marcador de receita

bagas de zimbro aparecem em muitos alimentos tradicionais, especialmente na culinária europeia. Este tempero, no entanto, nem sempre está disponível na maioria dos supermercados. Se você precisar de um pouco para uma receita, mas não conseguir encontrá-los em sua loja local, experimente um dos substitutos das bagas de zimbro fornecidas abaixo.

existem muitas opções para você escolher que podem criar um resultado semelhante ao juniper. Saiba mais sobre cada perfil de sabor e seus usos ao ler este artigo.

Melhores Substitutos para Bagas de Zimbro

Alecrim

Obter alguns alecrim como faz um substituto eficaz para bagas de zimbro. É uma erva mediterrânea perfumada que cheira muito a bagas de zimbro. Também tem notas de sabores de pinheiro e menta.

o sabor e o aroma do Alecrim, semelhantes ao zimbro, são intensos o suficiente para complementar Carnes com sabor mais forte, como javali e veado. Ambos os tipos frescos e secos de alecrim têm um cheiro pungente.

para cada colher de chá de bagas de zimbro trituradas exigidas em sua receita, você pode usar um raminho de alecrim de tamanho médio. Lembre-se de que o alecrim fica mais forte à medida que cozinha, portanto, tenha cuidado com os pratos em que você o usa.

Gin

não há necessidade de olhar longe, o gin é outro substituto ideal para bagas de zimbro em sua receita. Por quê? Simplesmente porque é aromatizado com bagas de zimbro. Você pode obter um sabor piney semelhante ao que obteria das bagas de zimbro.

você pode usar qualquer marca ou teor de álcool que você tem para esta substituição. Para cada duas bagas de zimbro em sua receita, use uma colher de chá de gin.

tenha em mente que você também terá que alterar a quantidade de líquido necessária em sua receita para compensar.

Folha de louro

Outro tempero adequado para substituir bagas de zimbro é uma folha de louro. É muito aromático e, mesmo com apenas uma folha, fará maravilhas em muitas receitas.

se você vai usar folhas inteiras, 1-2 folhas de louro podem substituir uma colher de chá de bagas de zimbro. Quando você usa folhas de louro moídas, aplique uma proporção de 1:1.

não importa se você usa mais do que a proporção dada porque as folhas de louro têm um efeito sutil em sua receita.

cardamomo

você também pode considerar o cardamomo como um substituto para o sabor e a fragrância distintos das bagas de zimbro. É um tempero único comumente usado na culinária indiana e outros deliciosos confeitos europeus.

é melhor usado em pratos salgados para realçar a fragrância e o sabor. As vagens inteiras e as sementes de cardamomo são usadas em outras formas de cozimento.

a razão de substituição é 1: 1. Substitua uma colher de chá de cardamomo por uma colher de chá de bagas de zimbro.

observe, no entanto, que este tempero é um pouco mais caro do que as outras opções mencionadas anteriormente. No entanto, a capacidade de imitar as propriedades das bagas de zimbro para a sua receita faz com que a substituição valha a pena.

Hickory Spice

Confira esta excelente alternativa para bagas de zimbro. O tempero de nogueira é uma combinação de ervas e especiarias que contém cebola, alho, sal, cominho, pimenta e pó de nogueira. Não é surpresa que este tempero seja saboroso e altamente perfumado.

para substituição, use 1,5 colheres de chá de tempero de nogueira para cada colher de chá de bagas de zimbro necessárias em sua receita.

você pode ajustar o valor dependendo da sua preferência. Este tempero não é muito quente, então você pode até adicionar um pouco mais se gostar do sabor.

sementes de cominho

último na nossa lista, temos sementes de cominho. Como as sementes de cominho têm sabor de alcaçuz, elas podem substituir o sabor do pinheiro das bagas de zimbro. Eles desempenham o mesmo papel que as bagas de zimbro e o alecrim no corte da gordura e do sabor poderoso das carnes de caça.Além disso, em chucrute e outras receitas de repolho, as sementes de cominho são tradicionalmente usadas em vez de bagas de zimbro.

ao substituir, você pode aplicar uma proporção igual à sua receita. Uma colher de chá de sementes de cominho é equivalente a uma colher de chá de bagas de zimbro.

o Que São Bagas de Zimbro

bagas de Zimbro vêm da juniper planta nativa da Europa. Eles são simplesmente cones em vez de bagas reais.

esta baga é uma especiaria valorizada na culinária europeia, mas raramente é usada em pratos americanos. Quando atinge a maturidade, o sabor se torna distintamente semelhante a ervas e cítrico.

as bagas de zimbro são azul-púrpura escuro e trazem um sabor afiado e ligeiramente amargo aos alimentos. Eles estão disponíveis em forma seca.

bagas de zimbro são mais frequentemente usadas para dar sabor ao gin. Além de melhorar uma ampla gama de outras bebidas, Você também pode usá-las para assar e cozinhar.

a linha inferior

você pode usar muitas ervas e especiarias em vez de bagas de zimbro. É mais seguro selecionar uma substituição com base no tipo de prato que você está preparando. Explore os itens da lista acima e adicione-os às suas receitas. Divirta-se na cozinha!

Impressão