melhores substitutos para o queijo Provolone

às vezes, pode ser difícil colocar as mãos no queijo provolone, pois é vendido principalmente em delicatessens italianos. Mas não deixe que isso estrague suas receitas. Existem muitos substitutos para o queijo que ainda podem ajudar a manter a autenticidade e o sabor de suas receitas.

de acordo com chefs italianos, os melhores substitutos para o queijo provolone são mozzarella de baixa umidade, fontina, scamorza e queijo Monterey jack. Mas, eles também sugerem que outros queijos como cheddar semi-duro, gouda, parmesão e provola também podem ser usados em vez de provolone para fazer receitas.

na verdade, existem dois tipos de queijo provolone: dolce e piccante e cada um difere em sabor e textura. Assim, escolher o substituto para o queijo também depende do tipo de queijo provolone que você vai usar. Mas não se preocupe, vou deixar a diferença mais clara e você definitivamente saberá que tipo de queijo é melhor para você.

12 Tipos de Queijo Que Você Pode Usar em Vez De Queijo Provolone

Como você sabe, pode ser difícil encontrar queijo provolone, então aqui está uma lista de 12 tipos de queijo que você pode usar para fazer apetitosos pratos.

1. Queijo Mussarela
2. Queijo Fontina
3. Scamorza Queijo
4. Queijo Monterey Jack
5. Queijo Cheddar
6. Muenster Queijo
7. Queijo Parmesão
8. Queijo Gouda
9. Queijo Edam
10. Queijo Emmental
11. Queijo Gruyere
12. Provola Queijo

queijo Provolone é semi-macio e feito de leite de vaca. Dolce provolone é envelhecido por 2-3 meses e feito com coalho de vitela. Tem um sabor e textura cremosos e delicados. Considerando que, piccante provolone é envelhecido por 6-12 meses e feito com coalho de cabra ou cordeiro. Tem uma textura mais forte e nítida.

abaixo está uma tabela comparando todos os substitutos com o queijo provolone que o ajudará a tomar uma decisão rápida de escolher o melhor tipo de queijo para a culinária.

Queijo Mussarela

queijo Mussarela é considerado o melhor substituto para o provolone. O queijo é muito famoso e amplamente utilizado em todo o mundo. Mas tente usar mussarela de baixa umidade e envelhecida, pois tem características semelhantes às provolonas.

ambos os queijos são feitos pelo mesmo método, ou seja, esticando a coalhada. Provolone é mais forte do que mussarela, então você pode adicionar muenster à mussarela para que tenha um gosto exatamente igual a provolone.

o queijo Fontina

o queijo Fontina é outra melhor escolha para substituir o queijo provolone. É um queijo de vaca de estilo italiano e semi-macio. Os sabores de nozes, cremosos e amanteigados que incorpora são semelhantes ao provolone.

se você estiver usando-o para fins de fusão e grade, então você está pronto. A melhor coisa sobre o queijo é que a maioria dos fabricantes não adiciona conservantes e é sem glúten. Mas ainda assim, verifique antes de comprá-lo.

3. Queijo Scamorza

o queijo Scamorza tem suas origens no sul da Itália e pode ser considerado uma boa alternativa ao queijo provolone. O queijo tem sabores esfumaçados e doces e é exatamente como o provolone.

como mussarela, também é preparado esticando coalhada e derrete prontamente. Mas o queijo tem uma grande desvantagem que pode ser difícil de encontrar no mercado.

queijo Monterey Jack

outro queijo que pode substituir provolone é o queijo Monterey Jack. Tem um sabor forte e ligeiramente doce.

muitas pessoas não usam este queijo como substituto, mas funciona perfeitamente bem para mim. A textura lisa e semi-dura do queijo faz – lhe uma alternativa perfeita para provolone.

queijo Cheddar

o queijo Cheddar também pode ser usado como alternativa ao queijo provolone. Mas o principal problema é a dureza do queijo cheddar. Se você puder colocar as mãos em uma versão mais macia e semi-sólida do queijo, então ele funcionaria perfeitamente bem para substituir provolone.

você pode usar queijo cheddar em vez de picante provolone.

queijo Muenster

você também pode queijo muenster se não tiver queijo provolone em sua casa. Mas o queijo não pode ser usado sozinho, a mussarela deve ser adicionada ao queijo. Muenster é uma versão americana do Queijo francês ‘Munster’. A versão americana é perfeita, pois tem uma textura semi-dura, assim como provolone.

