Quais bebidas japonesas para combinar com seu Sushi

para aproveitar ao máximo sua refeição, o emparelhamento certo de comida e bebida deve ser considerado. Isso é especialmente verdadeiro quando se trata de sushi. As bebidas japonesas certas combinadas com sushi têm tudo a ver com encontrar o equilíbrio certo que trará as notas de sabor e melhorará a refeição.

nem todas as bebidas são criadas iguais, e nem todas são uma boa combinação com sushi.

dependendo do tipo de rolo de sushi que você escolher, diferentes bebidas e bebidas podem complementar e até melhorar o sabor. Claro, você pode simplesmente ter água ou ramune com seu sushi para uma aposta mais segura, mas suas opções não param por aí.

hoje, criamos um guia para iniciantes de sushi e pares de bebidas.

melhores bebidas japonesas para combinar com Sushi

1. Uísque

no Ocidente, o uísque é considerado uma bebida alcoólica forte que é mais apropriada após o jantar. No entanto, você sabia que o uísque é um bom par para sushi?

Sushi é um alimento complexo com sabores ousados. O Sushi tem elementos como o sabor agridoce do arroz vinagrete, as notas salgadas das algas marinhas e a profundidade maltada do molho de soja. Além disso, você tem o calor de limpeza sinusal de wasabi e gengibre, que somam um alimento bastante complexo.

uma bebida ousada como o uísque é um complemento perfeito para uma comida complexa como o sushi. Se você puder colocar as mãos em um malte único Yamazaki, dê um derrame com seu rolo de sushi favorito.

2. Umeshu é um tipo de licor japonês feito de ameixas Ume (também conhecidas como Damasco Japonês) embebidas em álcool e açúcar. Historicamente, as pessoas bebiam Umeshu para tratar dores de garganta. Seu aroma doce, sabor azedo e baixo teor de álcool tornaram Umeshu uma bebida popular.

Umeshu é referido como” vinho de ameixa”, mas não é realmente um tipo de vinho. Umeshu fornece uma nota cítrica que é doce e azeda, tornando a bebida um complemento perfeito para a maioria das cozinhas japonesas, incluindo sushi.

você pode beber Umeshu direto, com gelo ou com água. A maneira mais comum de desfrutar de Umeshu é nas rochas.

3. Cerveja

quando se trata de bebidas japonesas e combinações de sushi, é difícil dar errado com uma cerveja.

no entanto, sua cerveja favorita com rolos de sushi clássicos pode não ser necessariamente o emparelhamento certo. Sushi oferece sabores delicados, então você deve evitar cervejas com sabor avassalador como stouts e porters. Nesse caso, sua aposta mais segura é ir para lagers japoneses, como Asahi Dry ou Yebisu. A secura e o acabamento nítido de uma lager Japonesa tornam-na ideal para sushi.

se você está aberto a recomendações, Sorachi Ace da Brooklyn Brewery é uma escolha fantástica para sexta-feira à noite Sushi.

4. Saquê

no que diz respeito às bebidas japonesas, não há nada mais popular do que saquê. Portanto, sushi e saquê são uma combinação feita no céu, certo?

bem, você ficaria surpreso que o saquê não seja tradicionalmente consumido com sushi. De acordo com Vinepair, emparelhar saquê com sushi é um grande erro, pois você está dobrando os ingredientes de arroz e arroz.

no entanto, os tempos mudaram e você pode desfrutar deste emparelhamento em um restaurante de sushi sem levantar uma sobrancelha.

o sucesso deste emparelhamento depende do tipo de sushi que você gosta. Por exemplo, o sashimi combina bem com um Junmai Ginjo para limpar o molho de soja e permitir que você aprecie os sabores do peixe. Para o nigiri Ocidental com muitas especiarias e molhos doces, o Honjozo leve e seco completa a combinação.

Encontre o emparelhamento perfeito

emparelhar bebidas japonesas com seu sushi é melhorar sua experiência gastronômica. A última coisa que você quer é que suas bebidas concorram com sua comida. Com isso dito, esperamos que essas dicas de emparelhamento de alimentos ajudem a elevar sua experiência de jantar de sushi a um nível totalmente novo.