recheios populares para enchilada é feijão mexicano e queijo, amado por muitos vegetarianos em todo o mundo, frango e erva enchilada caçarola, camarão e caranguejo enchiladas em molho de creme chipotle e assim por diante.

você pode usar frango pré-cozido e enlatado se não tiver os frescos. Pimentões assados, frescos ou congelados podem ser usados em vez de pimentões enlatados. Lembre-se, enchilada é um dos pratos mexicanos reconhecidos internacionalmente.