cum să scrieți un Plan de afaceri pentru afacerea dvs. de tort de vis

prăjiturile dvs. devin virale pe social media, ați economisit o mulțime de bani și sunteți gata să vă trăiți visele acoperite de fondant și să mergeți pro. Obiectivele tale: transformarea iubirii tale de coacere într-o afacere.

dar înainte de a face ceva, trebuie să scrieți un plan de afaceri. Acest document funcționează prin fiecare detaliu al afacerii dvs. tort: accentul său, cum vor arăta prăjiturile, cine vor fi clienții dvs. și ce va costa totul. Este, de asemenea, o parte esențială a solicitării de împrumuturi de la investitori sau bănci.

s-ar putea să fii un brutar incredibil, cu o formulă secretă de flori de zahăr în mânecă, dar lansarea unei afaceri nu este o plimbare de tort. Totuși, dacă aveți un plan de afaceri inteligent — și produse de patiserie cu adevărat extraordinare-s-ar putea să vă vedeți profiturile înmulțindu-se ca niște mini cupcakes.

sunteți gata să vă documentați visul?

cunoașteți produsul

trebuie să puteți descrie în detaliu ce intenționați să oferiți clienților și de ce este unic. Poate doriți să vindeți prăjituri de nuntă elegante și moderne. Poate vrei să te concentrezi pe prăjituri fermecătoare și ciudate pentru petrecerile de Ziua Copilului. Scrie totul! Acest lucru vă va ajuta să vă distilați viziunea și să vă consolidați marca.

Cercetează-ți competiția

sunt șanse să existe mai multe, dacă nu zeci de brutării în orașul tău natal. Faceți câteva cercetări cu privire la prețurile, baza de clienți, aromele de tort și branding — nu pentru a le copia, ci pentru a vedea ce este acolo și pentru a vă ajuta să vă găsiți propria nișă.

Identificați-vă piața țintă

gândiți-vă la tipul de persoană care ar putea dori să vă cumpere prăjiturile. Poate ajuta la crearea unui sondaj pe care îl puteți trimite prietenilor și familiei (cereți-le să îl transmită și rețelelor lor). Acest lucru vă va ajuta să vă dați seama ce doresc clienții dvs. și cum să le oferiți.

faceți un buget

de câți bani veți avea nevoie? Creați un buget realist — și nu presupuneți că numerele dvs. vor fi aceleași cu concurenții dvs. Anticipați denivelările pe drum și planificați-le.

gândiți-vă la venitul dvs. lunar. Care e cel mai bun scenariu? În cel mai rău caz? Plan de urgență? Poți veveriță niște bani departe în cazul în care lucrurile devin foarte strâns? Gândiți-vă la ceea ce veți avea nevoie până la ultimul dolar.

amintiți-vă, este posibil să scrieți cecuri pentru un spațiu comercial de Închiriat, cuptoare comerciale, frigidere, spații de lucru, iluminat, pardoseală și scaune. Este posibil să fie nevoie să angajați contractori și alți lucrători pentru a ajuta la instalarea echipamentelor, instalațiilor sanitare și iluminatului. Veți avea nevoie de un logo pentru afacerea dvs., semnalizare pentru magazinul dvs., un site web și, eventual, personal. Veți avea nevoie de cutii de tort, garnituri cupcake, Placi de tort și, desigur, o mulțime și o mulțime de unt, smântână și ouă.

asta e o mulțime de uzură-și-lacrimă pe cardurile de credit. Înainte de a merge mai departe, asigurați-vă că ați luat totul acoperit.

puneți la punct un plan de Marketing și Promovare

nu contează dacă coaceți cele mai bune prăjituri din univers dacă nimeni nu știe că existați. Asigurați — vă că obțineți cuvântul pe social media-o prezență online vă poate ridica cu adevărat afacerea.

pregătiți-vă să lucrați din greu

ca orice afacere de succes, va trebui să lucrați 24/7 pentru o perioadă lungă de timp pentru a obține succesul. Dar dacă acesta este visul tău, du-te pentru el. Ești pe cale să sari pe o plimbare foarte obositoare, antrenantă!