é necessário adicionar mussarela de baixa umidade ao muenster, pois é criado um equilíbrio entre os sabores e a textura. A mussarela tem o sabor e as gorduras certas, enquanto o muenster tem a textura perfeita.

7. Queijo parmesão

o queijo parmesão não é o substituto perfeito para o queijo provolone. O queijo tem uma textura dura e sabor salgado e noz que o torna diferente do provolone.

mas se você ainda quiser usar o parmesão, você pode misturá-lo com queijo mais suave e você está pronto para ir. Você também pode experimentar o queijo pecorino, que é feito de leite de ovelha e envelhece por um tempo menor. Este queijo é um pouco mais doce e mais suave e esta razão torna favorável para usar como uma alternativa para provolone.

o queijo é principalmente ralado e usado para fins de cobertura.

8. Queijo Gouda

os vestígios do queijo gouda remontam à Holanda. É amplamente popular e usado em todo o mundo. Como provolone, o queijo gouda também tem uma textura semi-macia e cremosa.

geralmente, queijo gouda mais envelhecido significa mais doçura no queijo. Pode ser usado derretendo, cortando ou o que quiser.

queijo Edam

o queijo Edam é proeminente nos Países Baixos. O queijo tem uma forma cilíndrica redonda e geralmente selado em um revestimento de cera vermelha. Sua forma se assemelha a uma pequena fruta.

semelhante ao provolone, o queijo edam é semi-macio e tem um sabor suave. Na Holanda, há uma tradição em que eles comem o queijo no final da refeição. O queijo é melhor para cortar e derreter.

queijo Emmental

o queijo Emmental também é conhecido como queijo suíço. O queijo pode ser identificado por pequenos orifícios formados durante o processo de fermentação ou amadurecimento. Tem um sabor suave e apetitoso.

o queijo é realmente bom para fins de fusão e corte. Você também pode usá-lo como um queijo grelhado misturando-o com queijo gruyere.

o queijo Gruyere

o queijo Gruyere também é um queijo suíço. O queijo é perfeito para substituir o queijo provolone, pois é envelhecido por mais de 6 meses e não tem uma textura quebradiça. O queijo foi feito pela primeira vez na cidade de Gruyeres.

o queijo tem um sabor de noz e textura cremosa. A receita mais famosa que é feita com o gruyere é o clássico sanduíche Francês croque monsieur. Você pode até usá-lo em fondue misturando-o com queijo emmental.

12. Queijo Provola

por último, o queijo provola também é conhecido como little provolone. É feito pelo mesmo processo que o da mussarela, a única diferença é o processo de envelhecimento. A Provola é envelhecida por mais tempo, enquanto a mussarela é vendida fresca.

o queijo é suave e menos forte que o provolone, mas funciona bem quando cozido perfeitamente.

Mas Qual Queijo É O Mais Semelhante Ao Queijo Provolone?

o queijo mais semelhante ao queijo provolone é o queijo mussarela de baixa umidade. Você deve sempre usar isso quando você está fora de provolone. Alguns outros queijos que prefiro usar São queijo cheddar semi-sólido, fontina, scamorza, gouda e monterey jack.

você pode usar a tabela que mencionei acima para saber sobre os sabores e textura dos diferentes tipos de queijo. Em seguida, use-os de acordo com os requisitos da receita.

Que Pratos Você Pode Fazer Com Queijo Provolone?

o queijo Provolone pode ser usado em uma ampla variedade de receitas. Você pode usá-lo para cozinhar, cobrir e em sobremesas. É um ingrediente principal para muitos sanduíches, massas assadas e pizzas. Abaixo está uma lista de pratos onde você pode usá-lo:

• Frango com Provolone
• Corned Beef Hash Rústico Torta
• Recheado Jalapeno de Queijo Grelhado
• Provolone Carne de Pastelaria Bolsos
• Philly Cheesesteak Ganhou Tonelada Copos
• Turquia e Provolone Sanduíches
• Brócolis e Provolone Quiche
• Rápida de Frango com Aspargos e Provolone
• Rica e Simples Sopa de Cebola francesa
• Antipasto Trança
• Turquia-Cranberry Bagels
• Mediterrâneo Pastelaria Pinwheels
• Fogão Lento de Almôndega de Sanduíches
• Grelhado, molho Pesto, Presunto e Provolone Sanduíches
• Provolone Ziti Assar