17 Ierburi și condimente care luptă împotriva diabetului
vă puteți face mesele și mai sănătoase (și mai gustoase!) în timp ce vă întăriți lupta împotriva inflamației care induce diabetul în corpul dumneavoastră. Cum? Puteți privi natura și alimentele vegetale întregi.
toate ierburile și condimentele enumerate aici au proprietăți antidiabetice și / sau antiinflamatorii și pot fi stropite pe orice masă pentru a ajuta la reducerea inflamației cronice din corpul dumneavoastră. Deci, atunci când gătiți următoarea masă, aruncați câteva dintre ierburile și condimentele enumerate mai jos. Și nu vă fie teamă să experimentați pentru a obține totul corect: încercând noi combinații, veți afla ce ierburi și condimente oferă cele mai bune arome pentru mâncărurile dvs. și cât de mult preferați să utilizați.
1. Busuioc
Ocimum basilicum este acea plantă aromatică de bucătărie care ne amintește de vară, Italia și de vremurile bune de mâncare. Este parfumat în salate, supe și pesto. Într-un studiu de infuzii de plante de plante de bucătărie, turmeric, rozmarin, maghiran, oregano și busuioc au fost cei cinci alergători în conținutul de flavonoide. Și busuiocul, în special, scade glicemia.
mai mult: 10 alimente care scad glicemia
2. Afine
Vaccinium myrtillum este forma Europeană de afine. Afinele sunt superioare afinelor, deoarece sunt albastre pe tot parcursul, în timp ce forma noastră este albastră doar la exterior. Iar culoarea albastră poartă antociani—antioxidanții sănătoși care luptă împotriva diabetului, întăresc inima și reduc inflamația și grăsimile din sânge.
un studiu realizat la Institutul de Sănătate Publică și Nutriție Clinică a constatat că consumul regulat de afine proaspete (400 de grame pe zi) a redus markerii inflamației și a îmbunătățit toleranța la glucoză la persoanele cu caracteristici ale sindromului metabolic. În comparație cu grupul de control (care și-a menținut dieta obișnuită), cei care și-au crescut consumul de afine au avut niveluri de marker de inflamație interleukina-6 care au fost cu 20% mai mici, au descoperit cercetătorii.
3. Mușețel
Matricaria chamomilla scade glicemia și previne complicațiile diabetului, scoțând zahărul din sânge și depozitându-l în ficat. Și după o zi de muncă grea, nu există aproape nimic mai calmant și liniștitor decât o ceașcă de ceai de mușețel!
4. Scorțișoară
Cinnamomum verum scade glicemia, potrivit mai multor studii. Dar o meta-analiză Cochrane recentă nu a găsit reduceri semnificative ale zahărului din sânge, rezistenței la insulină sau hemoglobinei A1c. apoi, din nou, o altă meta-analiză a constatat că scorțișoara a scăzut hemoglobina A1c. oricum, scorțișoara este încărcată cu fitonutrienți care scad inflamația și pot ajuta la pierderea în greutate prin scăderea colesterolului și accelerarea metabolismului. Desigur, atunci când mănânci scorțișoară pe un coc fierbinte, îi anulezi efectele bune. Așa că încercați-l pe fasole, linte și orez brun sau în tocănițe de carne—întotdeauna fără zahăr!
mai mult: 6 Probleme De Sănătate Pe Care Le Puteți Vindeca Cu Plante Medicinale
5. Cumin
Cuminum cyminum este un condiment din familia pătrunjelului care merge bine cu linte roșie sau orez brun. Utilizați-l cu generozitate, deoarece chimenul scade glicemia și colesterolul. Chimenul are, de asemenea, un efect bun asupra produselor finale avansate de glicare (vârstele) care sunt atât de dăunătoare în diabet.
6. Păpădie
Taraxacum officinale este o plantă minunată, așa că nu ar trebui să încercați niciodată să eradicați această “buruiană” din grădina dvs. Un verde închis cu frunze, vă reface corpul cu agenți amari necesari, vă scade tensiunea arterială și vă vindecă ficatul. La fel ca urzicile, păpădia crește fluxul urinar și, prin urmare, susține o acțiune ușoară de curățare. Și păpădia se spune că ajută la pierderea în greutate, ceea ce este esențial pentru majoritatea persoanelor cu diabet.
