25 idei de afaceri alimentare care funcționează efectiv în India

dacă vă gândiți la idei pentru a intra în afacerea alimentară din India, ar trebui să începeți prin a lua în considerare câteva lucruri – timpul și efortul necesar, dinamica capitalului și a pieței.

și că există atât de multe opțiuni pentru a intra în lumea afacerilor alimentare fără a fi nevoie să înființați un restaurant la scară completă.

Iată o listă cu 25 de idei de afaceri alimentare la care ar trebui să te uiți pentru a alege cea potrivită pentru tine. Include idei de investiții reduse la restaurante la scară largă.

• 13 idei de afaceri alimentare convenționale
• necesități de bază pentru afacerea dvs. alimentară
• 12 idei neconvenționale, cu costuri reduse de afaceri alimentare

idei de afaceri alimentare convenționale

restaurant fast Food (QSR)

mâncarea este preparată în vrac și servită rapid. Restaurantele au, de asemenea, un serviciu minim de masă și există, de obicei, prevederi atât pentru a mânca la priză, cât și pentru a lua acasă. Exemple populare de mărci globale de fast-food sunt Subway, Mcdonalds, KFC.

de obicei costul de deschidere unul este în intervalul de 10-20 lakhs în India. Pe lângă costurile obișnuite necesare pentru chirie, infrastructură, echipamente de bucătărie, trebuie alocați mulți bani pentru promoții.

Cloud Kitchen/Ghost Kitchen

o bucătărie Cloud sau ghost kitchen este una care funcționează numai pe livrări. S – ar putea să fi auzit poveștile de succes ale Faasos, Lunchly-companii care au făcut-o mare în India. Investiția medie necesară pentru o bucătărie Cloud ar fi în jur de 5-10 lakhs. Bucătăriile Cloud sunt investiții reduse – din nou, o sumă substanțială de bani ar fi parcată pentru marketing.

dacă doriți să săpați în bucătăriile Cloud, iată câteva resurse rapide:

cum să începeți cu o bucătărie Cloud

Cloud Kitchen – defalcarea conceptului

Cloud Kitchen business model – tot ce trebuie să știți

fine dining

fine dine vizează un public foarte Select, care sunt în căutarea pentru cele mai bune experiențe de luat masa. Dines Fine trebuie să aibă impecabile on-premise set-up-uri, ambianță mare, aranjamente de relaxare mare și servicii excelente de masă. Pe scurt, experiența clienților ar trebui să fie de top. Costul tipic pentru 2 al unui restaurant cu mese fine este de peste 4000 de rupii. Dines Fine reuși pe 3 contează-mare alimente, experiență excelentă a clienților și o strategie de marketing bun.

cafenele

o cafenea este de obicei un loc unde gustări și băuturi (cum ar fi cafea, ceai și băuturi) sunt servite. Mulțimea la care se adresează poate varia între corporații, studenți și localnici. Costul tipic pentru 2 aici ar fi în jur de 300-700 INR. Costul înființării unei cafenele ar fi de 10-15 lakhs, numărul variind de la zonă, la echipamentul de bucătărie, tipul de decorațiuni, calitatea personalului și multe altele.

ați putea căuta să explorați și diferite tipuri de cafenele – cafenea pe acoperiș și scaune în aer liber (alături de poteci precum “terasele” de pe străzile Europene).

baruri & pub – uri

barurile și pub-urile sunt unități în care veți obține o gamă întreagă de băuturi-alcoolice și nealcoolice, împreună cu mușcături de bar (mâncare pentru degete în porții mai mici). De obicei, un bar sau pub poate costa oriunde între 1000-1500 pe persoană, prin urmare, marjele pentru proprietarii de afaceri sunt destul de mari.

fabrici de bere și bere-case

fabrici de bere și bere-case ca numele sugerează servi în mare măsură bere și alte alcool. În funcție de locul și locația, costul lor ar varia de la 60 – 70 lakh, care este destul de comparabil cu cel al unui pub sau bar normal.

Casual Dine/fast casual

într-o configurație Casual Dine, clienții dvs. se vor aștepta la o zonă de relaxare decentă, servicii de masă și o ambianță bună. De obicei, într-un set de mese casual, costul pentru 2 poate fi oriunde între Rs. 1000-1500. Pentru a începe unul, va trebui să alegeți o bucătărie. Adăugat la investițiile în infrastructura restaurantului, ați putea dori, de asemenea, să adăugați un serviciu de livrare, pentru a vă multiplica fluxurile de venituri.

