Verão Comida e Bebida Emparelhamentos
A temporada de verão (que começou oficialmente no sábado) vem com o seu próprio livro de regras informais de verdades não ditas. Comprometa-os com a memória e você estará um passo mais perto de um verão infalível e bem-sucedido!
Regra # 1: grelhe sempre (e o que for) possível. Isso inclui todas as suas carnes, proteínas, vegetais favoritos e tudo o que você ousar experimentar!
Regra #2: Aproveite ao máximo os produtos frescos da temporada. Isso pode ser dito de qualquer estação, mas é especialmente verdadeiro para frutas e vegetais saborosos do verão.
Regra # 3: Mantenha-se hidratado! Bata o calor bebendo suas bebidas geladas refrescantes favoritas ao ar livre.
agora e se disséssemos que você pode combinar todas as três dicas em uma estratégia de verão brilhante?
usando combinações criativas de alimentos e bebidas, você pode incorporar suas carnes grelhadas favoritas e frutas da estação e vegetais, além de amarrar deliciosos refrescos que complementam perfeitamente cada prato.
confira alguns exemplos abaixo!
#1: Strawberry Fields Salad Crouton Cups + limonada caseira
limonada e verão andam de mãos dadas. Este refresco por excelência também é o companheiro perfeito para um aperitivo fresco e frutado como esta salada strawberry fields. Para uma explosão adicional de sabor de morango, tente fazer uma variação de morango-limonada (receita abaixo)!
Strawberry Fields Chopped Salad Crouton Cups
Esta salada de verão é feita portátil com bonitos copos crouton em forma de flor feitos com pão de batata Martin-perfeito para piqueniques no quintal e refeições ao ar livre. Sabores frutados como morangos frescos e cranberries secos, misturados com bacon salgado desmorona, cebola vermelha fatiada, queijo de cabra e nozes sobre uma cama de verduras misturadas, coberto com um vinagrete simples é exatamente o que é necessário neste verão! Combine-o com limonada caseira (receita a seguir).
Como Fazer Limonada Caseira
Ingredientes
- 2 copos de açúcar
- 2 xícaras de água
- 1 litro de água fria
- 2 xícaras de suco de limão fresco
- 1 limão, cortado em fatias, além de mais para guarnecer
- Gelo
- com Sabor de Ingredientes (como morangos, mirtilos, framboesas, manjericão, hortelã, ou lavanda)
Direções
- Preparar um xarope simples adicionando 2 xícaras de açúcar e 2 xícaras de água para uma média panela. Deixe ferver em fogo baixo. Mexa até que o açúcar se dissolva; retire do fogo e reserve para esfriar.
dica bônus: para fazer limonada aromatizada, adicione ingredientes opcionais (1-2 xícaras no total), como morangos e manjericão ao seu xarope simples, em seguida, despeje através de um filtro de malha fina antes de adicionar à sua mistura de suco de limão. Experimente experimentar diferentes sabores da lista acima!
- adicione um galão de água fria e 2 xícaras de suco de limão a um jarro grande. Junte a calda simples e as rodelas de limão.
- sirva sobre gelo, com rodelas de limão para enfeitar.
#2: Sliders de frango grelhado de chá doce + chá doce ou Arnold Palmers
Se você é do Sul, é provável que esteja muito familiarizado com o chá doce—uma bebida de chá gelado altamente adoçada. (Na verdade, você pode até consumi-lo regularmente.) Você sabia que também pode ser usado como marinada para carne, como frango frito ou grelhado? Isso—e o fato de ser uma bebida de Verão deliciosamente refrescante-o torna o par perfeito para nossos Controles deslizantes de frango grelhado. Se você não é fã de chá adoçado, também pode servir seus controles deslizantes com Arnold Palmers, uma mistura de 50/50 de chá gelado e limonada. (Encontre as duas receitas de bebidas abaixo.)