7. Mărar
Anethum graveolens merge bine cu pește, ouă sau ciuperci. Mararul își are originea în Orientul Mijlociu și sud-vestul Rusiei, dar își găsise deja drumul în bucătăriile și farmaciile europene până în Evul Mediu. În acel moment, a fost utilizat în principal pentru creșterea producției de lapte la femei. Acum este investigat ca agent împotriva diabetului. Baza de date Etnobotanică a lui James Duke listează 70 de substanțe chimice diferite din mărar care ajută la combaterea diabetului.
8. Fennel
Foeniculum vulgare, atunci când este mâncat ca legume, are un gust ca nimeni altul—elegant, cu un indiciu persistent de anason. Semințele plantei, pe de altă parte, au o aromă mai puternică; ei fac faimosul ceai de fenicul pentru bebelușii colici. Atât legumele, cât și semințele conțin substanțe chimice care acționează împotriva diabetului. Anetolul, unul dintre fitochimicalele găsite în fenicul, blochează mai mulți agenți inflamatori din organism și luptă împotriva cancerului. Este tradițional în India să mestecați semințe de fenicul după o masă pentru a vă curăța dinții și a vă împrospăta respirația. Dacă vă place aroma picăturilor puternice de tuse, feniculul este un bun supresor al tusei (pe lângă faptul că ajută la diabet și afecțiuni gastro-intestinale), iar uleiul esențial este disponibil în capsule.
mai mult: Mâncați Astfel Pentru A Gestiona Diabetul În Mod Natural
9. Usturoiul
Allium sativum oferă bucătăriilor italiene și mediteraneene aromele lor specifice, împreună cu busuioc, oregano și ulei de măsline. Usturoiul este bun pentru inima ta și te protejează de cancer, la fel ca ceapa, șobolanii și arpagicul, care fac parte din aceeași familie de plante. Usturoiul prezintă cea mai puternică forță antiinflamatoare dintre ele, suprimând exact acele citokine care acționează în diabet.
dar usturoiul poate face mai mult: scade zaharurile și lipidele din sânge, precum și proteina C reactivă-un marker al inflamației. Aproape orice legumă devine gustoasă atunci când este îmbrăcată cu usturoi și ulei de măsline. Într-un vârf, folosesc usturoi uscat în bucătăria mea, dar nu are aceleași efecte bune ca cele proaspete; usturoiul crud, proaspăt tăiat pare să aibă potența maximă.
10. Ghimbir
Zingiber officinale este planta perfectă pentru combaterea diabetului și a lipidelor ridicate din sânge, deoarece atacă diabetul din mai multe părți și chiar ajută la pierderea în greutate. De fapt, un studiu din 2012 realizat de nutriționiștii de la Universitatea Columbia a constatat că subiecții au ars 43 de calorii în plus după ce au consumat un mic dejun care conținea o băutură fierbinte de ghimbir. În plus, cei care au băut băutura, care conținea 2 grame de pulbere uscată de ghimbir, au raportat o sațietate mai mare cu 3 ore mai târziu decât cei care nu au consumat ghimbirul.
într-un studiu separat, publicat în Plant Foods for Human Nutrition, pacienții diabetici care au consumat 3 grame de pulbere de ghimbir uscat în doze divizate timp de 30 de zile au prezentat o reducere semnificativă a glicemiei (17%), trigliceridelor (9%), colesterolului total (8%) și LDL (12%) și colesterolului VLDL (9%). De cele mai multe ori, am ghimbir proaspăt acasă și am tăiat câteva felii subțiri în ceaiul meu fierbinte. Folosiți acest condiment asiatic în cât mai multe feluri de mâncare. Se merge bine cu preparate din carne și păsări de curte, și tarif vegetarian, de asemenea.
