16 moduri Simple de a înlocui brânza de vaci

Iată 16 moduri ușoare de a înlocui brânza de vaci atunci când sunteți într-un vârf, plus mai multe opțiuni vegane și fără lactate!

brânza de vaci este un produs lactat popular și o dietă alimentară datorită conținutului ridicat de proteine și a caloriilor scăzute. Aroma ușoară a brânzei de vaci o face o bază excelentă pentru multe dintre rețetele noastre preferate.

îl puteți găsi în mâncăruri de paste, scufundări și multe altele. Are un aspect unic, asemănător cașului și este bogat în calciu și B-12. Acesta a fost inițial făcut din resturile de lapte cabane de la a face unt, de unde și numele.

brânza de vaci este ușor disponibilă, dar dacă magazinul dvs. este în afara stocului sau se întâmplă să rămâneți doar atunci când aveți nevoie, vă puteți întreba ce face un înlocuitor bun de brânză de vaci.

mai jos sunt mai multe stand-in-uri excelente pe care le puteți folosi într-un vârf, plus opțiuni vegane și fără lactate!

modalități comune de înlocuire a brânzei de vaci

brânză Ricotta

brânza Ricotta are o textură, un gust și o metodă de producție similare în comparație cu brânza de vaci. Cu toate acestea, este mai hrănitoare și mai bogată în calciu, zinc și vitamine esențiale. Este, de asemenea, ușor mai cremoasă și mai ușor de răspândit, dar are mai multe grăsimi.

folosiți ricotta ca înlocuitor de 1 la 1 oriunde ați face brânză de vaci.

Fromage Blanc

acest înlocuitor de brânză de vaci provine din nordul Franței și se mai numește brânză albă. Vă puteți gândi la el ca la un iaurt grecesc mai cremos și mai untos. Fromage blanc face un substitut excelent pentru brânza de vaci în deserturi și scufundări. Mănâncă-l cu fructe sau cu condimente pentru o răspândire savuroasă.

se utilizează ca înlocuitor de la 1 la 1.

Mascarpone

această brânză moale italiană proaspătă are o aromă mai puternică decât brânza de vaci și este, de asemenea, mai mare în grăsimi și calorii. Dar face un înlocuitor excelent pentru deserturi. Amestecați-l pentru a obține o textură mai asemănătoare cu brânza de căsuță netedă și folosiți-o ca înlocuitor de 1 la 1.

iaurt grecesc

iaurtul grecesc este bogat în proteine și sărac în calorii. Îl puteți folosi pentru scufundări și spread-uri și chiar rețete coapte. Cu toate acestea, dacă îl folosiți pentru coacere, luați în considerare scăderea conținutului de apă din rețeta dvs. pentru a compensa.

se utilizează ca înlocuitor de la 1 la 1.

smântână

smântână este cel mai bine să înlocuiască brânza de vaci în rețete savuroase. Are o aromă Tanger și funcționează excelent pentru scufundări și spread-uri. Utilizați ca înlocuitor de la 1 la 1, dar rețineți că rețeta dvs. va fi mai cremoasă și va avea un conținut mai mare de umiditate.

iaurt

această alternativă de brânză de vaci are o textură similară cu iaurtul și proprietăți excelente de sănătate. Are o textură mult mai lichidă decât brânza de vaci și nu face un înlocuitor excelent pentru rețetele coapte. Dar, poate sta pentru scufundări, spread-uri și toppinguri.

se utilizează ca înlocuitor de la 1 la 1.

frisca grea

dacă aveți nevoie de un înlocuitor pentru brânza de vaci amestecată, frișca grea bătută poate face un înlocuitor adecvat. Va fi mai dulce decât brânza de vaci și va avea o textură mai aerisită.

utilizați ca înlocuitor 1 la 1 pentru rețete cu o consistență ușoară și aerisită.

cremă de brânză

crema de brânză poate funcționa bine pentru a înlocui brânza de vaci piure și în rețete precum cheesecake, deși are o aromă mai puternică și o textură mai cremoasă.

se utilizează ca înlocuitor de la 1 la 1.

brânză Faisselle

această brânză groasă și cremoasă funcționează excelent atât în preparatele dulci, cât și în cele sărate. Îl puteți folosi pentru a înlocui brânza de vaci în scufundări și se răspândește cu ierburi și condimente. Și este, de asemenea, minunat pentru cheesecakes sau cu o picătură de miere și nuci.

se utilizează ca înlocuitor de la 1 la 1.

brânză Feta

crema grea combinată cu feta imită textura brânzei de vaci destul de bine, deși are un gust mai ascuțit. Brânza Feta este excelentă pentru scufundări și tartine sărate, dar nu este potrivită pentru deserturi.

se utilizează ca înlocuitor de la 1 la 1.

brânză Mozzarella

Mozzarella este o brânză populară care poate sta în brânză de vaci într-un vârf. Puteți să-l utilizați pe pizza și în lasagna și alte feluri de mâncare savuroase, coapte.

se utilizează ca înlocuitor de la 1 la 1.

brânză de capră

această brânză moale și tangioasă merge excelent cu anumite pizza, salate, pâine prăjită și paste făinoase. Brânza de capră este o brânză moale, cu conținut redus de grăsimi, cu un conținut scăzut de calorii, ceea ce o face un înlocuitor excelent pentru soiul de cabană.

se utilizează ca înlocuitor de la 1 la 1.

înlocuitori de brânză de vaci non-lactate și vegane

Tofu

această mâncare alternativă vegană pe bază de soia face un înlocuitor excelent de brânză de vaci. Tofu este bogat în proteine și are o mare valoare nutritivă. Piureul de tofu moale imită foarte bine textura brânzei de căsuță și are un gust blând.

utilizați-l ca o răspândire sau baie și pentru a umple Paste, 1 la 1.

albușuri de ou

albușurile de ou sunt un înlocuitor excelent de brânză de vaci pentru pâine prăjită. Sunt foarte hrănitoare și bogate în proteine, la fel ca brânza de vaci. Dacă trebuie să vă rupeți rutina sănătoasă de mic dejun sau pur și simplu să rămâneți fără brânză de vaci, folosiți albușuri de ou ca înlocuitor de 1 la 1.

Hummus

Hummus poate înlocui brânza de vaci pentru tartinabile și pentru a umple pastele. Această alternativă vegană versatilă este ușor disponibilă în magazine și poate fi făcută cu ușurință acasă.

se utilizează ca înlocuitor de la 1 la 1.

piure de fasole roșie sau albă

dacă aveți nevoie de o altă alternativă vegană sau sunteți într-un vârf, scoateți o cutie sau două de fasole roșie sau albă. Fasolea piure va avea un conținut mai mic de proteine, dar este excelentă pentru tartinabile și umpluturi de paste, în special ravioli la fel ca hummus.

se utilizează ca înlocuitor de la 1 la 1.

rețete cu brânză de vaci

iată câteva rețete delicioase și ușoare care necesită brânză de vaci. Folosiți-le pentru a încerca modul dvs. preferat de a înlocui brânza de vaci, mai sus.