Topo 23 substitutos incríveis de Sriracha que você pode não saber 2022

substitutos do molho Sriracha serão sua preocupação se você é um amante de comida picante. É um molho picante proeminente em todo o mundo, usado em muitos pratos picantes e salgados. Portanto, o molho sriracha deve estar sempre disponível na geladeira para usar assim que precisar.

no entanto, hoje em dia, algumas pessoas tendem a depender desse molho picante, levando-as a não saber que ainda existem muitas ótimas alternativas para esse famoso molho. Se um dia não houver molho sriracha na sua cozinha, tenho certeza de que esses bons substitutos serão úteis para você.

vamos discutir as melhores alternativas que você pode usar se o molho sriracha não estiver disponível e você quiser aventurar um estilo de cozinha diferente para seus deliciosos pratos.

uma visão geral rápida dos substitutos do molho Sriracha

existem muitas boas alternativas ao molho sriracha que você deve considerar. Neste post, fornecerei uma lista dos melhores substitutos de molho sriracha categorizados de acordo com o alfabeto.

1. Balsâmico, Vinagre Misturado Com Pimenta
2. Chiu Chow Óleo de Chili
3. Cholula Molho Quente
4. Pimentão com Molho de Alho
5. Dave Louco Caribe
6. El Yucateco
7. Frank Red Hot Sauce
8. Molho de Peixe Misturado Com o Molho de Pimentão Doce
9. Gochujang
10. Harissa
11. Caseira, Molho De Pimenta
12. Jamaicana Scotch Bonnet Molho
13. Jamaicana De Molho Jerk
14. Ketchup
15. Louisiana Molho Quente Original
16. Mostarda
17. Marmite
18. Peri Peri Molho
19. Sambal
20. Tapatio Hot Sauce
21. Tabasco Original Hot Sauce
22. Wasabi
23. Yuzu Kosho

O Que É O Molho Sriracha?

o molho Sriracha é um conhecido molho de pimenta feito de uma pasta de pimenta com outros ingredientes, como sal, açúcar, alho e vinagre. Esses ingredientes incríveis são uma combinação perfeita para criar um tipo de molho incrível.

apesar de sua reputação, a origem do molho sriracha não é determinada com precisão. A maioria das pessoas acredita que este molho quente vem da Tailândia.

Sriracha é mais espessa do que muitos molhos de cozinha, por isso este molho pode ser adaptado como condimento. Cada sriracha tem sua própria versão única com uma variedade de marcas.

o sabor do molho Sriracha

certamente, o molho sriracha tem um sabor exclusivo. O sabor parece doce, picante e salgado, o que torna este molho picante distinto de outros molhos picantes. O sabor da sriracha varia de acordo com a marca, mas geralmente é picante, picante e doce.

as várias versões do sriracha diferem no nível de calor. Portanto, dependendo da sua preferência, você pode escolher o molho suave ou o molho picante e picante. No entanto, o molho tradicional tem um sabor baixo, por isso é amplamente utilizado como intensificador de sabor.

os ingredientes surpreendentes do molho Sriracha

fazer molho sriracha requer uma técnica de fermentação. Para fazer sriracha, a mistura de alho, pimentão vermelho, açúcar e sal precisa ser fermentada por um período definido, fazendo com que os sabores ganhem profundidade e força. (1)

após completar a etapa de fermentação, complemente o vinagre no líquido aquecido. Deixe esfriar e use uma peneira para ajudar o molho mais suave.

para molho Sriracha caseiro, você pode alterar os ingredientes de sua preferência. Por exemplo, os ingredientes podem incluir molho hoisin, molho tabasco, molho de soja e jalapeno vermelho.