Cafe meets Beer

Cafe meets Beer setups sau bere-cafenelele sunt alternativa la barurile care servesc o selecție mai largă de băuturi nealcoolice. Imaginați-vă o cafenea care servește și băutură. Cafenelele de bere sunt un concept mai popular în Europa și încep treptat să devină mai populare în India. Ideea aici este de a oferi o alternativă la barurile care sunt mai prietenoase în timpul zilei.

brutării și patiserii

o patiserie este o unitate care vinde de obicei produse de patiserie, în timp ce brutăriile vând tot felul de produse coapte, cum ar fi prăjituri, prăjituri, pâine, produse de patiserie. Ideea de brutării și patiserii provine din Europa și devine încet populară și în India. Ei au, de obicei, scaune și, de asemenea, livra la domiciliu.

știri: Bombaykerry, una dintre casele de panificație de top din India, își deschide Sucursala Delhi

restaurante Pop-up

veți găsi restaurante Pop-up în timpul ocaziilor speciale sau festivalurilor. Acestea funcționează din case, vehicule sau orice spațiu deschis care ar putea fi disponibil. Acestea sunt investiții low-cost și să profite de vârf cererii și ‘ceva nou’ într-o zonă.

restaurante pop-up nu este doar un lucru în India, dar a devenit destul de lucru în țările din Europa și America. Saison, Fondue Tram, Claudia sunt câteva dintre numeroasele exemple de succes ale restaurantelor pop-up din SUA.

food truck

un Food truck este practic un restaurant mobil care poate fi configurat folosind vehiculul dvs. – un camion, o mașină (sau un coș). Aceasta este o abordare foarte rentabilă, deoarece nu aveți nevoie de mult capital pentru a configura unul și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la aranjamentele de ședere din jur sau să plătiți foarte mult costurile de închiriere. Cu toate acestea, veți avea nevoie de toate licențele și documentele legale pentru a începe unul (la fel ca în cazul unui restaurant tradițional). Ai putea deschide un camion alimentar la un preț de 10 lakh. Ar trebui să puneți deoparte o mare parte din aceasta pentru marketing și promoții ale camionului alimentar, deoarece aceasta va face ca marca dvs. să știe (cel puțin pentru a vă începe). Aceasta ar include o serie de lucruri – site-uri web și aplicații, platforme de comenzi online, clădiri de contacte și afiliați, anunțuri digitale și offline și așa mai departe. În ceea ce privește veniturile, costul tipic pentru 2 poate varia de la oriunde între 300 și 500 de rupii în India. Ar trebui să aveți un camion bine decorat, un meniu creativ și, desigur, mâncare excelentă pentru a ajunge la un public numeros.

un ghid complet pentru Food trucks aici

Juice Bars

Juice bars sunt magazine unde puteți găsi o gamă largă de sucuri de fructe proaspete, uneori servite cu cupe de înghețată. Acestea sunt de obicei situate în apropierea campusurilor universitare, a gimnaziilor sau a străzilor aglomerate și a piețelor, unde o mulțime de oameni le pot vedea.

saloane de înghețată

sunt magazine similare cu magazinul de sucuri discutat mai sus. Trebuie să fi mâncat la o înghețată populară a lui Giani. Saloanele de înghețată au de obicei un cost pentru 2 de oriunde între 300-400. Sunt o zonă mică de 500-1000 de metri pătrați, cu un spațiu de ședere de aproximativ 4-5 mese cu patru locuri.

Dhabas

Dhabas sunt de obicei restaurante cu buget redus, care se specializează în servirea mâncării calde Punjabi…Parathas, naans, pui cu unt, Kebab și multe altele. Aceste dhabas sunt de obicei înființate pe drumuri de autostradă sau în apropiere pompe de benzină și sunt frecventate de călătorii care doresc să aibă o mușcătură rapidă la jumătatea distanței.

bugetul necesar pentru a deschide o dhaba ar putea varia în funcție de locație, scaune și calitatea infrastructurii. Oferindu – vă o estimare, deschiderea unul ar costa undeva între 5-10 lakhs destul de ușor.

o mică listă de verificare pentru a merge împreună cu ideile de mai sus

odată ce ați decis ce fel de afacere alimentară doriți să deschideți (din cele 11 idei prezentate mai sus), ar trebui să fiți atenți la toți pașii următori de bază. Aici am compilat o listă rapidă pentru dvs.