Sliders de frango grelhado de chá doce
uma marinada fácil de chá doce de fabricação rápida, suco de limão, alho, sal e pimenta adiciona um sabor decadente ao frango e ajuda a conseguir essa caramelização linda na grelha. Sirva o suculento frango grelhado (seios ou coxas, de preferência) nos rolos de batata slider de 12 fatias da plush Martin, juntamente com alface, tomate, picles, cebola e um pouco de maionese. Aproveite com sua bebida de escolha (veja abaixo)!
Como Fazer Caseiros-Doce de Chá
Ingredientes
- 5 copos de água
- 5-6 saquetas de chá (para ajustar a gosto)
- 2/3-1 1/2 copos de açúcar granulado (ajustar a gosto)
- Decore: limão e hortelã
- gelo
instruções
- adicione água a uma panela de tamanho médio e ferva em fogo alto.
- depois de ferver, desligue o fogo e adicione saquinhos de chá. Íngreme por 10-15 minutos.
- misture gradualmente o açúcar até dissolver completamente. (Nota: para chá gelado sem açúcar, pule esta etapa.)
- retire os saquinhos de chá e transfira o chá para um jarro grande.
- adicione água suficiente para encher o jarro. Sabor com limão e hortelã, se desejar.
- leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Sirva sobre gelo.
Como Fazer Arnold Palmers
Ingredientes
- 1 Parte Preparado Limonada (ver receita acima)
- 1 Parte do Preparado Chá Gelado (ver receita acima)
- Guarnição: Limão e Hortelã
- Gelo
Instruções
- Simplesmente misture partes iguais de chá gelado e limonada! (Nota: Se você preferir usar chá gelado sem açúcar, simplesmente deixe de fora o açúcar na Etapa 3 na preparação do chá gelado.)
- sirva sobre gelo com limão e hortelã para enfeitar.
#3: Sweet Chili Panzanella Espetinhos de Camarão + Melancia Fica
o Que seria do verão sem ter algum camarão grelhado na churrasqueira? Esses kabobs shish amarram de volta à regra # 1 acima-grelhe tudo! E para esfriar, referimos as regras # 2 e # 3 com algumas slushies rápidas e fáceis. Afinal, não podemos passar o verão sem o refresco final da natureza: melancia! Juntos, este emparelhamento de comida e bebida contribui para uma refeição digna de férias.
Sweet Chili Panzanella Espetinhos de Camarão
camarão Fresco, marinado em um molho de pimentão doce, alho, suco de limão e coentro esmalte; chargrilled lado de verão legumes como sortidas pimentões, abobrinha e tomates, e cubos de Martin Festa de Batata Rola! Sirva como espetos ou desmontado em uma panzanella tradicional e divirta-se com seu slushie de melancia congelada (receita abaixo).
Como Fazer a Melancia Fica
Ingredientes:
- ½ Média de Melancia sem sementes, em cubos (cerca de 10 copos), congelados
- 2 Colheres de sopa de Xarope de Bordo ou Mel (mais a gosto)
- Suco de 1 Grande de Cal
- 1/4 de Xícara de Hortelã Fresca ou folhas de Manjericão, vagamente embalado (opcional)
- 1-2 Copos de Água Filtrada
Instruções
- Remover pedaços de melancia do congelador (que deve ser totalmente congelado). Deixe descansar em temperatura ambiente por 5-10 minutos para descongelar ligeiramente. (Nota: Se você não tem tempo para congelar a melancia, basta usar melancia fresca com 1-2 xícaras de gelo.)
- adicione melancia, xarope de bordo ou mel, suco de limão, hortelã ou manjericão e água ao liquidificador. Pulse até que a melancia comece a se romper, depois misture continuamente até que a mistura forme uma consistência espessa e semelhante a uma lama. Ajuste o xarope de bordo ou o mel a gosto, adicionando mais, se necessário. Adicione mais água conforme necessário para obter a consistência desejada.
- divida em copos e sirva! (Serve 4)
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