Ce băuturi japoneze să se împerecheze cu Sushi

pentru a profita la maximum de masă, trebuie luată în considerare asocierea corectă a alimentelor și băuturilor. Acest lucru este valabil mai ales atunci când vine vorba de sushi. Băuturile japoneze potrivite asociate cu sushi se referă la găsirea echilibrului potrivit care va scoate în evidență notele de aromă și va spori masa.

nu toate băuturile sunt create egal, și nu toate dintre ele sunt un meci bun cu sushi.

în funcție de tipul de rulou de sushi pe care îl alegeți, diferite băuturi și băuturi pot completa și chiar spori aroma. Sigur, puteți pur și simplu să aveți apă sau ramune cu sushi pentru un pariu mai sigur, dar opțiunile dvs. nu se opresc aici.

astăzi, am creat un ghid pentru începători pentru perechile de sushi și băuturi.

cele mai bune băuturi japoneze pentru a se împerechea cu Sushi

1. Whisky

în Occident, whisky-ul este considerat a fi o băutură alcoolică puternică, care este mai potrivită după cină. Cu toate acestea, știați că whisky-ul este o pereche bună pentru sushi?

Sushi este un aliment complex cu arome îndrăznețe. Sushi are elemente precum aroma dulce și acră a orezului oțet, notele sărate ale algelor marine și adâncimea de malț a sosului de soia. În plus, aveți căldura de curățare a sinusurilor de wasabi și ghimbir, care se adaugă la o mâncare destul de complicată.

o băutură îndrăzneață precum whisky-ul este o completare perfectă a unui aliment complex precum sushi. Dacă puteți pune mâna pe un singur malț Yamazaki, dați-i o turnare cu ruloul dvs. preferat de sushi.

2. Umeshu

Umeshu este un tip de lichior Japonez fabricat din prune Ume (aka caise japoneze) înmuiate în alcool și zahăr. Din punct de vedere istoric, oamenii au băut Umeshu pentru tratarea durerilor de gât. Aroma sa dulce, aroma acră și conținutul scăzut de alcool au făcut din Umeshu o băutură populară.

Umeshu este denumit “vin de prune”, dar nu este de fapt un tip de vin. Umeshu oferă o notă de citrice, care este atât dulce și acru, ceea ce face băutura un complement perfect pentru cele mai multe bucătării japoneze, inclusiv sushi.

puteți bea Umeshu drept, cu gheață sau cu apă. Cea mai obișnuită modalitate de a vă bucura de Umeshu este pe stânci.

3. Bere

când vine vorba de băuturi japoneze și perechi de sushi, este greu să greșești cu o halbă de bere.

cu toate acestea, halba preferată cu rulouri clasice de sushi ar putea să nu fie neapărat împerecherea potrivită. Sushi oferă arome delicate, astfel încât ar trebui să evitați berile cu aromă copleșitoare, cum ar fi stouts și hamali. În acest caz, cel mai sigur pariu este să alegeți lagere japoneze, cum ar fi Asahi Dry sau Yebisu. Uscăciunea și finisajul crocant al unui lager japonez îl fac ideal pentru sushi.

dacă sunteți deschis la recomandări, Asul Sorachi al fabricii de bere din Brooklyn este o alegere fantastică pentru Sushi de vineri seara.

4. Sake

în ceea ce privește băuturile japoneze, nu există nimic mai popular decât sake. Prin urmare, sushi și sake este un meci făcut în cer, nu?

Ei bine, ai fi surprins că sake-ul nu este consumat în mod tradițional cu sushi. Potrivit Vinepair, asocierea sake cu sushi este o mare greșeală, deoarece dublați ingredientele de orez și orez.

cu toate acestea, vremurile s-au schimbat și vă puteți bucura de această asociere într-un restaurant sushi fără a ridica o sprânceană.

succesul acestei perechi depinde de ce tip de sushi îți place. De exemplu, sashimi merge bine cu un Ginjo Junmai pentru curățarea sosului de soia și permițându-vă să vă bucurați de aromele peștilor. Pentru nigiri occidentali cu o mulțime de condimente și sosuri dulci, honjozo ușor și uscat completează combo-ul.

găsiți perechea perfectă

asocierea băuturilor japoneze cu sushi este despre îmbunătățirea experienței dvs. culinare. Ultimul lucru pe care ți-l dorești este ca băuturile tale să concureze cu mâncarea ta. Acestea fiind spuse, sperăm că aceste sfaturi de împerechere a alimentelor vă vor ajuta să vă ridicați experiența de mese sushi la un nivel cu totul nou.