Como É Usado O Sriracha?

devido ao seu sabor acentuado, sriracha é geralmente usado como condimento em uma variedade de cozinha tailandesa, vietnamita e chinesa em muitos restaurantes. Sriracha pode ser facilmente adicionado aos pratos do Sudeste Asiático. Será mais delicioso se você adicionar este molho a phở, fritar, curry, sopas e ensopados.

o molho picante tornará seus pratos mais atraentes, pois dominará seus pratos como a maionese sriracha. É altamente adaptável, então você pode experimentá-lo em tudo, desde sushi a pizza. Sriracha também pode dar um impulso fantástico para omeletes e ovos mexidos.

como fazer Sriracha caseira

se você é um cozinheiro caseiro, certamente vai querer fazer molho Sriracha caseiro para sua família. Cozinhar este molho picante não é tão difícil quanto você pensa. Embora possa levar muito do seu tempo, acredito que a experiência valerá a pena.

o importante é escolher pimentões frescos, que é o ingrediente chave para fazer molho sriracha. Todos os ingredientes essenciais são pimentas vermelhas, alho, açúcar mascavo, sal, água e vinagre branco. Tente fazer seu molho picante para servir para suas deliciosas e picantes cozinhas. (2)

Passo 1: Lave os pimentões e retire o caule. Se você preferir o sabor picante suave, retire as sementes; se não, faça o contrário.

Passo 2: Esmague os pimentões com um Molcajetes firme e de alta qualidade (também conhecido como almofariz e pilão). Certifique-se de que a superfície da ferramenta não seja porosa para evitar a contaminação cruzada.Etapa 3: fermente os pimentões processados colocando-os em um recipiente hermético, deixando pelo menos uma polegada do topo.

Passo 4: em seguida, misture o resto dos ingredientes em uma jarra. Cubra o frasco e guarde-o à temperatura ambiente sem o contato da luz solar.

Passo 5: Verifique o progresso do molho todos os dias. Você pode consumi-lo após duas semanas. Guarde por um mês na geladeira.

a melhor receita para fazer molho sriracha que você deve experimentar. Você pode ver este vídeo para saber mais:

Os Melhores Substitutos Para Sriracha Que Você Deve Tentar

Sriracha tornou-se um ingrediente indispensável em muitos pratos, como massas, ou frutos do mar. É amplamente vendido em muitos supermercados. No entanto, se o molho sriracha não estiver disponível quando você precisar, os substitutos fantásticos abaixo serão boas escolhas para você.

1. Vinagre balsâmico misturado com pimenta

a primeira alternativa para sriracha é o vinagre balsâmico. Este condimento Italiano final é feito de uvas. Uma adição fantástica à cozinha, o vinagre balsâmico tem uma vida útil impressionante e pode aumentar o sabor dos seus pratos ou combinar com pão e sanduíches.

o vinagre balsâmico não é apenas um excelente condimento para melhorar sua comida, mas também ajuda a prevenir o apetite, fornecer insulina e fornecer minerais. Experimente se precisar de um substituto para o molho sriracha. Você pode misturar com pimentas se quiser fazer um prato picante.

será uma ideia espetacular se você usar este condimento incrível em sua salada para realçar o sabor. Assim, se você está encontrando um substituto sriracha para melhorar o seu sabor de salada, você não pode perder este tempero.

2. Chiu Chow Chili Oil

tanto o molho picante quanto o óleo são usados como ingrediente para vegetais e carne ou um mergulho picante para bolinhos e pãezinhos de ovo. Assim, tenho certeza de que é uma excelente opção Adicionar aos seus pratos se não sobrar molho sriracha.

este incrível molho tem um sabor único e viciante, que pode ser servido com macarrão, dim sum ou salada. O óleo de pimenta Chiu Chow pode ser considerado o melhor óleo de pimenta para incluir sabores fortes e aroma.

3. Cholula Hot Sauce

Cholula Hot Sauce é uma marca famosa encontrada principalmente no México e feita a partir de pimentões Arbol. Tornou-se o molho quente favorito de muitas pessoas, prevalente nos EUA. No entanto, este molho não é familiar para a maioria das pessoas, mas acredite em mim, este molho fantástico irá surpreendê-lo.

o molho picante Cholula é ótimo quando combinado com pizza, ovos, frango, hambúrgueres ou arroz. Apesar da receita antiga, o sabor deste molho é fantástico e tornou-se a assinatura das especiarias.

4. Molho de alho Chili

o molho de pimenta com alho também é uma resposta para substitutos da sriracha. Você pode encontrar este condimento comumente em restaurantes tailandeses ou japoneses. A textura do molho de pimenta de alho é mais espessa e mais grossa que a sriracha, com muito alho. Além disso, o sabor também é mais brilhante que o sriracha.

molho de alho Chili pode ser visto como o irmão de sriracha. É tão popular que você pode encontrar este condimento na maioria dos restaurantes asiáticos. O forte sabor do alho irá impressioná-lo devido ao seu calor e esperteza. Será uma combinação perfeita quando você usá-lo com macarrão ou bolinhos.

