care este cel mai bun înlocuitor de Sake în gătit? 4 Sake Alternative
Ultima actualizare la 25 August 2021 de
Sake este o băutură alcoolică japoneză care provine din orez. Orezul trece prin procesul de fermentare pentru a veni cu Sake. Fermentația ajută această băutură să aibă una dintre cele mai bune arome în comparație cu alte vinuri. Sake nu este carbogazoasă sau distilată și are un gust dulce, uscat, care este atât de răcoritor.
care este cel mai bun substitut pentru Sake în gătit?
Iată 4 alternative de sake care pot fi folosite fără a sacrifica prea mult pe acel gust distinctiv de sake.
- oțet de vin de orez
- vin Chinezesc Shaoxing
- Sherry dulce
- suc de struguri albi
Sake este ușor galben, deci în cazul în care vedeți alte culori, știți doar că nu este Sake. Înlocuitorii Sake-ului nu seamănă cu culoarea originală a Sake-ului, ci mai degrabă dau aromă și substanțe nutritive similare. Sake are 18% alcool, 25 mg potasiu, 5 g carbohidrați, 5 g proteine, 134 calorii și 2 mg sodiu.
în plus, Sake-ul este util în bucătărie pentru a face carnea fragedă, folosită în supe și sosuri. Sake poate fi, de asemenea, luate împreună cu orice tip de alimente picante, deoarece ajută la a face alimente mai dulce. Există varietăți de alte rețete pe care le puteți înlocui de dragul și puteți aduce un efect similar asupra meniului.
dacă puteți accesa cu ușurință Sake, ar fi mai bine dacă utilizați Sake pentru a simți gustul original care vine cu el, totuși există alternative de sake în gătit care vor da același efect ca sake.
istoria Sake-ului
Sake este o băutură tradițională japoneză și este băutura națională a țării. Adesea servit în ceremonii și evenimente importante. Originile exacte ale Sake-ului sunt încă necunoscute datorită primei băuturi savurate în 500 î.hr., înainte de istoria înregistrată. Se crede că prima băutură de Sake a fost băută în China.
înainte de fermentarea în masă, sătenii mestecau orez tare pentru a încerca să obțină aromele și efectele a ceea ce știm acum ca Sake.
Cum Se Face Dragul?
Sake, în mod similar cu bere și vin se face prin procesul de fermentare drojdie. Când fermentați drojdia creează alcool și dioxid de carbon din zahăr. La aceasta se adaugă apă, orez și orez koji și așa se face Sake. Iată procesul de fermentare în 5 etape:
- orezul măcinat este înmuiat în apă și apoi aburit pentru a face orezul o consistență mai moale.
- o parte din orez este apoi împrăștiată, ceea ce creează ciuperca Koji. Koji poate elibera enzima care schimbă amidonul în zahăr. Aceasta este o parte specifică a orezului, care este menționată ca Koji Kome.
- apoi, apa este amestecată cu orez aburit și orezul amestecat koji. Acidul Lactic este apoi adăugat pentru a permite formarea drojdiei.
- acest amestec este apoi adăugat într-un recipient mare și procesul de amestecare a orezului koji, a orezului aburit și a apei se repetă în același recipient pe o perioadă de 3 săptămâni.
crearea de dragul tău ar fi masiv dificil, astfel încât aici sunt unele alternative Sake puteți utiliza:
oțet de vin de orez
acesta este un substitut excelent de dragul, deoarece este un produs de orez. Prin urmare, va fi posibil ca mâncarea dvs. să nu aibă nicio diferență de gust. Oțetul de vin din orez este nealcoolic, făcându-l o rețetă perfectă pentru cei care nu iau substanțe alcoolice.
deci, dacă aveți o petrecere, vă va fi ușor să vă distrați oaspeții cu o rețetă similară. Nu va trebui să gătiți diferite mese, deoarece acum aveți un înlocuitor excelent pentru Sake, care este nealcoolic și poate fi luat de oaspeții alcoolici și nealcoolici. Asigurați-vă că urmați procedura exactă utilizată cu Sake pentru a scoate în evidență o aromă și un gust similare. Singurul ingredient care se schimbă este doar Sake.
oțetul din această băutură/rețetă vă ajută să o faceți să dureze mult timp, astfel încât să o puteți folosi de câte ori doriți. Îl puteți folosi în ocazii precum petreceri pentru a condimenta mâncarea și, de asemenea, în mesele de familie. Acest înlocuitor de sake are beneficii pentru sănătate similare cu cele din Sake, astfel încât să îl utilizați în siguranță și să vă așteptați la schimbări neobișnuite de sănătate.
