am încercat 5 burgeri de curcan congelați și acesta este cel mai bun

amintiți – vă când singurele opțiuni pentru burgeri erau șuncă-sau brânză? Da, este de neimaginat și pentru noi, la fel de relicvă ca acele zile mitice “înainte de Internet”. Când vine vorba de grill-ul de vară acum, există o multitudine de opțiuni. Numai în carnea de vită, puteți alege din diferite niveluri de grăsime; diverse tăieturi; iarbă sau cereale hrănite; ceapă și brânză în amestec – lista continuă și continuă. Apoi, există pui, somon, bizoni, opțiuni pe bază de plante și, desigur, carnea de poartă către această revoluție a burgerilor: burgerul de curcan.

inventat de Membrul Consiliului Cornell Corporation Robert C. Baker, ale cărui alte contribuții la capse moderne includ pepite de pui (vă vine să credeți că acestea nu au existat până în 1963?!), Turcia a devenit un prim pas pentru cei care doresc să adopte o abordare mai sănătoasă a dietelor lor americane. De fapt, a fost o mișcare atât de populară încât între 2015 și 2017, cererea și consumul au crescut cu 20% în restaurantele cu servicii limitate!

acum, dacă acesta este de fapt un swap mai sănătos, se reduce la plăcintele pe care le cumpărați. Din punct de vedere nutrițional, cot la cot, profilul burgerului de curcan nu este prea departe de carnea de vită—parte din ceea ce a făcut-o un schimb atât de natural. Sigur, sacrifici puțină proteină, fier și zinc din alegerea cărnii roșii, dar obții mai multe vitamine B pentru metabolismul energetic, mai puține calorii pe porție medie în majoritatea cazurilor și mai puține grăsimi saturate.

acestea fiind spuse, burgerii de curcan sunt o alegere inteligentă dacă aveți dificultăți în procesarea cărnii roșii sau preferați gustul păsărilor de curte și—cel mai important—doriți să aduceți acasă lucrurile bune. Și acest test de gust este modul în care vă putem ajuta să faceți acesta din urmă.

am selectat cinci disponibile pe scară largă, brand național, toate-alb-carne soiuri de pur și simplu condimentate scăzut de grăsimi congelate curcan chiftele și le gratar simultan pe un blat George Foreman grill. Toate au fost tipuri de bucătar-de-congelate pentru comoditate, și le-am încercat mai întâi simplu și fierbinte, apoi cu topping-uri simplu burger clasic, cum ar fi brânză americană, ketchup, salata verde, rosii, si ceapa rosie felii pe role multigrain pentru a vedea cum au jucat cu alții.

fără alte formalități, să vorbim unele Turcia reală. Și pentru mai multe, asigurați-vă că vă aprovizionați cu cele mai sănătoase 7 alimente pe care să le consumați chiar acum.

crescut uman, certificat organic, non-OMG, aprobat de Whole30 și hrănit vegetarian, acest burger de curcan fără sare, gluten și cazeină a avut o mulțime de pretenții fanteziste pe cutie. În plus, a avut cea mai mică cantitate de calorii pe porție de patru uncii. Toate acestea s-au adăugat la cele mai scumpe pe patty din grămadă.

în primul rând, cutia nu a fost recloseable, care a fost un detractor imediat, și nici nu a fost sigilat punga interioară. Nu este ideal! Patties Roz închis au fost înghețate între foi de hârtie împachetări și a purtat o asemănare izbitoare cu “nămol roz” vărul său popular, nugget, a fost făcut din. Dar știm cu toții că aparențele pot fi înșelătoare, așa că am aruncat-o pe grătar, la care s-a lipit prompt.

fierte, nuanța a trecut de la MOV la gri închis ca carnea impostorului. De asemenea, a devenit intens greu de tăiat. “Aceasta este o clătită cauciucată”, a remarcat un tester al plăcintei dense, o impresie care nu a fost ajutată de aroma sa blândă și de un gust ciudat, artificial, care a urmat fiecărei mestecări. Cu topping-uri, a apărut o aromă de curcan, dar o interpretare foarte gamey care sa simțit inconfortabil.

în general, vă recomandăm să vă bugetați dolarii câștigați cu greu și limitele calorice pentru oricare dintre celelalte selecții ale noastre, deoarece acest lucru a scăzut incredibil de puțin față de restul competiției.

din fericire, dunga “rău” burg sa încheiat chiar aici, pentru că totul a fost sos, iubito, începând cu rețeta de bază acest brand iconic lui.

