receita de presunto de champanhe assado

o presunto de champanhe assado certamente será uma rolha para qualquer ocasião especial ou refeição festiva. O molho de presunto é feito com champanhe, açúcar mascavo, mel, gengibre e mostarda seca. Eles são ingredientes simples, mas realmente aumentam o sabor do presunto.

marcar o presunto significa cortar fendas na gordura em um padrão de escotilha cruzada, como mostra a imagem. Isso permite que o esmalte penetre na carne.

a receita original não exige cravo, mas gosto de adicioná-los. É tradicional para mim. A escolha depende de você.

este prato não poderia ser mais fácil de fazer e faz qualquer festa ou celebração extra-especial.

receita de presunto de champanhe assado

1 (9-3 colheres de sopa de mel
1-1/2 colheres de chá de gengibre moído
1-1/2 colheres de chá de mostarda seca

marcar presunto e colocar presunto em rack na assadeira. (Se estiver usando, coloque cravos inteiros no centro de cada diamante cruzado da gordura.) Cubra com 1 xícara de açúcar mascavo e polvilhe 1 garrafa de champanhe sobre o presunto. Asse a 325 graus F. por 2 horas.

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Combine o champanhe restante da garrafa, o açúcar mascavo restante, o mel, o gengibre e a mostarda e leve para ferver na panela. Abaixe o fogo e cozinhe enquanto molha o presunto a cada 15 minutos até terminar.

Decore com fatias de abacaxi e maçãs temperadas, se desejar.