BlogChef

hârtia de ceară este un tip specific de hârtie cu o suprafață cerată pe o anumită parte utilizată pentru a înfășura alimentele pentru a fi depozitate corespunzător. Hârtia de ceară poate fi folosită și pentru a aranja tigăile pentru tort pentru a împiedica aluatul de tort să se lipească de tigaie. Acestea sunt de obicei vândute în rulouri și pătrate pre-tăiate și ar putea fi obținute de la furnizorii de echipamente alimentare. Hârtia de ceară este rezistentă la umiditate după aplicarea ceară.

ungerea hârtiei se face pentru ao face sau rezistentă la umiditate și semi-translucidă, iar această practică se întoarce cel puțin în Evul Mediu. În secolul al 19-lea, hârtia a fost acoperită cu ceară de albine purificată, iar acest lucru a fost făcut cu ideea că umiditatea și aroma ar fi reținute. În 1851, Gustave Le Gray a introdus negative fotografice. După purificarea acoperirii, hârtia a fost dezvoltată de Herman Frasch hârtie de ceară înlocuită ceară naturală în principal în 1876.

hârtia de ceară vă poate ajuta să întindeți aluatul, să faceți o prăjitură fără coacere, să căptușiți tigaia, să stratificați unele articole sau să bateți carnea în cotlete. De asemenea, este excelent pentru stocarea ingredientelor și a produselor alimentare. Datorită naturii sale rezistente la umiditate și antiaderente, puteți încheia sandvișuri, pește și chipsuri, tacos și diferite tipuri de mese la ușă.

hârtie de ceară Fapte nutriționale:

utilizări ale hârtiei de ceară

• se utilizează la ambalarea alimentelor care trebuie depozitate.
• ajută la menținerea apei afară
• este blocat în umezeala a ceea ce este înfășurat în I
• se asigură că alimentele depozitate în ea nu se lipesc
• se blochează în aroma conținutului
• este utilizat pentru căptușirea foilor de copt și a tăvilor de tort

înlocuitori pentru hârtie de ceară

• hârtie pergament
• pungă de hârtie
• folie de aluminiu
• hârtie Silpat
• ulei, unt sau făină
• matrițe din cauciuc siliconic

hârtie pergament

hârtia pergament este potrivită pentru tăvi și foi de copt. Poate fi folosit în modul pavilion. Deși hârtia pergament și hârtia was pot fi utilizate reciproc în numeroase moduri, hârtia de ceară se dizolvă într-un mediu cald. În schimb, pergamentul poate rezista la căldură până la 450 unktif F, în funcție de marcă.

pungă de hârtie

pungă de hârtie este un material ecologic și poate fi reciclat și poate fi foarte eficient în ambalarea alimentelor sau depozitarea acestora. Deoarece mediul este biodegradabil și sigur, așa cum este punga de hârtie, poate fi utilizată la coacere sau gătit, deoarece are o temperatură de ardere superficială, iar cerneala de pe punga de hârtie se poate topi și încurca alimentele pe care le înfășoară.

pungile de hârtie pot fi o modalitate excelentă de a economisi costurile și pot fi utilizate din nou și ajută la scăderea cantității de deșeuri toxice

folie de aluminiu

folie de aluminiu poate fi un real ajutor dacă tu a alerga afară de hârtie pergament. Este un strat subțire de aluminiu pliabil și poate fi ușor manipulat în orice formă sau formă. Deși folia de aluminiu nu are proprietăți antiaderente, ajută la prevenirea picurării, vărsării sau a oricărei mizerie în întregime. Este recomandabil și sensibil să acoperiți suprafața cu puțin ulei pentru a împiedica mâncarea să se lipească de ea. Este un substitut excelent dacă decideți să vă aburiți legumele și proteinele sau orice alt aliment în general și poate fi, de asemenea, un ajutor extraordinar pentru a preveni arderea congelatorului.

hârtie argintie

hârtia de argint poate fi numită și un covor de copt. Deși este mai scump decât hârtia de ceară, poate pregăti delicatese care se încălzesc și se adaptează la orice dimensiune dorită specifică necesară pentru orice preparat alimentar din bucătărie. Este fabricat din silicon și durează mai mult decât hârtia de ceară și chiar mai durabil decât acesta.

