cei mai buni înlocuitori de unt pentru Mac și brânză
Mac și brânză este unul dintre cele mai iubite alimente de confort din SUA, dar dacă există un ingredient care nu vă place sau nu îl puteți avea, cum ar fi untul?
dacă vă faceți griji că va trebui să vă luați la revedere de la acest fel de mâncare brânzos, atunci gândiți-vă din nou. Mai multe elemente vor funcționa ca înlocuitor.
citiți mai departe pentru a afla care sunt opțiunile dvs. și cum să le utilizați în mac și brânză.
ai văzut?: Înlocuitori de brânză Havarti / înlocuitori de ulei vegetal pentru Brownies
5 înlocuitori de unt în Mac și brânză
dacă credeți că este greu să găsiți un înlocuitor pentru unt în mac și brânză, vă înșelați. Există o mulțime de opțiuni disponibile, deci alegerea este a ta. Iată primii cinci înlocuitori:
margarină
margarina este cel mai evident înlocuitor de unt pentru mac și brânză, deoarece are o aromă și o textură similare cu untul. Margarina este o opțiune bună pentru veganii care încă mai doresc aroma de unt în mac și brânză. Este o opțiune pe bază de plante care este făcută din apă și ulei în loc de lapte.
deși este considerată o opțiune prietenoasă cu veganii, nu este exclusivă pentru ei. Margarina este o alegere excelentă dacă doriți să reduceți grăsimile, motiv pentru care este popular cu atât de mulți oameni.
margarina este de departe cel mai bun substitut pentru untul din mac și brânză, deoarece nu numai că vă va oferi o aromă similară, ci și o textură similară.
ulei
anumite uleiuri pe bază de plante, cum ar fi uleiul de nucă de cocos, sunt excelente în imitarea untului în ceea ce privește textura. Uleiul de cocos ar putea să nu fie cel mai bun pentru aromă, dar puteți folosi și altele, cum ar fi uleiul vegetal sau uleiul de canola. Acesta este un înlocuitor dificil pentru a obține dreptul, deși.
trebuie să aveți grijă să nu adăugați prea mult, deoarece acest lucru vă poate strica sosul de brânză. Cu toate acestea, poate fi necesar să adăugați ceva în plus, cum ar fi crema, pentru a o face corect.
Ghee
Ghee este un tip de unt clarificat, ceea ce înseamnă că a fost fiert la foc mic și tensionat pentru a îndepărta orice apă. Chiar dacă vă place untul, utilizarea ghee în mac și brânză merită încercată. Acest unt clarificat are o aromă bogată, de nuci, care poate spori gustul.
dar aroma nu este singurul motiv pentru a încerca ghee. Este, de asemenea, o opțiune potrivită pentru persoanele cu sensibilități la lactate. Procesul de clarificare nu numai că îndepărtează apa, ci și scoate lactoza și cazeonul.
acesta este un produs care vă va dura mult timp. Ghee este stabil la raft, ceea ce înseamnă că nu va trebui să-l refrigerați sau să vă faceți griji că va merge prost imediat. Indiferent dacă vă faceți propriul sau îl cumpărați la magazin, ghee este unul dintre cei mai buni înlocuitori ai untului atunci când gătiți mac și brânză.
smântână grea
untul este făcut din smântână grea, deci nu este de mirare de ce acesta este un înlocuitor excelent în mac și brânză. Aceasta este o opțiune bună pentru a crea un sos cu adevărat bogat și decadent.
un alt motiv pentru care crema grea face un înlocuitor atât de bun este că o puteți folosi pentru a vă face propriul unt! Este un mod distractiv de a experimenta arome și adaugă o calitate frumoasă “de casă” oricărui mac și brânză.
cremă de brânză
crema de brânză este un înlocuitor excelent pentru aroma suplimentară. De asemenea, îl puteți folosi cu opțiuni mai puțin grele, cum ar fi uleiul, pentru a-i oferi o textură bogată și cremoasă.
