14 cei mai buni înlocuitori pentru laptele de nucă de cocos în Curry

dacă aveți o dorință serioasă pentru niște curry delicios, dar vă aflați în lipsă de lapte de nucă de cocos, nu disperați încercați acești alți înlocuitori care vor funcționa bine în locul laptelui de nucă de cocos în orice curry:

1. cremă de nucă de cocos
2. lapte praf de nucă de cocos
3. lapte de cocos de casă
4. iaurt grecesc
5. smântână grea
6. smântână
7. caju
8. lapte
9. lapte praf
10. lapte de soia
11. lapte de migdale
12. lapte de ovăz
13. lapte evaporat
14. apă

acum continuați să citiți pentru a afla cum să utilizați corect acești înlocuitori pentru a obține gustul cât mai aproape posibil, ca și cum ați folosi lapte de nucă de cocos obișnuit.

crema de nucă de cocos

crema de nucă de cocos este groasă și bogată și este făcută din fierberea a patru părți nucă de cocos mărunțită într-o parte apă, în timp ce laptele de nucă de cocos are consistența lichidă a laptelui de vacă și este făcută din fierberea unei părți nucă de cocos mărunțită într-o parte apă .

pentru a folosi crema de nucă de cocos ca înlocuitor al laptelui de nucă de cocos, aceasta trebuie amestecată cu apă. Ar trebui să obțineți 2 linguri. de cremă de nucă de cocos și trei sferturi de cană de apă. Dacă doriți lapte de nucă de cocos mai ușor, adăugați pur și simplu câtă apă doriți și amestecați până când aveți o consistență lină.

nu confunda crema de nucă de cocos cu crema de nucă de cocos. Crema de nucă de cocos este un amestec de cremă de nucă de cocos și zahăr, ceea ce îl face foarte dulce și mai potrivit pentru deserturi, mai degrabă decât curry.

lapte praf de nucă de cocos

Dacă întâmpinați probleme în găsirea laptelui de nucă de cocos conservat, dar găsiți forma sa sub formă de pulbere, acesta poate fi folosit ca înlocuitor.

pentru a înlocui, pur și simplu amestecați amestecul de lapte praf de nucă de cocos cu apă caldă pentru a face lapte de nucă de cocos. Pentru o consistență mai subțire, adăugați o lingură de lapte praf de nucă de cocos la o cană de apă caldă și amestecați bine. Pentru o consistență mai groasă și mai cremoasă, adăugați trei linguri de lapte praf de nucă de cocos.

lapte de cocos de casă din fulgi de nucă de cocos

dacă nu găsiți nucă de cocos proaspătă nu vă faceți griji, fulgii cumpărați de la magazinul neindulcit funcționează la fel de bine pentru a face lapte de nucă de cocos.

pentru a face lapte de nucă de cocos din fulgi mărunțiți, luați 1 1/2 bucăți/ fulgi de nucă de cocos neîndulcite și 4 căni de apă caldă. Se pune într-un blender și se amestecă timp de 2 minute. Se strecoară folosind o cârpă de brânză într-un recipient curat.

a se utiliza conform cerințelor din rețetă și la frigider orice rest.

dacă ești norocos să trăiești undeva unde poți găsi cu ușurință nuci de cocos, atunci vei ști cât de ușor și sănătos este să-ți faci propriul lapte de nucă de cocos folosind fulgii de nucă de cocos proaspăt mărunțiți. Doar în cazul în care aveți o nucă de cocos proaspătă, dar nu sunteți sigur cum să faceți laptele, puteți face clic aici pentru a vedea un videoclip.

dacă se întâmplă să aveți o nucă de cocos proaspătă, nu confundați laptele de nucă de cocos cu apa de nucă de cocos, acestea sunt lucruri diferite, apa de nucă de cocos este lichidul limpede dintr-o nucă de cocos tânără pe care îl obțineți atunci când deschideți o nucă de cocos.

iaurt grecesc

puteți folosi iaurt grecesc fără aromă în loc de lapte de nucă de cocos pentru curry, deoarece adaugă cremozitate și corp la fel ca laptele de nucă de cocos în curry.

pentru a înlocui 1 cană (240 ml) de lapte de cocos, amestecați 1 cană (240 ml) de iaurt grecesc cu 1 lingură (15 ml) de apă. Dacă doriți să fie mai subțire, adăugați încet mai multă apă până când atingeți consistența dorită.

cu toate acestea, iaurtul grecesc este puțin mai Tanger decât laptele de nucă de cocos, așa că țineți cont de acest lucru atunci când decideți câtă apă ar trebui să adăugați pentru a subția iaurtul.