• cerințe legale
• infrastructura cheltuiește
• tehnologie
• Marketing și promovare

cerințe legale – licențiere, documentare și documente oficiale

• licență de la autoritățile municipale – veți avea nevoie de permisiunea organismelor locale și veți obține o licență pentru spațiu sau zona în care vă veți configura restaurantul.
• FSSAI-Autoritatea pentru Siguranța Alimentară și standarde din India (FSSAI) face obligatorie pentru tine de a avea un număr de 14 cifre FSSAI. Costul tipic al unei licențe FSSAI este de aproximativ 5000 până la 10000 Rs.
• înregistrare GST – restaurantele trebuie să se înregistreze sub GST și să obțină numărul lor GSTIN în scopuri fiscale
• licență pentru băuturi alcoolice – veți avea nevoie de o licență pentru băuturi alcoolice dacă intenționați să vindeți alcool la restaurantul dvs.
• înregistrarea afacerii – inutil să spun, trebuie să vă înregistrați oficial afacerea și să vă depuneți ITR-urile.

toate cele 11 licențe de care aveți nevoie pentru a deschide un restaurant în India

infrastructură, Capital și alte costuri pentru a evalua

când configurați un restaurant, vă uitați la o mulțime de costuri. Mai jos am prezentat principalele segmente de cost de care ar trebui să fiți conștienți.

Costul alimentelor – costul materiilor prime sau al inventarului pe care trebuie să îl suportați zilnic.

costuri de infrastructură-aceste costuri sunt cheltuielile generale care sunt suportate în cea mai mare parte o singură dată (în timpul înființării) sau periodic (plătibile lunar, anual)

le-am enumerat mai jos pentru referință rapidă.

• chirie – chiria acoperă o parte semnificativă a costurilor restaurantului. Cât de mult acest cost este va depinde în cazul în care restaurantul este situat.
• Interiors– puteți decide cu privire la interioarele bazate pe conceptul de restaurant și temă, și bugetul.
• echipamente de bucătărie-bucătăria dvs. ar trebui să fie echipată cu toate ustensilele de bucătărie esențiale – vase de gătit, sobe pe gaz, Cazane, plăci etc.
• Costuri tehnologice – ar trebui să investiți în POS, software de comandă Online, Pachete de automatizare de marketing și multe altele.

Cerințe tehnologice

dacă deschideți un restaurant, va trebui să investiți într-un software. Acest lucru va ușura operațiunile restaurantului și procesul de gestionare. Tipul de tehnologie de care aveți nevoie va depinde de diverși factori.

tip de restaurant-spuneți că doriți să intrați într-o bucătărie Cloud. Pentru asta, ai nevoie de o rețea online de livrare a alimentelor. Ai putea folosi fie serviciile unui Swiggy sau un Zomato (reputate agregatoare de comenzi online) sau ai putea configura propriul sistem de comanda alimente on-line, în cazul unui dine în, v-ar beneficia dacă ați investi în software-ul complet de rezervare de masă (integrat pe site-ul și aplicația). Pachete de software POS, inventar și analiză de date de care aveți nevoie, indiferent de tipul restaurantului dvs.

buget – un exercițiu de bugetare este ceva ce fiecare restaurant trebuie să facă. Alocarea bugetului dvs. între mai multe funcții – operațiuni, marketing, analiză este esențială. Tehnologia permite aproape toate funcțiile și investițiile atente în tehnologie între funcții vor fi o valoare adăugată semnificativă pentru afacerea dvs. alimentară.

Numărul de resurse – câte resurse doriți să angajați la restaurantul dvs. Mai multe mâini, mai puțin dependența de tehnologie. Tehnologia vă ajută să automatizați o mulțime de lucrări.

pentru un ghid complet despre tehnologie pentru restaurantul dvs., citiți acest lucru – Sisteme de Management al restaurantului – un ghid complet

activități de Marketing și Promovare

pentru a determina oamenii să vină la restaurantul dvs., Jocul de marketing și promovare ar trebui să fie pe bani sau ați putea privi problemele fluxului de numerar.

o strategie de marketing omnichannel este ceea ce ar trebui să te uiți – atât digital, cât și offline.

promoții digitale

1. listați – vă pe site-urile de agregare a alimentelor online
2. luați în considerare crearea propriei platforme de comandă online-site web și aplicație
3. fiți activ pe social Media
4. difuzați anunțuri pe Google și Social și apropiați-vă de publicul țintă.
5. rulați campanii SMS și e-mail pentru a vă menține clienții înapoi
6. rulați programe de loialitate pentru a vă recompensa clienții

promoții Offline

1. tipăriți afișe și broșuri și circulați în cartierul dvs. și în zonele din apropiere
2. configurați programe mici, ocazii la restaurant pentru a crea un buzz
3. Creați mesaje atractive pentru a atrage mulțimea
4. legați-vă cu unități care vă pot promova contra cost

pentru a aborda marketing mai mult holistic, am compilat o listă cu 16 idei de marketing care vă vor ajuta să vă structurați mai bine marketingul afacerii alimentare.

acum, câteva dintre ideile mai noi.

