Top 5 dentes de terra Substituto que vai fazer você surpreso

Spice desempenha um papel importante no mundo da culinária. Com a adição de especiarias, qualquer receita pode ter um sabor surpreendente e emocionante que pode levar as pessoas à surpresa no início. Mais tarde, eles se sentem tão viciados na maioria das vezes e não conseguem parar de pedir mais.

assim, esse condimento sempre foi um ingrediente comum em qualquer cozinha. Entre muitas especiarias como sumagre, pimenta, coentro, tempero de torta de abóbora, etc., o cravo-da-Índia é distinto devido ao seu aroma característico.

portanto, se você não tiver cravo moído na cozinha, encontrar um substituto adequado para cravo moído pode ser um desafio.

entendendo esse problema, neste post, vamos descobrir os cinco principais substitutos do cravo que descobrimos após anos de cozimento, para que você possa ter a melhor seleção para complementar qualquer um dos seus pratos salgados!

Cravo – Da-Índia-O Que É E Como Tem Gosto?

Primeiro, vamos descobrir mais sobre o cravo-da-Índia. Eles são os frutos colhidos dos botões florais da árvore perene com um sabor forte e picante.

o cravo-da-Índia tem uma espiga marrom-avermelhada com um topo bulboso de um centímetro a julgar pelo lado de fora. À primeira vista (ou podemos dizer, primeiro cheirar), o cravo é super distinguível por causa de seu cheiro.

em termos de sabor, o cravo fornece um suplemento especial picante e apimentado aos alimentos. Os cravos também podem ser mastigáveis, grossos e lacrimejantes.

em comparação com outras especiarias, este condimento pode não ser o mais picante, mas deve ser o mais picante. Esse sabor especial faz com que seja um sabor aromático preferido ao fazer especiarias de torta de abóbora pela maioria dos chefs.

além disso, o cravo pode ser usado de duas maneiras principais: moído ou inteiro. As pessoas podem cortar os botões inteiros de cravo em pequenas arugulas e esmagá-los, incentivando o suco a fluir e absorver os ingredientes.

como o próprio nome sugere, os cravos-da-Índia moídos são cravos-da-Índia finamente moídos em pó fino. Nesta forma, a mistura de especiarias do cravo continua sendo o sabor picante original da fruta, mas sua textura agora muda de espessa, mastigável para moída.

lista de 5 ingredientes Use como substituto de cravo moído

cravo moído entregará o sabor picante, quente, afiado e um pouco doce ao dis. Ficar sem cravo-da-Índia? Vamos usar outras alternativas de ingredientes, como pimenta da Jamaica, noz-moscada, Maça, canela ou cardamomo.Porque eles são o mesmo sabor e quantidade igual com cravo moído em cada prato.

Vamos explicar em detalhes por que podemos usá-los.

#1. Allspice

Allspice é o mais compatível como substituto do cravo-da-Índia na lista. Teoricamente, as bagas de pimenta da Jamaica são a extração do solo de bagas secas da árvore perene de murta na Jamaica.

o que torna o solo pimenta da Jamaica distintivo é o seu sabor. Mesmo composto apenas de apenas uma fruta – bagas de pimenta da Jamaica, seu aroma é uma mistura de especiarias, daí o nome.

você pode sentir um pouco do perfume de ervas do chili, cheiro de pimenta preta de especiarias cominho e notas doces de cravo e canela. Assim, a pimenta da Jamaica é uma “receita chamada” adequada para quase qualquer ingrediente picante, especialmente para pratos doces.

com base em nossa experiência, o sabor da pimenta da Jamaica é indistinguivelmente semelhante ao sabor do cravo. Portanto, se você quiser usar a pimenta da Jamaica como substituto do cravo, substitua o cravo pela mesma porção de pimenta da Jamaica moída.

a pimenta da Jamaica é comum nas cozinhas caribenha, Oriente Médio e latino-americana. Seu sabor forte, picante e quente é tão compatível com os pratos extremamente picantes dessas regiões.

#2. Canela

a canela é outro substituto potencial para o cravo moído na lista. Este tempero é altamente recomendado se você quiser adicionar um sabor herbal e picante à comida.

o que é canela, afinal? A canela é o tempero quente que se origina da casca interna das árvores Cinnamomum. Datada da era do antigo Egito, a realeza usou essa fruta para melhorar sua saúde por causa de seu alto nível de nutrição.

a canela é feita descascando os caules das árvores de canela, extraindo as partes lenhosas, depois secando e striping em pedaços. Assim, a textura da canela é espessa, terrosa e herbácea.

você só pode usar paus de canela para temperar receitas que não precisam que os temperos sejam misturados ou totalmente moídos.

então, quão compatível é a canela como substituto do cravo? Com base em nossa experiência, embora ambos compartilhem um sabor picante, a canela não é tão picante quanto o cravo.Enquanto isso, a canela tem um cheiro de ervas mais forte do que o cravo. Como resultado, você pode querer usar mais canela para substituir a quantidade de cravo usado normalmente. Por exemplo, duas colheres de chá de canela em pó para uma xícara de cravo. Por favor, considere este ponto.

a canela é levemente doce e picante em termos de sabor, tornando-a adequada para pessoas que não toleram o picante intenso.

para adicionar, seu aroma exclusivo o torna adequado para adicionar as receitas de panificação únicas. Pelo contrário, os cravos são puramente picantes.

