Ce Gust Are Crabul? Crabul Are Un Gust Bun?

crabii sunt un tip de crustacee care pot fi găsite în multe părți diferite ale lumii.

sunt adesea prinși și mâncați ca fructe de mare, dar au și aroma lor specifică, pe care poate nu ați mai gustat-o înainte.

există multe moduri diferite de a savura carnea de crab.

de exemplu, puteți face un crab delicios ceviche sau orez prăjit cu crab gustos.

în această postare pe blog, vă vom oferi răspunsul la una dintre cele mai presante întrebări ale vieții: ce gust are crabul?

ce este carnea de Crab &?

crabul este un tip de crustacee, care sunt animale cu apă rece care pot supraviețui în sare și apă dulce.

au fost în dieta oamenilor de secole.

carnea de crab este partea comestibilă a corpului unui crab.

poate fi recoltat fie din crabi întregi, fie din bucăți tăiate și îndepărtate, cum ar fi ghearele și picioarele.

cel mai adesea prinși în regiunile de coastă din întreaga lume, crabii sunt de obicei vânduți pentru hrană ca animale vii.

cu toate acestea, ele pot fi, de asemenea, congelate sau conservate.

carnea de crab este un ingredient popular în multe rețete, inclusiv prăjituri de crab și salate.

este bogat în proteine și sărac în grăsimi în comparație cu alte tipuri de carne, ceea ce îl face un element de meniu ideal pentru diete sănătoase, cum ar fi dieta mediteraneană, care necesită pește cel puțin de două ori pe săptămână.

soiuri de Crab

este esențial să se identifice diferitele tipuri de crab și pentru ce sunt utilizate.

desigur, unii crabi precum crabii albastri sau Dungeness vor costa mai mult datorită popularității lor, dar cu un pic de cercetare, puteți constata că opțiunile mai puțin costisitoare, cum ar fi crabii de rocă, sunt la fel de gustoase.

este vorba despre cunoașterea pieței dvs.

cu această listă, sper că ați învățat ceva nou despre aceste crustacee delicioase.

dacă nu, nu ezitați să puneți întrebări în comentariile de mai jos.

Crab Rock: acești crabi au multe utilizări, inclusiv momeală și momeală de pescuit cu apă sărată, făcându-i o opțiune ieftină, mai ales în comparație cu alte soiuri, cum ar fi crabii Dungeness.

sunt, de asemenea, perfecte pentru gătit acasă și pot fi găsite pentru mai puțin de 40 USD pe duzină în nord-estul SUA.

Dungeness Crab: aceste crabi sunt perfecte pentru orice situație sau utilizare, deoarece sunt aromate atunci când sunt gătite.

au foarte puține deșeuri de carne (mai puțin de 50%) datorită dimensiunii și texturii delicate, ceea ce le face potrivite pentru diverse feluri de mâncare, de la rulouri în stil sushi până la prăjituri cu crab.

sunt, de asemenea, delicioase crude servite cu suc de lămâie, ulei de măsline, maioneză și țelină.

Crab rege: acești crabi sunt cel mai scump crab și au o aromă dulce atunci când sunt gătite datorită conținutului ridicat de carne.

sunt, de asemenea, perfecte pentru sushi, deoarece pot fi servite crude cu suc de lămâie, ulei de măsline, maioneză și țelină sau fierte în apă fierbinte înainte de a fi scufundate într-o baie de apă cu gheață care le întărește textura, făcându-l ușor de tăiat.

Crab cu gheare albastre: acest tip de crab are un gust ușor, care este foarte asemănător cu creveții, deci este utilizat în mod obișnuit în feluri de mâncare precum sosul scampi, chowders și bisques.

de asemenea, face momeală excelentă.

Crabul Alb Ca Zăpada: Acești crabi prosperă la temperaturi scăzute la fel ca midiile, motiv pentru care se găsesc de obicei în Alaska sau Maine.

au și un gust ușor și dulce, ceea ce le face perfecte pentru sosuri, salate, chowders și bisques.

Sănătate și beneficii nutriționale ale cărnii de Crab

în lumea culinară, carnea de crab este o delicatesă care se bucură cel mai adesea în timpul cinei.

dar știați că are și beneficii excelente pentru sănătate? Conține aproximativ 18% proteine și doar 2 grame de grăsime la 100g porție.

în plus, crabii conțin niveluri ridicate de acizi grași Omega 3, esențiali pentru sănătatea inimii.

o porție vă va oferi în jur de 12g proteine și niveluri semnificative de calciu, vitamina B12 și magneziu, pentru a numi câteva beneficii.

carnea de crab este o sursă excelentă de vitamina D, care ajută la stimularea absorbției calciului în oasele noastre, ajutându-ne să menținem dinții puternici și sănătoși și densitatea osoasă atunci când suntem mai în vârstă.

