11 tipuri de mere galbene și utilizările lor

vă rugăm să împărtășiți!

ce îți vine în minte când te gândești la un măr? Poate că este fructul roșu, delicios, cu o carne crocantă – practic cum este descris la televizor și desene animate.

cu toate acestea, există multe soiuri de mere și vin în multe nuanțe de verde, roșu sau chiar galben! Aceste soiuri au, de asemenea, multe utilizări în afară de a fi consumate proaspete.

să abordăm soiurile de mere galbene și modul în care acestea pot fi încorporate în feluri de mâncare.

11 tipuri de mere galbene și utilizările lor

1. Golden Delicious

acest soi este de dimensiuni mici până la medii și are lenticele mici pe pielea subțire.

carnea sa este albă și are o aromă dulce, de unt și de miere. Cu toate acestea, aroma sa depinde foarte mult de locul în care este cultivată.

într-un climat rece, are o aromă mai dulce datorită creșterii cantității de acid.

între timp, are un gust mai ușor atunci când este cultivat în zone mai calde, deoarece conținutul de acid tinde să fie mai mic.

acest soi de mere este cel mai bun atunci când este consumat proaspăt sau poate fi folosit pe salate, plăcinte, sosuri și conserve.

poate fi, de asemenea, un ingredient bun pentru burgeri și sandvișuri.

Golden Delicious este în sezon din toamnă până în vară.

2. Jonagold

Jonagold este o încrucișare între două soiuri de mere, și anume Jonathan și Golden Delicious.

dezvoltat în stația de experimente agricole din statul New York în 1968, acest soi are dimensiuni mari în comparație cu alte mere.

are o aromă crocantă și perfect echilibrată, combinând gustul dulce-tartă al lui Jonathan și aroma parfumată de miere aurie delicioasă.

vă va oferi o carne galbenă crocantă, suculentă și cremoasă.

disponibil din octombrie până în iulie, Jonagold este cel mai bun atât pentru gătit, cât și pentru mâncare proaspătă sau poate fi folosit pentru a face sosuri, gemuri și conserve.

îl puteți încorpora și în plăcinte, tarte, brioșe sau prăjituri.

nu numai că fac deserturi excelente, Jonagold poate fi adăugat și la salate sau ca garnitură pentru mâncărurile dvs. de porc și legume rădăcinoase.

3. Newtown Pippin

Newtown Pippin este un măr de dimensiuni medii, cu o carne suculentă, galbenă sau alb-verzuie.

vine în diferite forme, dintre care unele sunt plate sau alungite și are un gust revigorant echilibrat de dulceață și aciditate cu note de ananas.

pentru cea mai bună aromă, utilizați acest măr la una până la două luni după ce a fost cules din copac, altfel va fi greu și neplăcut.

Newtown Pippin este un măr versatil care poate fi folosit în gătit, uscare, stoarcere, fabricarea cidrului dur sau pur și simplu consumul proaspăt.

poate fi folosit și pentru a face jeleu, gemuri, plăcinte sau mere. De asemenea, se potrivește perfect cu condimentele de mere, inclusiv nucșoară și scorțișoară.

când este păstrat la frigider, acest soi poate fi păstrat până la trei luni. Newtown Pippin este disponibil de la mijlocul toamnei până la iarnă.

4. Crispin

de asemenea, cunoscut sub numele de Mutsu, Crispin este un măr de dimensiuni mari, care a fost dezvoltat prin amestecarea Golden Delicious din America și indo apple din Japonia.

carnea sa este crocantă, granulată și foarte suculentă, cu arome mixte de dulceață, condimente și miere.

Crispin poate fi consumat proaspăt sau poate fi folosit la gătit, copt și la prepararea salatelor, plăcintelor și sosurilor.

este disponibil în septembrie și octombrie și poate fi păstrat câteva luni.

5. Blondee

Blondee seamănă cu părintele său Gala apple. Este un soi de mere de dimensiuni medii, cu un pic de russeting în tulpină și lenticele de culoare cafenie pe piele.

acest măr ferm și crocant este rezistent la vânătăi, iar carnea sa albă se rumeneste încet.

are o aromă ușoară, mai puțin acidă, dulce, cu note de ghimbir, banană verde, miere și lămâie.

blondele pot fi consumate proaspete sau folosite pentru a face plăcinte și tarte, deoarece sunt capabile să-și păstreze forma după coacere.

pot fi amestecate și cu alte mere pentru a face mere.

acest soi de mere este în sezon de la sfârșitul verii până la începutul toamnei și poate fi păstrat la frigider timp de două până la trei luni.

6. Criteriul

criteriul este un soi de mere înalt și mare, care seamănă foarte mult cu dimensiunea Red Delicious.

originea sa provine din Golden Delicious, Red Delicious și Banana de iarnă.

are o carne crocantă, suculentă, cu o aromă dulce și o aromă ușoară, care nu este prea tartă.

acesta este un măr versatil care poate fi consumat proaspăt sau poate fi adăugat la salate. Ele pot fi, de asemenea, folosite pentru a face sosuri și plăcinte, sau pot fi stoarse, uscate sau transformate într-un cidru.

criteriul este în sezon de la toamnă la începutul lunilor de iarnă și poate fi păstrat la frigider timp de două până la trei luni.