crema grea

crema grea adaugă o bogăție și cremozitate care funcționează bine în orice curry, ca înlocuitor al laptelui de nucă de cocos, dar consistența cremei grele este prea groasă în comparație cu laptele de nucă de cocos, deci trebuie diluat cu apă pentru a imita cea a laptelui de nucă de cocos .

pentru a înlocui smântâna grea cu laptele de nucă de cocos folosiți 2 părți smântână grea la 1 parte apă pentru a obține consistența dorită a laptelui de nucă de cocos.

smântână

smântâna este o altă alternativă lactată care poate funcționa bine în curry ca alternativă la laptele de cocos.

dar amintiți-vă că aroma smântânii este mai distinctă și mai tartă decât cea a iaurtului grecesc sau a smântânii grele, așa că folosiți-o moderat până obțineți aroma și consistența dorite. Acest lucru prea poate fi diluat cu apă pentru a diminua aroma puternic.

crema de caju

crema de caju este o pastă cremoasă groasă făcută din caju înmuiat. Are o textură mai fină, mai cremoasă decât alte lapte de nuci și imită consistența laptelui de vacă. Este în mod natural scăzut în calorii și proteine, dar împachetează mai multe grăsimi decât majoritatea laptelui pe bază de plante, plus că este ușor de făcut și delicios.

puteți folosi crema de caju în loc de lapte de nucă de cocos, deoarece este la fel de cremoasă ca laptele de nucă de cocos.

puteți schimba laptele de caju la un raport de 1:1 în majoritatea rețetelor.

lapte

dacă sunteți într-un vârf și trebuie să adăugați o anumită bogăție curry-ului dvs., laptele obișnuit poate funcționa ca o alternativă la laptele de nucă de cocos. Laptele mai gras tinde să funcționeze mai bine în curry, deoarece va fi mai capabil să imite consistența laptelui de nucă de cocos.

cu toate acestea, laptele are o consistență mai subțire, astfel încât va fi nevoie de mai puțin lapte, așa cum este solicitat de rețetă. Dacă vă place o aromă de nucă de cocos, puteți adăuga puțin ulei de nucă de cocos.

lapte praf

laptele praf poate fi utilizat și în curry în loc de lapte de cocos.

pentru a obține laptele praf la consistența laptelui de nucă de cocos, amestecați două linguri. lapte praf cu 1 cană de apă, dacă vă place aroma de nucă de cocos încercați să adăugați o lingură. de ulei de nucă de cocos la amestec.

lapte de soia

laptele de soia este o altă opțiune fără lactate care poate înlocui laptele de nucă de cocos.

dar laptele de soia este mult mai subțire decât cel al laptelui de nucă de cocos, astfel încât pentru a îngroșa consistența, puteți încerca să adăugați 1 linguriță amidon de porumb în laptele de soia și dacă vă place aroma de nucă de cocos încercați să adăugați o lingură. de ulei de nucă de cocos la amestec.

lapte de migdale

laptele de migdale poate fi folosit și ca înlocuitor al laptelui de nucă de cocos. Cu toate acestea, este mai subțire decât cel al laptelui de soia și al laptelui de nucă de cocos, astfel încât pentru a îngroșa laptele de migdale, trebuie adăugat amidon de porumb pentru a îmbunătăți consistența apoasă. Uleiul de cocos poate fi folosit și pentru a îmbunătăți aroma curry-ului.

lapte de ovăz

laptele de ovăz are, de asemenea, aceeași problemă ca cea a celorlalte opțiuni non-lactate de mai sus, prea subțire în consistență și lipsită de bogăția de aromă.

cu toate acestea, aceste opțiuni non-lactate sunt disponibile pe scară largă și pot fi găsite în casele majorității oamenilor. Pentru a corecta problemele cu consistența și aroma, încercați să amestecați în amidon de porumb înainte de a-l adăuga la curry și de a adăuga ulei de nucă de cocos pentru bogăție ar fi recomandările noastre.

lapte evaporat

laptele evaporat este un substitut excelent pentru laptele de nucă de cocos în curry sau mâncăruri cremoase și poate fi utilizat la un raport 1:1. Dar amintiți-vă că aroma acestui lapte va fi diferită de cea a laptelui de nucă de cocos, așa că ați putea dori să luați în considerare adăugarea unui strop de ulei de nucă de cocos pentru acea aromă de nucă de cocos

apă

acum, dacă nu aveți niciuna dintre celelalte opțiuni de mai sus, apa poate că singura dvs. opțiune adăugați puțin câte puțin până când curry-ul dvs. atinge consistența dorită.

adăugarea alternativă a uleiului de nucă de cocos și a condimentelor suplimentare pentru aromă. Pentru o anumită grosime la curry, încercați să adăugați o lingură. de unt pentru un curry catifelat. Cu toate acestea, trebuie avertizat că, fără cremozitatea unei opțiuni de lapte, aroma va fi diferită.