11. Peppermint
Mentha x piperita conține antioxidanți naturali care luptă împotriva diabetului, bolilor de inimă, îmbătrânirii și cancerului. Și adaugă o aromă excelentă ceaiurilor. Încercați să-l obțineți liber și proaspăt în loc de pungi de ceai. Menta relaxează mușchii care închid stomacul de esofag; persoanele cu reflux ar trebui, prin urmare, să evite menta. Pentru toți ceilalți este un ceai gustos care ajută digestia.
12. Rosemary
Rosmarinus officinalis este un tonic cardiac și este important în tratamentul sindromului metabolic. Cel mai activ fitochimic al rozmarinului, carnosolul, scade stresul oxidativ, deci este eficient în combaterea inflamației și a cancerului. Puteți recolta aceste proprietăți folosind rozmarin în gătit, mai ales atunci când pregătiți carne, tocănițe și cartofi prăjiți. Sau încercați să preparați un ceai relaxant de rozmarin.
mai mult: poate merge Vegetarian vindeca SUA de diabet?
13. Sage
Salvia officinalis conține antioxidanți care s-au dovedit a lupta împotriva diabetului. Gustul său puternic funcționează bine în tocănițe, în timp ce ceaiul este liniștitor și calmant. La fel ca toate ierburile aromatice de bucătărie, salvia este bogată în polifenoli; conținutul său de acid rosmarinic este mai mare decât cel al rozmarinului în sine. Acest compus fenolic arată promisiune în lupta împotriva Alzheimer. ceaiul de salvie și miere funcționează împotriva răcelilor virale și bacteriene, deoarece atunci când salvia și mierea sunt combinate, acestea au sporit puterea antigerm.
14. Stevia
Stevia rebaudiana este singurul îndulcitor care nu este în detrimentul celor cu diabet zaharat—chiar dacă este de multe ori mai dulce decât zahărul de masă. În timp ce utilizarea stevia nu vă va ajuta să vă îmblânziți dinții dulci, stevia are efecte pozitive asupra glicemiei postprandiale și a nivelului de insulină. Puteți crește planta într-o oală pe pervazul ferestrei. O frunză mică merge un drum lung.
15. Tarhon
Artemisia dracunculus este o plantă fină care s-a dovedit a reduce rezistența la insulină și a reduce supraalimentarea la diabetici. Tipul francez de tarhon (var. sativa) nu se propagă cu ușurință, dar tipurile rusești și americane (A. dracunculus) s-au răspândit în cea mai mare parte a lumii temperate. Din păcate, specia americană nu are același efect hipoglicemic, așa că s-ar putea să trebuiască să scoateți un pic mai mult pentru tipul francez.
16. Cimbru
timus spp. conține 75 de substanțe fitochimice active care acționează împotriva diabetului, iar aroma sa delicioasă îmbunătățește orice fel de mâncare. Cimbrul susține citokinele care luptă împotriva inflamației și ajută anumite celule imune (macrofage) să secrete agenți care elimină inflamația.
17. Curcuma longa, rădăcina galbenă populară în bucătăria indiană și întotdeauna prezentă în curry, este probabil cea mai bună plantă sau condiment pentru prevenirea cancerului. Turmericul este un condiment ideal pentru cei cu diabet, deoarece cercetările au dovedit că are proprietăți antiinflamatorii, anti-îmbătrânire, antioxidante, neuroprotectoare, anti-aterosclerotice, de protecție a inimii, de reducere a greutății și antiinfecțioase. Toate aceste beneficii au fost atribuite ingredientului său principal, curcumina.
potrivit unui studiu publicat în revista Diabetes Care, 240 de persoane, toate diagnosticate cu prediabet, au fost desemnate să ia fie capsule zilnice de curcumină (1.500 mg), fie un placebo timp de 9 luni. La sfârșitul studiului, cercetătorii au descoperit că 16,4% dintre subiecții care au luat placebo au dezvoltat diabet de tip 2, în timp ce nimeni care a luat doza zilnică de curcumină nu a dezvoltat diabet.
adaptat din tratamentul diabetului. Obțineți copia dvs. astăzi!
articolul 17 Ierburi și condimente care lupta diabet inițial a fugit pe RodaleWellness.com.
Leave a Reply