7. Silken

o încrucișare între Honeygold și Sunrise, mărul de mătase este un fruct de dimensiuni medii, cu o piele netedă, asemănătoare ceară, subțire.

carnea sa albă este crocantă, crocantă, parfumată, cu un gust echilibrat de tartă dulce, miere și o cantitate medie de aciditate.

merele de mătase sunt cele mai bune atunci când sunt consumate proaspete sau pot fi, de asemenea, feliate și servite ca aperitiv.

este gustos atunci când este adăugat la salate sau înmuiat în caramel pentru un desert de fructe dulci.

poate fi folosit și pentru a face sosuri, sucuri, cidru sau poate fi copt pentru a face tarte, brioșe și cizmari.

deși sunt disponibile doar pentru un sezon scurt la începutul toamnei, merele de mătase pot fi păstrate la frigider timp de patru până la șase săptămâni.

8. Banana de iarnă

în ciuda numelui său, Banana de iarnă nu este o banană, ci mai degrabă un măr de dimensiuni mari, cu o piele netedă, lucioasă, galbenă, care este uneori acoperită cu roșu roz-roșu atunci când este expusă la soare.

carnea sa de Fildeș până la galben pal este crocantă, semi-grosieră și suculentă. Acest soi de mere are o aromă fructată, tropicală, care seamănă cu bananele și ananasul.

gustul său este ușor, cu o aromă mixtă, echilibrată de dulce și picant.

bananele de iarnă pot fi consumate proaspete sau servite cu nuci și brânzeturi.

poate fi adăugat la salate sau presat pentru a face suc și cidru, copt sau gătit pentru a face mere.

aroma bananelor de iarnă se potrivește bine cu caramelul, mierea, alte fructe și condimente, inclusiv scorțișoară, cuișoare și nucșoară.

Banana de iarnă este în sezon de la sfârșitul toamnei până la începutul primăverii și poate fi păstrată la frigider de la una la patru luni.

9. Ginger Gold

Ginger Gold este un soi de mere în formă de con, care variază ca mărime. Are o culoare crem, cu o carne fină de textură care se rumeneste încet atunci când este tăiată.

cu o aromă dulce, ușor tartă, cu puțin condiment, aurul de ghimbir este adesea descris ca fiind unul dintre cele mai delicioase mere de la începutul sezonului.

aurul de ghimbir este cel mai potrivit atunci când faceți plăcinte și tarte, dar pot fi consumate și proaspete.

poate fi, de asemenea, uscat sau aruncat pe salata dvs., iar aroma lor este o potrivire perfectă pentru rețetele care includ scorțișoară și zahăr brun.

acest soi de mere este în sezon de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei și poate fi păstrat la frigider până la trei luni.

10. Belle de Boskoop

Belle de Boskoop este un măr de dimensiuni medii, cu o formă rotundă, rotundă și puțin ghemuită.

are o carne groasă, crocantă, de culoare albă până la verde pal. Oferă o aromă uscată, tartă și aromată care se înmoaie și îndulcește pe măsură ce este păstrată.

fiind unul dintre cele mai solicitate soiuri de mere roșcate de pe piață, Belle de Skoop poate fi folosit pentru a face plăcinte sau challa.

este, de asemenea, tocat sau ras și adăugat la vafe, clătite și battere și excelent pentru utilizare în sosuri, unt de mere sau chutney.

de obicei, Belle de Boskoop este în sezon de la sfârșitul verii până la începutul iernii.

11. Supremul de aur

Golden Supreme este un măr de dimensiuni medii până la mari, cu o carne cu granulație grosieră și cremă.

este suculent și are o textură crocantă, cu un gust care seamănă cu deliciosul auriu.

este foarte dulce, ușor, cu note de picant și aproape fără aciditate.

Supremele de aur pot fi consumate proaspete sau pot fi adăugate în plăcile de aperitiv, deoarece nu se rumenesc rapid.

pot fi, de asemenea, coapte sau folosite pentru a face cidru.

Golden Supremes sunt în sezon de la sfârșitul verii până în primăvară și pot fi păstrate la frigider până la trei luni.

Gânduri finale

acestea sunt doar 11 dintre cele mai comune soiuri de mere galbene care pot fi găsite cu ușurință pe piața locală.

posibilitățile sunt nelimitate atunci când vine vorba de mere și familia și prietenii tăi vor fi impresionați de noua ta pricepere apple!

• https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-apples-that-are-yellow.htm
• https://specialtyproduce.com/produce/Jonagold_Apples_345.php
• https://www.sagefruit.com/our-fruit/apple-supplier/jonagold/
• https://appleforthat.stemilt.com/apples/golden-delicious/
• https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Delicious_Apples_120.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Newtown_Pippin_Apples_14215.php
• https://www.orangepippin.com/varieties/apples/newtown-pippin
• https://appleforthat.stemilt.com/apples/crispin-apples/
• https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-a-crispin-apple-tree.htm
• https://www.applesfromny.com/varieties/crispin/
• https://specialtyproduce.com/produce/Blondee_Apples_9749.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Criterion_Apples_11348.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Silken_Apples_11371.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Winter_Banana_Apple_18492.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Ginger_Gold_Apples_9358.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
• https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Supreme_Apples_15105.php

vă rugăm să împărtășiți!