Qué Bebidas japonesas maridar con Su Sushi

Para aprovechar al máximo su comida, debe considerarse el maridaje adecuado de alimentos y bebidas. Esto es especialmente cierto cuando se trata de sushi. Las bebidas japonesas adecuadas combinadas con sushi se trata de encontrar el equilibrio adecuado que realce las notas de sabor y mejore la comida.

No todas las bebidas son iguales, y no todas son una buena combinación con el sushi.

Dependiendo del tipo de rollo de sushi que elija, diferentes bebidas y bebidas pueden complementar e incluso mejorar el sabor. Claro, simplemente puede tomar agua o ramune con su sushi para una apuesta más segura, pero sus opciones no se detienen ahí.

Hoy, hemos creado una guía para principiantes sobre maridajes de sushi y bebidas.

Las mejores Bebidas Japonesas para Maridar Con Sushi

1. Whisky

En Occidente, el whisky se considera una bebida alcohólica fuerte que es más apropiada después de la cena. Sin embargo, ¿sabías que el whisky es un buen maridaje para el sushi?

El sushi es un alimento complejo con sabores atrevidos. El sushi tiene elementos como el sabor agridulce del arroz con vinagre, las notas saladas de las algas marinas y la profundidad malteada de la salsa de soja. Además, tiene el calor que limpia los senos nasales de wasabi y jengibre que se suman a una comida bastante compleja.

Una bebida atrevida como el whisky es un complemento perfecto para una comida compleja como el sushi. Si puedes conseguir un whisky de malta Yamazaki, sírvelo con tu rollo de sushi favorito.

2. Umeshu

Umeshu es un tipo de licor japonés hecho de ciruelas Ume (también conocido como albaricoque japonés) empapadas en alcohol y azúcar. Históricamente, la gente bebía Umeshu para tratar dolores de garganta. Su aroma dulce, sabor agrio y bajo contenido de alcohol hicieron de Umeshu una bebida popular.

Umeshu se conoce como “vino de ciruela”, pero en realidad no es un tipo de vino. Umeshu proporciona una nota cítrica que es dulce y ácida, por lo que la bebida es un complemento perfecto para la mayoría de las cocinas japonesas, incluido el sushi.

Puede beber Umeshu solo, con hielo o con agua. La forma más común de disfrutar de Umeshu es en las rocas.

3. Cerveza

Cuando se trata de bebidas japonesas y maridajes de sushi, es difícil equivocarse con una pinta de cerveza.

Sin embargo, es posible que tu pinta favorita con rollos de sushi clásicos no sea necesariamente la combinación correcta. El sushi ofrece sabores delicados, por lo que debe evitar las cervezas con un sabor abrumador, como los stouts y los porters. En este caso, su apuesta más segura es ir por cervezas japonesas como Asahi Dry o Yebisu. La sequedad y el acabado crujiente de una cerveza japonesa la hacen ideal para sushi.

Si está abierto a recomendaciones, Sorachi Ace de Brooklyn Brewery es una opción fantástica para el Sushi de los viernes por la noche.

4. Sake

En cuanto a bebidas japonesas, no hay nada más popular que el sake. Por lo tanto, el sushi y el sake son una combinación perfecta, ¿verdad?

Bueno, te sorprendería que el sake no se consuma tradicionalmente con sushi. De acuerdo con Vinepair, combinar el sake con el sushi es un gran error, ya que está duplicando el arroz y los ingredientes de arroz.

Sin embargo, los tiempos han cambiado y puedes disfrutar de este maridaje en un restaurante de sushi sin levantar una ceja.

El éxito de este maridaje depende del tipo de sushi que te guste. Por ejemplo, el sashimi va bien con un Ginjo Junmai para limpiar la salsa de soja y permitirle disfrutar de los sabores del pescado. Para el nigiri occidental con muchas especias y salsas dulces, el Honjozo ligero y seco completa la combinación.

Encuentra el Maridaje perfecto

Maridar bebidas japonesas con tu sushi es mejorar tu experiencia gastronómica. Lo último que quieres es que tus bebidas compitan con tu comida. Dicho esto, esperamos que estos consejos de maridaje le ayuden a elevar su experiencia culinaria de sushi a un nivel completamente nuevo.