și să nu uităm de vitamina A12, care este esențială pentru funcția nervoasă și producția de celule roșii din sânge.

deci, în această vară, atunci când sunteți în căutarea de a reduce calorii în timp ce umple pe unele fructe de mare delicioase – încercați înlocuind friptura sau pui cu o portie sanatoasa frumos de Dungeness crab.

este excelent ca gustare, dar poate fi consumat și în salate, sandvișuri sau amestecat cu ouă la micul dejun—carnea de crab se împerechează bine cu legume, nuci și fructe.

este delicios atunci când este gătit pe grătar sau prăjit în tigaie pentru a însoți mâncarea preferată de paste.

sunt atât de multe de iubit la acest fel de mâncare.

din aroma sa bogată, beneficiile sănătoase și versatilitatea – este un câștig-câștig pentru papilele gustative, precum și pentru corpul tău.

Ce Gust Are Carnea De Crab?

aroma acesteia variază în funcție de tipul și dimensiunea crabilor recoltați.

în general, totuși, majoritatea oamenilor descriu gustul său ca un amestec între creveți și homar, cu doar un indiciu de sare pentru a adăuga niște zing în plus.

carnea de crab este carne albă, nu la fel de moale și sărată ca puiul sau friptura, fără gust puternic de pește.

în schimb, absoarbe arome precum untul pentru o aromă mai satisfăcătoare, deși fără mirosul de pește.

textura cărnii de crab este delicată și nu dură ca carnea de la alți pești.

cu toate acestea, tinde să se despartă ușor, așa că nu trebuie să fii timid să-l mănânci cu degetele.

există o dulceață naturală în carnea de crab atribuită conținutului scăzut de sare al fructelor de mare.

deși are o aromă oceanică, orice condimente îi vor învinge gustul delicat atunci când sunt adăugate prea intens.

dacă sunteți în căutarea unor arome noi pentru a experimenta acest sezon de sărbători, încercați să adăugați oțet balsamic sau zahăr brun la prăjiturile dvs. de crab.

Ce Gust Are Untul De Crab?

untul de Crab este o delicatesă în zona Golfului Chesapeake.

este posibil să fi fost făcut inițial ca aperitiv sau garnitură, dar a devenit popular și disponibil pe scară largă în Maryland, Virginia, Delaware și sud-estul Pennsylvania.

untul de Crab are o textură bogată, cu aromă intensă din cremozitatea vasului, cuplată cu acele ierburi proaspete.

cu toate acestea, bogăția este temperată de acel gust erbaceu, în funcție de condimentele pe care le alegeți pentru a termina sosul.

dacă sunteți în căutarea pentru ceva ușor după o cină grea sau aperitiv înainte de masă, atunci acest lucru ar putea să nu fie ceea ce vrei, dar dacă vă place unele arome profunde în gură în timp ce sunt îndeplinite, apoi au la ea.

ierburile proaspete sunt adesea adăugate la sfârșitul timpului de gătit (cel mai frecvent tarhon), oferindu-i o aromă pe bază de plante care contrastează cu cremozitatea sa bogată.

vă puteți bucura de unt de crab pe punctele de pâine prăjită ca aperitiv înainte de cină, alături de masa principală ca garnitură sau chiar ca parte a desertului atunci când este asociat cu fructe precum smochine sau pepene galben.

este fabricat de obicei din crabi albastri, deoarece sunt atât de răspândiți de-a lungul coastei de Est, dar alte specii, cum ar fi crabii Dungeness, crabul de piatră și crabul rege, pot fi înlocuite.

Ce Gust Are Imitația De Crab?

imitația de crab este făcută din surimi, pollock tocat etichetat “imitație” și apoi combinat cu alte ingrediente înainte de a fi încălzit, modelat în bucăți mici, rotunde și acoperit cu amidon.

textura este moale, dar masticabilă, ca și carnea de crab obișnuită.

cu toate acestea, aroma sa poate fi un gust dobândit pentru unii oameni, deoarece nu are acea dulceață naturală de pește proaspăt din carne albă care a fost aburit sau fiert în bulion pentru a îndepărta excesul de sare din amestecul surimi înainte de a se modela în bucăți mici.

imitația crabului are mai mult sodiu decât găsiți în alte produse din fructe de mare, deoarece include MSG (glutamat monosodic) și zahăr.

acest lucru ajută la imitarea diferitelor arome, cum ar fi dulce și sărat.

mulți oameni spun că imitația de crab este un substitut excelent pentru carnea proaspătă de crab, deoarece este mai ușor de găsit și mai ieftină.

de asemenea, conține conservanți, astfel încât acestea durează mai mult pe rafturile magazinelor și nu se strică ușor.