5. Dave’s Crazy Caribbean

outro substituto para adicionar à lista dos melhores substitutos para Sriracha é o Crazy Caribbean de Dave. Este molho é feito de cenouras, pimenta vermelha riquenha e pimentões vermelhos, bem conhecidos na culinária crioula. É um molho maravilhoso para tornar seus pratos saborosos.

Dave’s Crazy Caribbean será uma opção notável para você usar em suas massas, sopas ou frango. Além disso, você pode usá-lo em qualquer receita para tornar seu prato saboroso e ardente. Também é adequado quando servido com frituras e frutos do mar.

6. El Yucateco

o próximo grande substituto para sriracha é el Yucateco que todo amante de especiarias conhece. É feito de pimenta verde e vermelha habanero com uma consistência fina e é usado em muitos pratos, de molhos a molhos a sopas picantes.

devido ao maior nível de calor do el Yucateco, você só deve usar um terço de uma colher de chá de el Yucateco se sua receita exigir uma colher de chá para sriracha para não dominar os sabores em seu prato.

7. Molho picante vermelho de Frank

você pode usar o molho picante vermelho de Frank para substituir o sriracha, embora os sabores sejam diferentes. O molho picante vermelho de Frank tem um nível de calor mais baixo e contém mais ácido, enquanto o sriracha é mais picante, mais espesso e tem mais alho.

este molho é um condimento incrível feito de pimenta caiena. É ideal se você quiser adicionar sabor saboroso e um chute de calor aos seus pratos favoritos. Asas de frango, sanduíches ou ovos são a melhor combinação para este molho fantástico.

8. Molho de peixe misturado com molho de pimentão doce

se você não tem escolha para substituir sriracha, eu recomendo que você deve experimentar o molho de peixe. O molho de peixe é amplamente servido em pratos tailandeses como curry ou molhos para salada. É feito a partir dos sucos tensos de peixe, geralmente sardinhas com sal e pimenta, tornando suas refeições mais saborosas.Como o molho de peixe tem uma vida útil bastante longa, não há necessidade de se preocupar se o molho de peixe pode estragar. Na maioria das vezes, você usará esse ingrediente antes da data de validade. Apenas certifique-se de colocar o molho de peixe em um local seco e fresco e longe da luz solar direta.

você pode combinar molho de peixe com molho de pimentão doce disponível em sua cozinha para criar um substituto perfeito para sriracha. Esta mistura irá temperar o seu prato a um nível elevado. O sabor pode ser doce, salgado e saboroso.

9. Gochujang

se você é fã da culinária coreana, está, sem dúvida, familiarizado com o molho gochujang. Sriracha e gochujang têm um nível de calor semelhante e podem ser adicionados a vários pratos picantes suaves. É por isso que gochujang é um dos melhores substitutos para sriracha.

Gochujang é uma pasta grossa com uma mistura de soja fermentada e pimenta vermelha em pó. A diferença crítica entre eles é a consistência. Gochujang é uma pasta com uma textura mais espessa, então você precisa diluí-la com um pouco de água em certos pratos.

como o ingrediente principal de gochujang é gochugaru, às vezes você verá que as pessoas confundem esses dois um com o outro. O que mais distingue gochugaru e gochujang é sua forma.

como gochugaru está em forma de pó, você não pode usar esses dois ingredientes de forma intercambiável.

10. Harissa

você já ouviu falar sobre este molho fantástico? Se não, esta parte é para você. Uma receita autêntica da terra da África, é uma ótima troca para sriracha. Tem calor intenso com muitos sabores devido a ingredientes extras, como cominho, coentro e sementes de cominho.

como gochujang, harissa também é uma pasta grossa, portanto, ao substituir harissa, você precisa desbastá-la se sua receita exigir a consistência de Sriracha.