datorită naturii sale non-alcoolice, puteți servi copiilor dvs. aceste mese în beneficiul sănătății lor. Copiii au digestie recurentă și alte probleme conexe care nu se vindecă cu tratament frecvent. Asigurați-vă că utilizați acest oțet de vin de orez ca Rețetă în mâncarea lor ocazional și veți realiza schimbarea. Tulburarea stomacului și constipația nu vor mai fi o problemă.
vin Chinezesc Shaoxing
acesta este un vin chinezesc care provine și din orez fermentat. Este un alcoolic și are o mulțime de beneficii pentru sănătate atunci când este folosit ca rețetă. Este un alt substitut excelent pentru Sake, deoarece vă scoate mâncarea cu un gust similar.
cu toate acestea, dacă vă place să luați Sake cu alimente și nu este pe rafturile locale, asigurați-vă că te uiți pentru Chineză Shaoxing vin. Acest vin chinezesc nu are nicio diferență de gust, iar costul este puțin mai ieftin.
folosiți acest vin cu moderație pentru a preveni modificarea gustului, cantitatea utilizată în Sake ar trebui să fie similară cu cea pe care o veți folosi în acest vin Chinezesc. Acest vin Chinezesc are beneficii suplimentare pentru sănătatea ta, deoarece reduce riscul unui atac de cord.
se știe că ateroscleroza provoacă un atac de cord. Acest vin Chinezesc poate controla ateroscleroza și poate preveni cazurile de probleme cardiace. În cazul în care aveți probleme cardiace, este recomandabil să luați vin Chinezesc Shaoxing în mod regulat.
Sherry dulce
este un alt substitut recomandat pentru Sake. Provine din struguri Moscatel, care trebuie să sufere un proces de moarte. Sherry dulce, de asemenea, prelucrate de la uscare uscat Pedro XIM Inktoktnez (PX) pentru a produce un pahar de vin delicios și hrănitoare.
trebuie să folosiți puțin vin mai ales în acele rețete pe care le utilizați. Prin urmare, va trebui să-l folosiți cu ușurință în timp ce gătiți pentru a scoate la iveală un gust aproape similar. Puteți folosi sherry dulce în cazul în care nu doriți ca masa dvs. să aibă prea mult alcool sau Sake este în stoc.
acest înlocuitor este fără gluten și are o aromă dulce, uscată, la fel ca Sake-ul. Le puteți confunda, dar culorile vă vor ajuta să le diferențiați. Dacă doriți să luați mai mult din această băutură, utilizați un pahar, dar nu câștigați exces în alimente. În cazul în care nu știți prea multe despre Rețetă, Asigurați-vă că cereți ajutor. De asemenea, puteți plăti un bucătar profesionist pentru a veni și a pregăti masa dorită, astfel încât să puteți urmări procedura și să o încercați data viitoare.
suc de struguri albi
acesta este un alt substitut fantastic pentru Sake care te va face să-ți lingi degetul în timp ce mănânci orice mâncare făcută din el. Provine din struguri cu piele verde și vine cu o mulțime de beneficii pentru sănătate. Coaja de lămâie, utilizată împreună cu strugurii albi, ajută la maximizarea calității tenderizării.
sucul de struguri albi are beneficii impresionante pentru sănătate, cum ar fi acționarea ca oxidant. În plus, vitamina C din sucul de struguri albi crește imunitatea și ajută organismul să lupte împotriva bolilor.
luați suc de struguri albi ocazional pentru a vă expune corpul la aceste beneficii pentru sănătate. Asigurați-vă că urmați procedura de rețetă utilizată cu sake pentru a scoate în evidență gustul și senzația exactă.
sucul de struguri albi trebuie păstrat la frigider, astfel încât să poată dura mai mult și să-și păstreze gustul proaspăt. Cu toate acestea, puteți cumpăra sucul de struguri care tocmai a fost procesat și păstrați-l într-un loc răcoros și uscat pentru a rămâne mai mult timp.
beneficiile Sake-ului
Sake-ul are numeroase beneficii pentru sănătate pentru oricine îl ia. Cu toate acestea, dacă sunteți un băutor greu, asigurați-vă că nu vă luați dragul pentru a rezolva niciuna dintre problemele dvs. de sănătate. Motivul pentru aceasta este că Sake vă va înrăutăți situația. Citiți despre beneficiile pe care le etichetați împreună cu Sake.
ajută la menținerea unui corp potrivit
componentele din Sake nu sunt similare cu cele din bere; prin urmare, Sake are foarte puțin zahăr și orice alte calorii. Aportul moderat de Sake vă va ajuta să mențineți forma corectă a corpului. Pentru a obține un IMC sănătos, va trebui să respectați o dietă echilibrată, exerciții de rutină și un aport zilnic de Sake.
previne tensiunea arterială și diabetul
recomand pacienților cu tensiune arterială să ia în considerare adăugarea Sake în dieta lor. Acest lucru se datorează faptului că Sake conține nouă peptide care reglează tensiunea arterială la rata standard. În plus, pacienții cu diabet beneficiază de Sake, deoarece îi ajută să facă față efectelor secundare care vin împreună cu medicamentele.
ajută la hidratarea pielii
în comparație cu alte băuturi alcoolice, Salvia are mai multe componente care fac pielea să pară tânără. Aceste componente includ aminoacizi, glicerină și glicerol. Aportul regulat de Sake vă ajută să vă îmbunătățiți textura pielii, să eliminați ridurile și arsurile solare.