Silpat fi reutilizate în mod repetat în viitor și este flexibil atunci când este utilizat în intervalul de temperatură largă pentru diverse scopuri. Poate fi folosit pentru depozitarea, prezentarea sau ambalarea alimentelor. Puteți utiliza siliconul în alte scopuri de bucătărie, cum ar fi rularea aluatului, frământarea aluatului de pizza, prepararea bomboanelor și așa mai departe. Poate fi întreținut cu ușurință curățându-l cu apă și agenți ușori de curățare a bucătăriei și utilizându-l din nou pentru orice alte proiecte.

ulei, unt sau făină

un înlocuitor mult mai ieftin pentru hârtia de ceară este aplicarea uleiului, a untului sau a făinii în tigaie pentru a preveni lipirea acesteia cu alimentele. Un spray de gătit ar putea fi cel mai bine utilizat pentru a realiza planul dorit, dar dacă acest lucru nu este disponibil, puteți folosi un prosop, hârtie sau puteți folosi mâinile r pentru a freca în jurul tigaiei înainte de coacere.

aceasta este o alternativă excelentă și un mod convențional dacă vă grăbiți și nu doriți să faceți o excursie la magazin sau supermarket pentru a preveni lipirea aluatului.

matrite din cauciuc siliconic

matrițele din cauciuc siliconic pot fi o altă alternativă pe care ați dori să o încercați atunci când coaceți ceva. Acesta vă oferă flexibilitatea de a îndura; puteți face orice element cu diferite forme și dimensiuni. Acest înlocuitor poate avea capacitatea de a sta la temperaturi ridicate și este, de asemenea, reutilizabil, făcându-l un înlocuitor perfect de hârtie de ceară. Puteți obține cookie-uri perfecte cu acest lucru, mai ales atunci când setați cuptorul la o temperatură ușor mai scăzută și reduceți timpul de coacere.

înlocuitor pentru hârtie de ceară pentru ambalarea alimentelor

folia de aluminiu poate funcționa eficient ca înlocuitor de ambalaj pentru hârtia de ceară. Oferă o barieră totală pentru oxigen, lumină, bacterii și umiditate. Astfel, poate fi utilizat pe scară largă în ambalajele farmaceutice și alimentare, iar folia de aluminiu este utilizată și pentru fabricarea ambalajelor aseptice.

înlocuitori pentru hârtie de ceară pentru cookie-uri care nu se coace

utilizarea hârtiei pergament ca înlocuitor pentru hârtia de ceară atunci când pregătiți niciunul cookie-uri coapte este o idee grozavă, deși funcționează și un covor de silicon. O altă modalitate este să luați spray-ul antiaderent într-o tigaie mini briose și să aruncați linguri acolo. Acest lucru face ușor să nu se lipească, iar produsul iese minunat.

înlocuitori pentru hârtie de ceară pentru autocolante

hârtia de ceară este un mod creativ și interesant de a crea autocolante, dar pergamentul poate funcționa bine în acea zonă ca înlocuitor al acesteia. Asigurați-vă că imaginile pe care intenționați să le creați se potrivesc pe hârtie. Puteți lipi hârtia pergament.

Întrebări frecvente

puteți folosi folie de plastic în loc de hârtie de ceară?

ceara de parafină sau ceara de soia este acest strat subțire de ceară care creează o suprafață antiaderentă pe ambele părți ale hârtiei. Nu este recomandabil să introduceți hârtie de ceară în cuptor, deoarece nu este rezistentă la căldură. Folia de plastic s-ar putea topi atunci când este pusă într-un mediu cu temperaturi mai ridicate, în timp ce punctul de topire a hârtiei de ceară este mult mai mare

cum se numește hârtia de ceară?

hârtia de ceară este, de asemenea, cunoscută sub numele de hârtie de parafină. Este o hârtie rezistentă la umiditate prin aplicarea de ceară sau ulei.

este hârtia de ceară toxică?

nr. Hârtia de ceară nu este toxică și nu va deveni toxică după ardere, dar pentru a fi precaut, nu încercați să folosiți hârtie de ceară pentru coacere și produse de patiserie, deoarece hârtia de ceară se poate topi la temperaturi ridicate. De aceea nu ar trebui să coaceți mâncarea cu hârtie de ceară.

concluzie

aceasta o folie pe substitut pentru bicarbonat de sodiu în cookie-uri. Sunt optimist că acest articol vă va ajuta să faceți alegeri bune de înlocuire în rețetele dvs. de cookie-uri.