începerea propriei cafenele – un ghid cuprinzător

cultura cafelei este în plină expansiune în Marea Britanie – și ce modalitate mai bună de a profita de asta decât de a începe o cafenea?

indiferent dacă sunteți un începător în afaceri mici sau un antreprenor în serie, există lucruri specifice pe care trebuie să le cunoașteți atunci când începeți o cafenea. Aici, am compilat un ghid pas cu pas pentru a vă pune pe picioare.

cum să începeți o cafenea pas cu pas

pentru a începe, am creat un ghid rapid pas cu pas pentru configurarea propriei cafenele. Citiți mai departe pentru mai multe detalii despre fiecare pas.

• 1. Găsește-ți nișa. Este ușor să crezi că nu poți concura cu marii jucători din cafea – dar, așa cum au arătat cafenelele independente de specialitate, găsind o nișă excelentă și umplând-o în mod expert, poți găsi succes.
• 2. Găsiți o locație. Locația este cheia. Veți dori să se gândească la footfall, concurență, și alte întreprinderi în zona.
• 3. Găsiți furnizori. Un magazin de cafea mare se bazează pe produse de mare calitate. Construirea unui lanț de aprovizionare solid este o prioritate cheie.
• 4. Construiți echipa potrivită. E greu să conduci o cafenea de unul singur. Va trebui să știți unde să găsiți personal bun și cum să rămâneți în partea dreaptă a legii.
• 5. Ia partea juridică sortate. Ar trebui să vă înregistrați la HMRC și să vă asigurați înainte de a începe tranzacționarea – dacă nu reușiți să faceți acest lucru, ați putea avea un șoc.
• 6. Comercializează-ți cafeneaua. Puteți avea cea mai bună cafea în afaceri, dar ai nevoie de oameni să știe despre ea. Aflați cum să vă comercializați cafeneaua.
• 7. Încurajați repetarea afacerilor. În cele din urmă, odată ce aveți clienți, doriți ca aceștia să revină în continuare. Gândiți-vă la modalități de a încuraja repetarea personalizată.

găsește-ți nișa

găsirea nișei tale este importantă pentru o piață la fel de aglomerată ca cafeaua.

în funcție de locul în care vă aflați în țară, ar putea fi pur și simplu că nișa dvs. este că sunteți singura cafenea specializată din zonă. Cu toate acestea, în zonele mai aglomerate, va trebui să vă diferențiați: de exemplu, vă specializați în V60 și Aeropress? Sau, ca oaia neagră, folosiți un anumit tip de fasole?

va fi nevoie de câteva cercetări, dar găsirea unei abordări unice a coffe ahtat dvs. – și potențialii dvs. clienți – sunteți încântați este primul pas pentru construirea unei afaceri înfloritoare.

găsiți o locație

locație, locație, locație – este un aspect crucial pentru întreprinderile de consum cu spații.

veți dori să căutați undeva cu o cantitate bună de trafic care trece, aproape de alte afaceri și facilități. Dacă zona dvs. de căutare este largă, ar trebui să vă gândiți și la locațiile în care este cel mai probabil să puteți asigura cel mai bun personal.

în cele din urmă, trebuie să vă gândiți la buget – și să nu uitați ratele de afaceri.

găsiți furnizori

o cafenea mare are nevoie de produse excelente. Va trebui să vă alegeți furnizorii cu atenție și va trebui să aveți grijă de aceste relații cu atenție.

amintiți – vă că alegerea furnizorului dvs. ar putea fi, de asemenea, conectată la specialitatea dvs.-de exemplu, dacă alegeți un anumit tip de fasole, va trebui să găsiți cel mai bun furnizor din acea categorie. De asemenea, va trebui să vă gândiți la lucruri precum condițiile de credit și de plată, care vor fi deosebit de importante în primele luni, pe măsură ce construiți personalizat

construiți echipa potrivită

personalul este crucial. Veți avea nevoie de baristi specializați și, eventual, de personalul din fața casei.

cafeaua este acum o afacere atât de mare încât există mai multe agenții de recrutare barista specializate, dar trebuie să vă asigurați că înțelegeți costurile utilizării agențiilor de recrutare.

pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru interactiv pentru angajarea primului dvs. angajat și, dacă este relevant, cum să angajați angajați temporari, care poate fi deosebit de util în perioadele sezoniere aglomerate.

ia partea juridică sortate

există unele măsuri cheie trebuie să ia imediat pentru a fi pe partea dreaptă a legii. Va trebui să alegeți o structură juridică și să vă înregistrați la HMRC. După aceea, va trebui să plătiți impozitul pe profit și poate fi necesar să vă înregistrați pentru TVA.

va trebui să vă gândiți și la asigurare. Simply Business oferă asigurări specializate pentru cafenele, care includ acoperiri precum răspunderea publică și asigurarea de răspundere civilă a angajatorilor.

Market Magazin de cafea

odată ce ați configurat, aveți nevoie de clienți! Marketingul cafenelei dvs. este una dintre cele mai importante priorități pentru a vă asigura că oamenii încep să vină pe ușa dvs.

eforturile dvs. de marketing vor fi probabil împărțite pe mai multe canale, atât online, cât și offline. Acest lucru ar putea fi la fel de simplu ca un A-board excelent în exterior sau la fel de avansat ca o strategie completă de afaceri Google My.

de asemenea, este util să înveți ce să nu faci, așa că verifică cele 7 greșeli comune de marketing pentru întreprinderile mici.

încurajați repetarea afacerilor

acum că aveți clienți, trebuie să îi încurajați să revină în continuare. Repetarea personalizată este cea mai valoroasă și ar trebui să faceți toți pașii pe care îi puteți face pentru a vă asigura că îl construiți.

multe cafenele operează scheme de loialitate sau puteți investiga și moneda locală, în funcție de locul în care vă aflați.