12 idei neconvenționale, low-cost de afaceri alimentare

deci, v-am dat o listă cu ideile mai tradiționale pentru a intra în industria alimentară.

un lucru pe care l-ați observat a fost investiția necesară pentru fiecare tip de idee de afacere alimentară. Una este investiția monetară care variază de obicei de la 5 lakhs și în sus. Doi este investiția de timp și efort, care trebuie să fie puse în a face restaurantul dvs. un succes. Nu toată lumea va fi înclinată să-și asume atât de mult risc pentru a începe lucrurile.

ținând cont de acest lucru, am compilat o listă de moduri interesante, cu costuri relativ mai mici, în care puteți trăi în industria alimentară.

Dinner club/Supper club

s – ar putea să fi auzit de bucătăria Bohri-un concept în care oaspeții sunt invitați la sediul proprietarului (pe baza unei trageri norocoase).

într-o cină sau un club de cină clienții își prezintă interesul de a lua masa la premisă, clubul de cină evaluează apoi toți solicitanții și oferă anumite intervale de timp clienților selectați. Nu este foarte scump, dar există acest farmec de exclusivitate care face ca un club de cină să iasă în evidență de restul!

Bohri Kitchen este gata să-și deschidă prima priză în Malad

de asemenea,

Asma Khan pe masa bucătarului Netflix a început cu un club de cină.

Catering

acesta este un mod excelent de a începe o mică afacere alimentară de acasă. Trucul succesului este de a dezvolta o nișă pentru un anumit tip de alimente spun chineză sau Thailandeză, construi câteva contacte și pentru a le satisface în timpul unor evenimente sau funcții specifice. Este posibil să trebuiască să vă înregistrați afacerea într-o categorie care este în conformitate cu veniturile dvs. anuale, să vă depuneți impozitele. De asemenea, veți avea nevoie de o licență FSSAI, odată ce vă înregistrați oficial afacerea alimentară.

Nutritionist / dietetician

cu oameni din ce în ce mai dieta conștient cererea pentru nutriționiști este în creștere. Diferite persoane au obiective diferite de sănătate – pierde sau câștiga în greutate, ține departe de zahăr din dieta. Dacă doriți să o faceți mare ca dietetician, câteva moduri în care puteți face afacerea dvs. alimentară să câștige mai multă popularitate ar putea fi:

1. legați-vă cu câteva centre de sănătate și fitness, plătiți-le o reducere pentru fiecare client menționat
2. obțineți o certificare sau o diplomă pentru a adăuga mai multă greutate CV-ului dvs.
3. creați o pagină de social media sau un site web și direcționați traficul către acesta prin conținut și strategie publicitară.

coacerea de acasă

dacă vă place să coaceți prăjituri, prăjituri, biscuiți, atunci ați putea dori să luați în considerare acest lucru. Există mulți antreprenori care au construit o afacere alimentară bună prin abilitățile lor de coacere. De asemenea, dacă sunteți bine conectat la magazinele alimentare care vă permit să puneți articolele pe raft, asta ar ajuta prea. În plus, puteți încerca să le vindeți online conectându-vă cu brutăriile online deja existente sau să vă configurați propria platformă și să o promovați prin intermediul motorului de căutare și al rețelelor sociale.

cursuri de gătit

dacă vă place atât de gătit și de predare ai putea începe propriile clase de gătit. Puteți selecta un public țintă (de exemplu – gătit pentru începători sau pentru cei mai experimentați) și vă puteți construi promoțiile în jurul acestuia. Canalul dvs. ar putea fi online sau offline, ambele moduri în care ar trebui să construiți un public. Dacă doriți să aveți o preda on-line, atunci ai putea beneficia printr-o acoperire semnificativ mai mare. Puteți înregistra videoclipurile dvs. și le puteți încărca pe YouTube pentru a începe. Având câțiva clienți pentru a începe lucrurile (care ar fi, de asemenea, dispuși să împărtășească mărturii) ar fi minunat. Construirea unui canal social media activ și a unui site web va accelera creșterea afacerii dvs. alimentare.

exemplu – bongul mănâncă canalul de gătit.