Butterball este liderul mărcii în vânzările cu amănuntul, iar după testarea acestui burger, nu ne plângem de acest clasament. Carnea albă-numai carne slabă de curcan nu se mândrește cu nitrați, nitriți, gluten sau ingrediente artificiale. Toate sunt făcute din curcan măcinat, sare de mare și alte arome naturale, despre care bănuim că ar putea include țelina—un conservant obișnuit în produsele din carne prelucrate “mai curate”—pe baza micului gust de aromă pe care l-am obținut de la prima noastră mușcătură.

chiftelele vin în două pachete de patru, formate în runde perfecte, dar dezarmant de albe. De asemenea, acestea s-au lipit puțin de grătar, dar nu au pierdut prea multă umiditate prin pauze. De fapt, burgerii au rămas foarte suculenți. Acestea au fost cel mai general burger cu gust de “pasăre”, începând cu aroma ușoară a puiului de carne albă măcinată și terminând cu unul de curcan. Între pâine și sub unele legume, a fost un vehicul neutru pentru toate accouterments sale. Doar ușor sărată, aceasta este o alegere destul de curată, care va mulțumi orice gust și servește ca o bază excelentă pentru a construi.

căutați mai multe sfaturi utile? Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru a obține rețete zilnice și știri alimentare în căsuța de e-mail!

pentru cei care simt că un burger nu este niciodată destul de suficient și două pot fi prea mult, aceste chiftele de lire sterline ar putea fi doar Goldilocks lor. Faptul că burgerii sunt împachetați și sigilați individual este, de asemenea, un plus imens; nu sunteți angajat să deschideți și să mâncați mai mult decât aveți absolut nevoie.

în afară de greutate, adăugarea la senzația lor mai puternică este faptul că sunt foarte dense—nu prea mult, ca Applegate, dar suficient încât să se simtă substanțial, necesitând mai multă mestecare. Burgerii încep suculent atunci când chiar de pe grătar, dar se usucă mai repede decât se aștepta, ceea ce a fost bun prin faptul că ne-a forțat să încetinim.

acestea au gustat mai mult ca curcanul de carne albă, accentuat cu mici explozii de sare prin el. Deși erau pline de corp și cărnoase, nu erau gamey, terminând fără niciun gust persistent. În plus, au fost mai mult decât dispuși să ia un loc în spate pentru a juca bine cu ceilalți atunci când s-au transformat într-un burger, rămânând remarcabil de robust pentru topping-uri și în picioare bine pentru ei.

acest nou-to-the-line este upgrade-ul la burgerul standard al gigantului turc. Sunt făcute cu carne albă, accentuată doar cu sare de mare și dezvăluie extract de rozmarin în loc de doar “aromă naturală.”Sunt, de asemenea, închise în două pachete de patru ușor deschise, ceea ce este întotdeauna un bonus. Veți observa că carnea albă strălucitoare are buzunare de aer vizibile care indică faptul că a fost presată mai ușor și, prin urmare, nu ar fi dură.

această presupunere s-a dovedit a fi adevărată. Burgerii ofereau de fiecare dată o mușcătură umedă, cu o textură excelentă, care se prăbușea în gură, dar nu pe grătar sau înainte de a începe să mestecați. Aroma generală a fost, încă o dată, mai aproape de pui decât de curcan, dar s-a distins cu o sare mai asertivă. Cu toate acestea, carnea în sine era mai neutră, fără niciun fel de gaminess. Nici nu a lăsat umbre rămase de aromă de curcan să stea în jur și să se acrească în gură, așa cum se poate întâmpla uneori cu curcanul. A devenit un sandviș imediat satios, care a fost condimentat suficient pentru a-și ține propriul împotriva toppingurilor și a unui coc, fără a fi puternic cu caracterul său.

chiar și fără ca pretenția de a fi “mai suculentă ca niciodată” să fie anunțată pe cutie, ne-am așteptat să fie așa, deoarece are avantajul de a avea cu 3% mai multă grăsime decât concurenții săi. Și a fost! Și spunem acest lucru cu multă surpriză și încântare, deoarece exteriorul acestor burgeri în formă de amoeba, formați neregulat, a dezvoltat o crustă prietenoasă cu marca grătarului mai devreme decât ceilalți. Din această cauză, ne-am gândit că va ajunge prea repede la starea bine făcută, dar aceste patties roz-roz au fost protejate de o densitate groasă, cărnoasă, care a împiedicat Centrele să piardă prea mult lichid.

erau pline de aromă și robuste. În plus, construcția groasă și grea a patties tocmai ne-a invitat să ne îngrămădim pe toppinguri. Ceea ce le-a separat cu adevărat este că au terminat cu o dulceață care a persistat plăcut chiar și după ce mușcătura a dispărut, cu o bogăție care nu a fost găsită în ceilalți burgeri de curcan. Pentru o textură dinți, o aromă echilibrată și, în general, un burger de curcan satisfăcător, care se va simți ca o opțiune și nu ca un sacrificiu, acesta este cel de ales.