încă o dată, acesta este mai mult un înlocuitor pentru aromă, dar ar trebui să utilizați în continuare o cantitate mică de ulei, ghee sau margarină pentru a evita un roux lipicios sau tăiței.
ai nevoie de unt în Mac și brânză?
indiferent dacă faceți mac și brânză de la zero sau dintr-o cutie, rețetele necesită întotdeauna unt.
dar dacă aveți alergii, sensibilități sau restricții de dietă, acest clasic indulgent ar putea însemna probleme. Chiar dacă nu sunteți alergic la unt, este posibil să aveți restricții dietetice speciale care înseamnă că trebuie să îl evitați.
un bun exemplu în acest sens este veganismul. Veganii nu mănâncă produse de origine animală, inclusiv brânză, ouă și unt. Există un număr mare de oameni care doresc doar să găsească ceva mai sănătos, deoarece untul este bogat în grăsimi și poate conține cantități mari de sodiu.
când vine vorba de înlocuirea untului în mac și brânză, trebuie să știți ce rol joacă în gătit. Nu numai că împiedică tăiței de macaroane să se usuce prea mult, dar ajută și la contopirea celorlalte ingrediente ale sosului, deoarece este în mare parte grasă.
untul este, de asemenea, util atunci când încercați să creați un sos mai gros. Acestea sunt lucruri greu de reprodus, dar trebuie doar să găsiți un alt produs în primul rând gras. Deci, ce pot folosi în loc de unt în mac și brânză?
Întrebări frecvente
sunteți încă curios despre substituții pentru unt în mac și brânză? Consultați aceste întrebări frecvente de la alți iubitori de mâncare ca dvs.
nu, nu orice înlocuitor de unt este vegan prietenos. Produse precum uleiurile pe bază de plante și margarina sunt potrivite pentru dietele vegane. Dacă dieta dvs. nu conține lactate, dar nu este complet vegană, atunci puteți lua în considerare și utilizarea ghee ca înlocuitor al untului în mac și brânză.
maioneza poate adăuga cremă mac-ului și brânzei, dar nu este un înlocuitor potrivit pentru unt. Asta pentru că poate învinge aroma brânzei și nu are un conținut suficient de ridicat de grăsimi pentru a face tot ce face untul.
dacă vă place aroma, adăugați o cantitate mică pentru un roux mai gros și mai cremos, dar nu înlocuiți complet untul cu mayo.
cantitatea de înlocuitor de unt de care aveți nevoie depinde de exact ce utilizați. De exemplu, dacă alegeți ghee sau margarină, puteți păstra măsurătorile la fel. Aceste două articole sunt foarte asemănătoare cu untul în ceea ce privește aroma și textura, deci nu va afecta prea mult rețeta.
o rețetă tipică de brânză mac n ‘ necesită o ceașcă de unt de un sfert, care este de 4 linguri, astfel încât să puteți folosi exact aceeași cantitate de ghee sau margarină.
pe de altă parte, dacă utilizați ulei sau smântână grea, va trebui să vă ajustați măsurătorile. Nu folosiți la fel de mult ulei ca untul și nu folosiți prea multă cremă pentru ca sosul dvs. să curgă. Vă sugerăm să tăiați aceste cantități în jumătate și să folosiți doar 2 linguri pentru a obține consistența potrivită.
de acolo, poate fi necesar să adăugați fiecare ingredient încetul cu încetul pentru a găsi echilibrul potrivit în funcție de gusturile dvs.
nu vă așteptați să utilizați aceleași măsurători atunci când gătiți macaroane și brânză în cutie față de o rețetă de casă. Opțiunile în cutie au brânza și alte ingrediente pentru roux deja preambalate și folosiți doar adăugați lapte și înlocuitorul de unt în consecință.
dacă nu poți avea sau nu vrei, unt în mac și brânză, este în regulă. Deși este un ingredient de bază în sosul cremos, brânzos, nu este necesar. Acestea sunt cinci opțiuni pe care le puteți utiliza în schimb. Pot schimba ușor gustul, dar sunt suficient de grași pentru a obține textura dorită.
este timpul să începeți să gătiți!
dacă nu puteți avea sau nu doriți unt în mac și brânză, este în regulă. Deși este un ingredient de bază în sosul cremos, brânzos, nu este necesar. Acestea sunt cinci opțiuni pe care le puteți utiliza în schimb. Pot schimba ușor gustul, dar sunt suficient de grași pentru a obține textura dorită.
acum, că știți cu ce puteți înlocui untul, este timpul să începeți să gătiți! Aflați mai multe despre înlocuitorii ingredientelor pe blogul nostru acum!
Leave a Reply