11. Molho de pimenta caseiro

molho de pimenta caseiro pode ser visto como um dos melhores substitutos para sriracha porque é seguro para sua saúde sem aditivos. Embora exija mais esforço, o resultado valerá a pena.

para fazer o molho picante, você precisará de ingredientes essenciais, incluindo pimenta vermelha, dentes de alho, açúcar mascavo claro, sal e vinagre branco. Continue lendo, pois mostrarei como fazer molho de pimenta caseiro passo a passo no final deste post.

12. Molho Escocês Jamaicano

este molho também é conhecido como pimentão vermelho caribenho, que é extremamente picante, particularmente dez vezes mais picante que Sriracha. Se você encontrar uma emergência de cozinha, ainda vale a pena ser uma boa alternativa para sriracha se você for corajoso.

esta opção é para pessoas que querem se aventurar. Mesmo que seu sabor seja saboroso e satisfatório, pode não ser para todos, especialmente aqueles que sofrem de azia ou problemas médicos.

13. Molho Jerk Jamaicano

o molho Jerk Jamaicano é feito de pimentões escoceses flamejantes, um ingrediente delicioso e saboroso em muitas cozinhas para os amantes de especiarias. É perfeito para adicionar este molho a pratos de frango e frutos do mar.

além de pimentões escoceses, outros ingredientes deste molho incluem molho de soja, cebola, gengibre, açúcar mascavo, tomilho, canela, etc. Esses ingredientes criam um sabor incrível que você não pode resistir. Você pode desfrutar deste molho em seus peixes, tofu, carne de porco, carne bovina e muitos outros pratos.

14. Ketchup

Ketchup é um molho de tomate sem especiarias, mas é versátil e viscoso. Assim, o ketchup também é um ótimo substituto que você deve considerar se não tiver escolha e quiser que seus pratos tenham mais sabores. Este molho tem um pouco de doçura que você pode esperar em sriracha.

no entanto, você deve adicionar um sabor picante para ketchup para fazer uma alternativa perfeita para sriracha. Você pode adicionar pimenta em pó em seu ketchup e usar esta mistura para substituir sriracha. Será um experimento fantástico que você deve tentar.

15. Louisiana Hot Sauce Original

este molho é feito principalmente de Tabasco e pimenta caiena. É picante, então você deve considerá-lo com cuidado antes de comer. É amplamente utilizado na fabricação das clássicas asas de búfalo picante.

Louisiana Hot Sauce é o substituto perfeito para Sriracha por causa de seu calor único. Além das asas de búfalo, pode ser usado como tempero fantástico em qualquer refeição. Por exemplo, sua carne, frango ou legumes ficarão impressionantes e saborosos quando combinados com este molho.

16. Mostarda

a mostarda é servida em vários pratos e tornou-se um ingrediente essencial para fazer a cobertura perfeita para pirralhos, refogar carne ou mergulhar pão. Também é um bom substituto para o molho sriracha que você deve considerar.

este fabuloso molho é picante e versátil, pois pode ser servido em uma variedade de pratos deliciosos. Além disso, você pode usá-lo para fazer molhos para peixe, molhos ou marinadas para frango grelhado. Será um condimento maravilhoso para seus jantares ou almoços.

17. Marmite

Marmite é famosa por ser um brinde no topo. É feito de extrato de levedura e tem um sabor salgado e forte, que é diferente de outros substitutos. Marmite não é picante como sriracha, mas eles têm a mesma intensidade. Devido ao seu sabor intenso, você também pode usar isso para fazer coquetéis.

Marmite é um tempero incrível com um sabor distinto. É uma pasta pegajosa com cor marrom escuro. Devido ao seu sabor poderoso e aromático, A Marmita tornou-se um dos condimentos impressionantes. É tradicionalmente usado para se espalhar em torradas com manteiga.

18. Molho Peri Peri

o molho Peri Peri é um molho picante originário de Portugal, feito de pimenta Africana. Agora o molho Peri Peri, ou Piri Piri, tornou-se popular em muitos restaurantes internacionais. É bem servido com frutos do mar. Este molho também é um substituto adequado que você deve experimentar.

o sabor do molho Peri Peri é a combinação perfeita de sabor picante e calor com sabores de alho e limão. É a melhor escolha para usar este incrível molho em seu camarão grelhado ou frango português.

