O Pimentão É Uma Fruta Ou Um Vegetal?

os pimentões são um componente regular de uma salada de jardim, usamos em alguns de nossos pratos para adicionar um pouco de sabor e sabor. Mas os pimentões vermelhos devem ser classificados como vegetais? Ou o pimentão é uma fruta? Bem, os pimentões são tecnicamente ambos. Em outras palavras, os pimentões são considerados frutas em um contexto botânico – e vegetais em um sentido culinário.Tudo depende se você está discutindo com um botânico, que define o pimentão botanicamente ou um chef ou nutricionista, que provavelmente lhe dará a definição culinária.

o pimentão é uma fruta ou um vegetal?

também conhecido como pimentão, ou capsicum (na Nova Zelândia e Austrália), ou pimenta (no Reino Unido), pimentão é uma cultivar que pertence ao Capsicum annuum (pimenta) espécies, que produzem diferentes cores de frutas.

assim como tomates ou feijões verdes, o pimentão é vegetal e fruta. A definição botânica e culinária de frutas são diferentes e principalmente não sobrepostas. No contexto culinário, uma fruta é geralmente doce ou pelo menos cítrica ou ácida.

os vegetais, por outro lado, não são doces. Dito isto, as frutas culinárias são igualmente botanicamente frutas, mas o mesmo se aplica a muitos vegetais culinários.

basicamente, se a parte comestível de uma planta é um caule, folhas ou raiz, é quase sempre referida como vegetal.

Pimentão, como uma Fruta Botânico Termos

Um botânico poderia classificar o pimentão botanically, que é baseada em seus atributos fisiológicos, tais como a estrutura, organização e função.Portanto, no sentido botânico, um “fruto” é a coisa que dá semente que sai do ovário de uma planta com flores.

um fruto Botânico cresce a partir da flor da planta e teria pelo menos uma semente. Como você provavelmente já sabe, os pimentões crescem a partir da flor da planta da pimenta e têm sementes minúsculas no meio – como tal, podem ser classificados como frutas.

pelo contrário, um “vegetal” na expressão botânica não tem definição, mas é mais uma palavra geral usada para todas as partes comestíveis da planta, as folhas, raízes e caules.Portanto, indo com o contexto da botânica, alimentos como morangos, cerejas e maçãs podem ser classificados como frutas, incluindo pimentões.

pimentão como vegetal em termos culinários

um chef ou nutricionista usaria classificação culinária que define vegetais e frutas de maneira diferente, principalmente pela forma como as plantas são usadas e seu sabor.

do ponto de vista culinário, um “vegetal” geralmente tem um sabor mais difuso, tem uma textura mais dura e muitas vezes precisa ser cozido em pratos como sopas, ensopados ou batatas fritas.

enquanto, uma “fruta” tende a ser azeda ou doce, tem uma textura macia e é frequentemente comida crua ou em geléias ou sobremesas.

os pimentões podem ser crocantes e refrescantes e podem ser comidos crus. No entanto, os pimentões também são preparados em pratos salgados, como guisados ou em fajitas, razão pela qual os pimentões são geralmente classificados como vegetais.

classificação culinária Vs Botânica de pimenta

então, por que os pimentões são classificados de duas maneiras diferentes, embora seja bastante confuso? Bem, há uma razão para as duas definições.

a classificação botânica, por exemplo, é útil para um botânico que deseja encontrar as origens das pimentas. Isso os ajudará a entender diferentes variedades de pimentas, ou saber como cultivar e colher diferentes espécies da planta.Da mesma forma, o público em geral, chefs e nutricionistas acharão a definição culinária mais útil porque os alimentos que pertencem à mesma família botânica podem não ter necessariamente as mesmas misturas nutricionais.Por exemplo, melancias, melões cantaloupe, pepinos, abóboras e abóbora são todos membros da mesma família botânica; no entanto, eles têm diferentes composições nutricionais.

dito isto, outras frutas botânicas que são consideradas vegetais no contexto culinário incluem azeitonas, milho doce, abóbora, abacate, tomate, pepino, ervilhas verdes, beringela, pimentão, etc.

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conclusão

o pimentão é uma fruta ou um vegetal? Aposto que você já sabe a resposta a esta pergunta.Os pimentões são frequentemente preparados em sopas, ensopados ou saladas, embora sejam botanicamente uma fruta. É por isso que eles geralmente são vistos como vegetais de um ângulo culinário. Portanto, quando alguém lhe perguntar se pimentões ou pimentões, em geral, são vegetais ou frutas, você precisa entender o ângulo de origem antes de dar a resposta. Mas, no geral, os pimentões são frutas e vegetais.