Ce Gust Are Crabul Rege?

crabul rege este un crustaceu care locuiește în Oceanul Pacific.

sunt cunoscuți pentru gustul lor delicios, așa cum ar trebui să fie.

carnea lor iese albă și netedă cu texturi diferite și are o aromă adesea descrisă ca “dulce”.

crabul rege poate fi găsit în unele țări asiatice, dar este cel mai frecvent vândut în țările occidentale.

sezonul crabului rege durează din octombrie până în ianuarie datorită modelelor sale de migrație.

dulceața și textura cărnii de crab amintesc de homar, dar are și o aromă sărată, de iod.

dacă nu sunteți parțial la sare, atunci acest lucru poate fi prea mult pentru palatul dumneavoastră.

cel mai popular mod de a găti crabii regali ar trebui fie să-i aburească, fie să-i fiarbă de vii până când sunt fierți, apoi să-i taie în bucăți suficient de mici pentru apetitul tuturor.

Crabul Are Gust De Homar?

homar și crab sunt ambele creaturi de apă rece, care trăiesc în regiunile de coastă din întreaga lume, dar există puține asemănări între ele dincolo de acest fapt.

gustul crabului variază în funcție de tip.

în unele cazuri, are o aromă ușoară, dulce.

carnea de homar nu este întotdeauna dulce, dar are un gust acid și curat.

textura cărnii de crab este, de asemenea, diferită de cea a homarului.

carnea de homar este de obicei considerată mai fragedă, în timp ce carnea de crab are o consistență mult mai densă.

în unele părți ale lumii, cum ar fi Asia și Europa, oamenii mănâncă ambele tipuri în mod interschimbabil, deoarece au texturi și arome similare.

cu toate acestea, în America de nord, majoritatea oamenilor se bucură să mănânce fie exclusiv atunci când merg la restaurante, fie cumpără fructe de mare la magazinele alimentare, deoarece crabii sunt mult mai populari aici decât homarii.

cum să gătești crabul?

cel mai bun mod de a găti crabul este fierbându-l într-o oală cu apă.

mai întâi, așezați crabii și legumele una peste alta în interiorul vasului, cu sare suplimentară adăugată pentru aromă, dacă doriți.

apoi, adăugați suficientă apă, astfel încât să fie acoperite cu aproximativ un centimetru sau doi deasupra cojilor, apoi aduceți-o la fierbere, care va dura 10-12 minute, în funcție de cât de mare este dimensiunea lotului.

după ce ați fiert crabul timp de aproximativ 12 minute, scoateți-l și lăsați-l să se răcească puțin.

apoi scoateți carnea din coajă. Ar trebui să se desprindă ușor după fierbere.

în cele din urmă, bucurați-vă de crab delicios.

le puteți înmuia într-un sos/ unt sau le puteți savura așa cum sunt.

De Ce Sunt Crabii Atât De Scumpi?

crabii sunt o delicatesă, iar prețul lor reflectă acest lucru. Costul crabilor a crescut pe măsură ce cererea pentru aceștia continuă să crească.

există mai multe motive pentru care crabul este atât de scump.

în primul rând, crabii au sezonalitate, ceea ce înseamnă că pot fi recoltați numai în anumite luni ale anului.

un crab se va strica rapid după ce a fost prins, așa că pescarii trebuie să ia multe măsuri de precauție înainte de a ajunge la magazinul alimentar.

crabii pot fi păstrați proaspeți pentru perioade lungi de timp la temperaturi scăzute, cu o expunere foarte mică la temperatura standard a camerei.

deoarece pescarii au depus deja atât de mult efort în prinderea crabilor, răsfățarea lor este costisitoare și o supărare majoră pe toate fronturile.

crabul este adesea prins manual într-un pescuit care poate extrage doar unul sau două vase simultan, ceea ce înseamnă că munca consumă destul de mult timp și consumă multă muncă.

tipul de crab pe care încercați să-l prindeți va dicta costul.

reglementările ajută prețul să rămână corect, precum și să protejeze populațiile de crab de a fi supraîncărcate.

concluzie

când te gândești la crab, ce îți vine în minte? O sărbătoare suculentă cu prietenii și familia bucurându-se de o masă delicioasă împreună.

aroma cărnii este foarte ușoară și delicată, despre care unii oameni spun că are gust de homar sau creveți, dar alții consideră că aroma poate fi destul de pește.

sperăm că această postare a ajutat la lămurirea dacă crabul este sau nu pentru tine.

acum este timpul să experimentați făcând un tort de crab sau să vă încercați norocul gătind niște crab de zăpadă din Alaska.

Partajarea este grija!