19. Sambal oelek

Sambal oelek pode ser considerado a melhor combinação para o molho sriracha. Sambal oelek e sriracha são produzidos pela Huy Fong Foods. Esta é a melhor escolha para você se você estiver procurando por níveis iguais de soco e calor como sriracha.

a razão é que você vai encontrar a doçura semelhante e tanginess de sriracha em sambal oelek, mas tem uma textura robusta e pouco açúcar do que sriracha. Você pode misturá-lo com um pouco de alho e açúcar, se preferir.

20. Tapatio Hot Sauce

Tapatio é muito popular, especialmente em Los Angeles, para que você possa comprá-lo na maioria dos supermercados. Tapatio também é uma boa recomendação para os fãs de especiarias.

é amplamente servido em uma variedade de pratos. Se você quiser encontrar sriracha um pouco picante, este molho será uma opção perfeita para você experimentar, pois tem um nível de calor mais alto do que Sriracha.

21. Tabasco original molho quente

Tabasco molho é um substituto decente para sriracha em alguns casos. Além disso, você pode encontrá-lo facilmente na maioria dos supermercados. A consistência do tabasco é mais fina que a sriracha, por isso será apenas a melhor troca caso você só precise de um pouco de calor para adicionar a um prato como um refogado.

o molho quente Original Tabasco se tornará maior quando você o servir em seus ovos, pizza, molho para salada ou frutos do mar. Depois de experimentar o Tabasco, tenho certeza de que você será viciado neste molho fantástico.

22. Wasabi

com um sabor picante único de pimentas, perfurando você nas passagens nasais em vez de explodir em sua língua, wasabi tornou-se popular como sriracha. O ingrediente crítico do wasabi são as ervilhas secas, tornando-as únicas das outras.

este molho verde distinto é saboroso, picante, ardente e versátil. Você pode combiná-lo com seus alimentos favoritos para torná-los mais deliciosos, especialmente alimentos japoneses. Por exemplo, sushi e sashimi são pratos fabulosos que devem combinar com wasabi para ter o melhor sabor.

23. Yuzu Kosho

Yuzu é uma fruta cítrica que tem um sabor único com uma mistura de laranja, limão Meyer e toranja. Yuzu kosho é feito de yuzu com algumas pimentas e sal e tornou-se um dos melhores condimentos do mundo. Experimente no peixe para ter um prato fantástico.Além disso, você também pode usá-lo em seus pratos de macarrão, frango, carne e arroz para tornar seus pratos mais aromáticos e especiais. Carne grelhada com Yuzu kosho também é uma recomendação maravilhosa para você ter um sabor doce e textura macia.

FAQs

através do post, você pode coletar algumas informações interessantes sobre substitutos do molho sriracha. Se ainda não satisfazer suas necessidades e você tiver outros problemas, acredito que as perguntas mais frequentes irão ajudá-lo.

Fantástico Outras Alternativas Disponíveis Na Sua Cozinha

Se você é um picante foodaholic, você não pode perder as melhores alternativas para o molho sriracha. Eles irão ajudá-lo em suas cozinhas salgadas quando você ficar sem molho sriracha.

caso você não possa ter nenhum dos substitutos acima em suas mãos, não se preocupe, pois você pode fazer uma pasta de pimenta caiena e pimenta vermelha. Embora este método não seja tão excelente quanto as alternativas acima, ainda acredito que seja ideal para obter o calor que você deseja.

esses substitutos só devem ser usados durante emergências de cozinha, pois cada molho tem seu sabor e não pode ter o mesmo sabor do sriracha. Espero que essas substituições o ajudem a ter o calor que você espera.

se as informações deste post forem úteis para você, compartilhe-as com seus amigos que também precisam. Se você tiver mais perguntas e idéias sobre o substituto do molho sriracha, por favor me avise através da seção de comentários.

1. DROST, E. A., MCGUIRE, S. J., KWONG, K., ZHANG, Y., ABOUSAIDI, N., Tamekuni, N., … & Gray, T. (2017). HUY FONG FOODS: IRWINDALE AUMENTA O CALOR. Journal of Case Research and Inquiry, 3.

2. 2021. Disponível em: < https://www.pepperscale.com/homemade-sriracha/>.