Articles /

cele mai bune Homefries de casă

nu este nevoie pentru a salva cartofi prajiti acasă pentru luat masa. Împărtășim secretul pentru a face cei mai buni cartofi prăjiți acasă, astfel încât să vă puteți bucura oricând.

nu este nevoie pentru a salva homefries pentru luat masa. Împărtășim secretul pentru a face cele mai bune homefries acasă, astfel încât să vă puteți bucura de ele în orice moment.

nu este nevoie pentru a salva homefries pentru mese afară. Împărtășim secretul pentru a face cele mai bune homefries acasă, astfel încât să vă puteți bucura de ele în orice moment.

am făcut cartofi prăjiți acasă pentru micul dejun în multe ocazii – pentru cercetare, desigur. Trebuia să găsesc ce cartof ar produce cele mai bune cartofi prăjiți de casă, astfel încât să nu trebuie să ghiciți. Am încercat cartofi roșii, aur Yukon, russets și chiar cartofi dulci! Vorbind de cartofi dulci, dacă doriți un cartof dulce, cu siguranță veți dori să încercați aceste rețete.

cele mai bune rezultate sunt întotdeauna din utilizarea cartofilor roșii. Am făcut câteva cercetări și am constatat că acest lucru se datorează conținutului ridicat de amidon. În plus, fac o treabă uimitoare de a absorbi untul și condimentele! Îmi place Cum Produc o textură moale și cremoasă la interior, în timp ce sunt perfect clare la exterior.

răbdarea este un alt ingredient de care aveți nevoie pentru a face cartofi prăjiți acasă. În loc să tăiați cartofii și să începeți imediat procesul de gătit, va trebui mai întâi să fierbeți cartofii. Aceasta este pur și simplu punerea cartofilor într-o oală pe aragaz cu apă și lăsarea lor să fiarbă aproximativ 2 minute. Dar aveți grijă, nu doriți să le gătiți prea mult timp așa cum ați face atunci când faceți piure de cartofi. Acest pas este foarte util pentru obținerea texturii moi și cremoase din cartofii prăjiți de acasă.

un alt sfat pentru prepararea cartofilor prăjiți acasă este să le gătiți într-o tigaie din fontă. Fonta degajă căldură mare și conferă cartofilor tone de aromă și crocantă. La naiba, da!

ingredientul meu secret din această rețetă folosește totul, cu excepția condimentului de Bagel de la Trader Joe ‘ s. iată cum arată sticla la magazin. Crede-mă, nici măcar nu vei avea nevoie de ketchup dacă folosești acest condiment pe cartofi! Ce mai aștepți? Hai să gătim.

Tipărește

ingrediente

Scale1x2x3x

  • 2 cartofi roșii, mari
  • 1/2 ceapă albă, tăiată cubulețe
  • 2 linguri. ulei vegetal
  • 2 linguri. unt
  • 1 lingura. Totul, dar condimentul Bagel
  • 1/2 linguriță. praf de usturoi
  • 1/2 linguriță. sare
  • 1/4 linguriță. piper
  • Dash de paprika

instrucțiuni

  1. tăiați cartofii în cuburi de jumătate de centimetru. Adăugați cartofii într-o oală mare, acoperiți cu apă și aduceți-i la fierbere și apoi fierbeți timp de aproximativ 2 minute.
  2. in timp ce cartofii se gatesc, sotati ceapa intr-o tigaie mica la foc mediu pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Apoi puneți deoparte într-un castron mic.
  3. când cartofii sunt gata, scurgeți și clătiți cu apă rece. Lasă să se răcească.
  4. într-o tigaie din fontă, încălziți uleiul vegetal și untul la foc mediu. Este foarte important să fie la foc mediu și nu la căldură mare.
  5. adăugați cartofi în tigaie și asigurați-vă că sunt într-un singur strat. Adăugați condimente. După ce sunt într-un singur strat, nu atingeți cartofii! Lăsați-le să gătească pe o parte până se rumenesc dedesubt, aproximativ 8-10 minute. Puteți răsturna 1 cartof pentru a verifica coacerea, dar încercați să nu le răsturnați în timp ce gătesc.
  6. după ce s-au rumenit pe o parte, adăugați ceapă, amestecați și gătiți încă 2-3 minute pentru a rumeni puțin cartofii pe cealaltă parte. Serviți imediat.

Leave a Reply