#3. Noz-moscada é a especiaria que se originou da árvore tropical perene chamada Myristica fragrans. Esta família de árvores é encontrada principalmente em países do Sudeste Asiático e nas Índias Ocidentais, graças ao clima tropical.

em relação ao perfil de sabor, a noz-moscada moída proporciona uma ligeira doçura misturada com especiarias. O que torna a noz-moscada distinta é o seu aroma meio doce e meio picante, tornando-a um substituto adequado para o cravo, mesmo para crianças ou pessoas com baixa tolerância ao tempero.

no entanto, a noz-moscada é uma fruta com uma medula espessa e crocante, por isso pode não funcionar bem em algumas receitas que exigem especiarias misturadas ou moídas.

a noz-moscada moída chama a atenção das pessoas por seu aroma pungente, mas satisfatório, mesmo de longe. Com essa vantagem, você pode usar a noz-moscada para provocar a fragrância sedutora de qualquer prato.

#4. Mace

Aqui estão todos os passos até que você possa finalmente colocar as mãos na preciosa Maça: primeiro, colha o fruto da noz-moscada, retire todas as sementes. Em seguida, seque-os no forno e espere até que estejam totalmente desidratados.

por último, cubra-os com renda seca, e o que você recebe é o tempero marrom-amarelado chamado mace.

Normalmente, a maça é amplamente aplicada na maioria das cozinhas. A razão por trás dessa preferência é o sabor do condimento. Sem dúvida, este tempero tem um sabor levemente doce e picante de sua origem, noz-moscada.Além disso, mace tem um sabor bastante apimentado com um cheiro de ervas quando atinge seu pico de crescimento. Assim, a comida é satisfatoriamente-cheirada, moderadamente provada e fácil de encontrar em qualquer loja. E você pode ver a razão pela qual eles são tão comuns, certo?Como você pode ver, a noz-moscada fornece principalmente a doçura, mas a sensação pungente não ofusca como o cravo. Portanto, se você usar noz – moscada na culinária, pode usar a proporção de noz-moscada moída 2:1 para cravo.

existem dois tipos de mace no mercado: ground e whole. A maioria das pessoas gosta de usar Maças inteiras porque a maça moída pode perder um pouco o sabor característico após o processo de moagem.

#5. Cardamomo

cardamomo pode não ser o tempero mais popular, mas isso não significa que o condimento não seja distinguido o suficiente. O cardamomo é realmente uma” jóia escondida”, à qual a maioria dos usuários pela primeira vez voltará após sua primeira experiência.

o que é cardamomo? Este tempero se origina das vagens de sementes de uma variedade de plantas das árvores genealógicas do gengibre. Dito isso, o cardamomo é o substituto perfeito para o cravo, já que o gengibre e o cravo são bastante semelhantes em sabor.

para ser específico, o cardamomo é pungentemente picante, mas não tem fragrância significativa. Para melhor ilustração, imagine o sabor do gengibre e, em seguida, desenhe o cenário das sementes de gengibre – e isso é cardamomo.

pudemos ver Luvas ofuscando o cardamomo pelo sabor picante e picante em comparação com as luvas e o sabor picante do gengibre. Então, você pode querer usar 2 ou 3 vezes o gengibre moído extra para a porção normal de cravo.

o cardamomo complementa a comida com seu aroma esfumaçado e suculência. Existem três tipos principais de cardamomo: preto, verde e branco. Eles são bastante semelhantes, exceto pela diferença em termos dos níveis de tempero.

conclusão

acima estão os 5 melhores substitutos de cravo-da-Índia que a maioria das pessoas preferia. Cada tempero é especial em seu caminho.

algumas especiarias são extremamente terrosas, algumas ervas, enquanto algumas são muito doces. Com base em suas preferências favoritas, acreditamos que você já teve sua seleção.

entre esses cincos, preferimos usar canela em vez de outros por causa de seu aroma bizarro de ervas que nenhum outro condimento pode comparar. Assim, ao adicionar canela nas receitas, a comida terá uma fragrância tão satisfatória, que amamos muito.

espero que este artigo forneça informações úteis sobre os substitutos do cravo. Boa sorte com sua jornada culinária!