rețea locală de livrare

dacă nu doriți să vă implicați în procesul de gătire, puteți încerca configurarea rețelelor de livrare. Treaba ta ar fi apoi pentru a conecta bucătari / restaurante pentru persoanele care sunt în căutarea pentru tiffins și servicii de catering. Acest lucru ar fi destul de ușor dacă aveți o bază de rețea bună atât de catering, cât și de oameni care caută mâncare. Pentru a face acest lucru un succes, poate doriți să ia în considerare legarea cu managerii PG, personalul magazin alimentar și alte puncte de contact de zi cu zi offline client. În plus, poate doriți să faceți parte din grupuri sociale relevante și să postați și anunțurile dvs. acolo.

critic alimentar

criticii alimentari sunt profesioniști care critică mâncarea și scriu recenzii. Ei inspectează aspectele complicate ale alimentelor – miros, gust, textură, prezentare vizuală. Lor ia pe alimente poartă greutate și devine publicat pe platforme populare pentru toată lumea pentru a vedea. O recenzie bună de la un critic ajută întreprinderile alimentare să devină mai populare și asta aduce mai mulți clienți la restaurant.

Tiffin Systems

alimentele de casă sunt foarte solicitate, în special în centrele comerciale, unde o mulțime de angajați corporativi, atât tineri, cât și bătrâni, lucrează departe de casă și sunt în permanență în căutarea hranei casnice. Ai putea avea câțiva clienți și le-ai putea percepe o taxă săptămânală sau lunară pentru a regulariza fluxul de plată al acestei afaceri alimentare.

Food stylist

sarcina principală a unui stilist alimentar este de a pregăti mâncarea în scopul fotografierii sau filmărilor video. Aceștia pot fi angajați cu normă întreagă sau pot lucra la proiecte specifice ca freelancer. Ei trebuie să lucreze aproape de bucătari și bucătari, scriitori și echipe creative. Astfel de profesioniști sunt adesea din medii culinare, de management hotelier sau gastronomie.

Food cart

Cart sau thela este o afacere mică pe care o puteți lua în considerare dacă vă specializați (sau angajați pe cineva care este specialist) în a face un anumit tip de mâncare. Ar putea fi băuturi din fructe, fast-food precum samosas, pani-puri și multe altele.

ai putea angaja un bucătar muncitor care ar gestiona afacerea alimentară pentru tine.

Food Blogger

dacă vă place mâncarea, atunci aceasta va veni în mod natural pentru dvs., un blog alimentar. Prin pagina dvs. de blog, puteți posta cu ușurință imagini cu felurile de mâncare pe care le gătiți acasă, puteți scrie despre felurile de mâncare preferate. O modalitate prin care ați putea genera bani din acest efort este să redirecționați traficul către pagina dvs. printr-o strategie solidă de social media. Ai putea face uz dacă Pinterest, Instagram, Facebook pentru a rula atât organice și plătite promoții la site-ul dvs., ca baza de trafic (și adept) crește ai putea deveni un afiliat și de a promova afacerile legate de pe site-ul dvs. și percepe o sumă pe clic (ppc)

Youtube Food Channel/ V-logger

YouTube este al doilea motor de căutare cele mai vizualizate după Google. Oamenii schimbă din ce în ce mai mult preferințele de la articole la videoclipuri și acesta este încă un domeniu pe care îl puteți accesa. Ai putea lua videoclipuri de gătit, da o notă personală. Amintiți-vă că obiectivul final trebuie să fie adăugarea de valoare spectatorilor dvs. Chiar dacă doriți să rotiți videoclipuri sau conținut deja existent, asigurați-vă că îi dați aroma unică. Acest lucru vă va crește șansele de succes ale canalului dvs. de afaceri alimentare.

iată câteva modalități prin care puteți promova și , eventual, monetiza blogul dvs. alimentar și vlogul

1. creați reclame de social media – folosiți titluri atrăgătoare, imagini atractive pentru a crește clicurile. Duceți-le pe site-ul blogului sau pe canalul video
2. alocați un buget lunar pentru a difuza anunțuri pe toate canalele importante de socializare. Evaluați performanța anunțurilor utilizând instrumente precum Google Adwords. Urmăriți valorile cheie, cum ar fi ratele de clic, timpul petrecut pe site.
3. Configurarea modulelor de remarketing pentru persoanele care vizitează site-ul dvs. web pentru a le viza chiar și după ce sunt în afara site-ului dvs.
4. creați o listă de companii pentru care ați putea fi afiliați. Ajunge la ei și de a comunica valoarea ar putea conduce la site-urile lor.

rezumând

sperăm că acest articol a fost informativ pentru dvs. Te-a ajutat zero într-o idee de afaceri alimentare, una din care ai putea câștiga un trai de la. Asta e tot pentru moment. Ne vedem pe partea cealaltă a ecranului