în timp ce așteptați modificări ale pielii, asigurați-vă că o curățați de două ori pe zi și nu dormiți cu machiajul. Acest lucru vă va ajuta să vă transformați pielea liberă într-una strânsă, oferindu-vă un aspect superb.
preveniți alergiile
suferiți de polen, praf și alergii alimentare care nu răspund la niciun medicament? Va trebui să beți Sake în mod regulat, să-l utilizați în alimente și să-l aplicați pe zonele afectate. Aceasta va ajuta la reducerea mâncărimii și la vindecarea pielii rupte. Tot ce aveți nevoie este să aveți răbdare și să evitați mediul și alimentele care declanșează alergia.
vindecă stomacul
există atât de multe probleme de sănătate care vin împreună cu stomacul. Sake ajută la ușurarea digestiei prin accelerarea procesului și rezolvă problema constipației. Asigurați-vă că implicați Sake în mesele noastre dacă doriți să experimentați o senzație răcoritoare în intestine.
în plus, Sake ajută la calmarea durerii ulcerului și, dacă este luat în mod regulat, creează o căptușeală de-a lungul pereților stomacului care vindecă orice ulcer existent. Sake are, de asemenea, agenți de ucidere a cancerului care vă vor ajuta să preveniți stomacul de orice formă de cancer.
rețete care includ Sake
deoarece Sake-ul este similar cu vinul, acesta poate fi folosit într-o mare varietate de feluri de mâncare și poate fi esențial pentru aromatizarea unui fel de mâncare.
cocktail-uri cu Sake
Print rețetă
Sake Mojito
ingrediente
- mână frunze de menta
- 1 linguriță zahăr
- 5 Oz Sake
- 1 var
- 1 halbă de apă minerală
instrucțiuni
-
într-un pahar de cocktail, adăugați mâna de frunze de mentă, pene de tei și zahăr.
-
zdrobiți ingredientele cu un muddler.
-
adăugați Sake.
-
adăugați apă de sodă pentru a umple paharul.
-
garnisiți cu frunze de mentă.
nutriție
pește cu Sake
Print rețetă
Sake somon glazurat și orez
ingrediente
- 1 file de somon
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 lingură ulei de susan
- 20 ml Sake
- 1 lingură sos de soia
- 1 linguriță zahăr turnat
- 1 cană orez integral
instrucțiuni
-
adăugați ulei vegetal, ulei de susan într-o tigaie și lăsați să se încălzească.
-
adăugați somon, cu pielea în jos în tigaia cu ulei fierbinte.
-
gatiti somonul timp de 3 minute pe fiecare parte.
-
scoateți somonul din tigaie și acoperiți-l pe o farfurie pentru a-l menține cald.
-
încălziți orezul într-o tigaie.
-
clătiți tigaia, astfel încât să nu rămână ulei și adăugați unt, sake și zahăr în tigaia curată și încălziți. Aduceți glazura la fierbere.
-
serviți somonul cu orez și stropiți cu glazura.
nutriție
substitut pentru Sake concluzie
înlocuitorii de Sake discutați mai sus sunt unele dintre cele mai bune alternative de rețetă care vor scoate la iveală un gust similar. Nu folosiți excesiv acești înlocuitori dacă doriți să aveți un sentiment similar cu cel al Sake. Înlocuirile suprautilizate aduc un gust și un sentiment diferit pe care nu îl puteți dori niciodată să gustați din nou.
unii dintre acești înlocuitori sunt nealcoolici. Deci, dacă nu vă place alcoolul, vă puteți bucura de o masă cu aroma de sake fără alcool. Vă recomandăm să utilizați oricare dintre înlocuitorii sake disponibili și veți realiza că nu există nicio diferență. Înlocuitorii reprezintă perfect dragul.
pentru a te bucura de beneficiile pentru sănătate ale Sake-ului, trebuie să-l bei cu moderație. Recomand femeilor să ia un pahar pe zi, în timp ce bărbații iau două pahare pe zi. Această consecvență vă va permite să realizați beneficiile pentru sănătate.
Leave a Reply