cumpărarea unei cafenele: o listă de verificare a cumpărătorilor pentru cei care doresc să-și cumpere prima CAFA

caf de afaceri este o alegere populară pentru mulți oameni de cumpărare prima lor de afaceri. Marjele pentru fiecare ceașcă sunt ridicate, comerțul este rezonabil consecvent pe tot parcursul zilei, iar concurența este mai puțin o problemă decât în alte întreprinderi. În spatele simplității aparente a acestui model de afaceri se află o industrie exigentă cu standarde ridicate. Fără o planificare amănunțită, noii proprietari de CAF-uri pot risca să se aterizeze în apă caldă.

pentru a vă asigura că investiți într-un caf-uri care funcționează pentru dvs., utilizați această listă de verificare pentru cumpărarea unui caf-uri pentru a vă ajuta să înțelegeți cum este condusă afacerea, unde se află potențialul acesteia și pentru ce va trebui să bugetați.

locație: apropierea de zonele cu pași mari

principiile de bază ale locațiilor bune de vânzare cu amănuntul se aplică atunci când cumpărați un caf caf. Caf-ul dvs. trebuie să se afle într-o zonă cu pași mari, cu un front de magazin clar vizibil; fără aceasta, nu veți putea să vă bazați pe un nivel rezonabil de comerț walk-in.

dacă caf-ul pe care te gândești să-l cumperi nu ocupă o locație ‘high street’, nu-l reduce imediat; ar putea fi încă o locație ‘high footfall’. Dacă caf-ul de vânzare este situat aproape de zonele municipale, cum ar fi un parc public, o stație de autobuz sau o gară, de exemplu, s-ar putea bucura de un nivel surprinzător de ridicat de comerț. Parcurile de afaceri și industriale se pot dovedi, de asemenea, locații surprinzător de reușite pentru o afacere caf.

unul dintre cele mai importante elemente ale oricărei locații de vânzare cu amănuntul este fațada sa, cu alte cuvinte vizibilitatea sa de pe stradă. Dacă caf-ul pe care doriți să-l cumpărați se află într-o zonă populară, dar nu este imediat vizibil din fluxul principal de oameni (poate pe o stradă laterală de pe strada principală sau ascunsă sub arcadele gării locale), trebuie să știți cum veți face ușor și atrăgător pentru clienți să vă găsească și să cumpere de la dvs. Proprietarul actual poate avea semnalizare temporară în loc, sau s-ar putea rula o afacere specială pentru clienții regulate. Sediul din care lucrați este cel mai mare determinant al cât de mult poate câștiga caf dvs.

premise: dimensiunea și amenajarea caf-ului de vânzare

frumusețea afacerii cu cafea este că poate funcționa bine într-o varietate de setări, de la restaurante cu 100 de acoperire până la autoutilitare mobile de catering. Dacă doriți să adăugați propria ștampilă personală la o afacere de cafenea, fie că este vorba de catering de birou, de vânzare cu amănuntul de cafea gourmet sau de o mică galerie locală, trebuie să vă asigurați că spațiile vă vor permite să vă urmăriți ideile. Dacă sunteți în căutarea la un chioșc de cafea de blocare-up înconjurat de birouri, de exemplu, câștigurile takeaway ar putea fi puternic, dar va lupta pentru a lansa un serviciu de catering comercial fără spațiu adecvat de preparare a alimentelor. În mod similar, dacă operați dintr – un restaurant într-un capăt liniștit al orașului, atunci nu vă puteți aștepta să depindeți de vânzările de cafea la pachet-va trebui să vindeți unele produse alimentare pentru a face apel la clienții care iau masa.

echipamente de Catering: calitate si cantitate

la pregatirea Business case-ului pentru cumpararea caf-ului, enumerati toate echipamentele incluse in vanzare. Într-o afacere caf, echipamentul (espressor, râșniță de cafea, grătar, mașină de spălat vase și așa mai departe) are un impact direct asupra capacității dvs. de a face bani și poate fi surprinzător de scump de înlocuit. De exemplu, un nou espressor profesional de clasă cu amănuntul vă poate costa mai mult decât o autoutilitară comercială bună la mâna a doua. Trebuie să știți câți ani vă puteți aștepta în mod rezonabil să ieșiți din active și, în mod ideal, să anulați o anumită urgență în buget în fiecare trimestru pentru a vă pregăti pentru orice probleme care ar putea apărea

trebuie să știți cât de vechi este echipamentul, dar este la fel de important să cunoașteți statutul de proprietate al echipamentului. Echipamentul este deținut pe bază de HPA (contract de cumpărare în rate) sau este deținut direct? Trebuie să fie asigurat? Dacă da, pentru cât de mult pe an și care este natura capacului? Toate aceste elemente sunt lucruri pe care trebuie să le înțelegeți înainte de a continua.

detalii Leasing

marea majoritate (86%) de cafenele de vânzare pe Daltonsbusiness.com sunt oferite pe bază de închiriere. Cu alte cuvinte, proprietarul caf-urilor inchiriaza sediul din care isi desfasoara activitatea, iar atunci cand isi vand afacerea, va vand dreptul de a inchiria acel sediu, mai degraba decat sediul propriu-zis.

un contract de leasing comercial tinde să fie emis pentru o perioadă de 10-15 ani, iar dacă cumpărați afacerea, cumpărați timpul rămas pe acel contract de leasing, cunoscut și sub numele de termen. În cazul în care termenul rămas de leasing este foarte scurt, s-ar putea să vă fie greu să împrumutați bani pentru a achiziționa caf XV, deoarece este mai greu să dovediți creditorului că sunteți capabil să operați afacerea pe durata împrumutului. Dacă încercați să cumpărați o afacere cu un contract de închiriere scurt și finanțarea este o problemă, puteți cere proprietarului să prelungească contractul de închiriere sau puteți cere proprietarului să anuleze contractul de închiriere și să întocmească unul nou. Ambele opțiuni sunt costisitoare și nu neapărat în interesul proprietarului, care va trebui să fie de acord cu orice modificare.

contractele de leasing sunt documente juridice complexe, deci asigurați-vă întotdeauna că solicitați consultanță juridică independentă de la un profesionist calificat înainte de a vă angaja la o achiziție.

performanța financiară a afacerii

atunci când faceți publicitate unui CAF pentru vânzare, vânzătorul va indica adesea o valoare a profitului și a cifrei de afaceri pe lista lor. Aceste informații ar putea fi bazate pe ultimele conturi lunare sau trimestriale disponibile, sau ar putea fi o ‘partea de sus a capului’ figura bazat pe numere care vânzătorul știe pe de rost. Vă puteți baza pe aceste cifre în scopuri generale de navigare, dar când ajunge la etapa de cumpărare, trebuie să examinați conturile în valoare de cel puțin trei ani înainte de a semna pe linia punctată.

dacă sunteți îngrijorat de autenticitatea numerelor care vă sunt prezentate, un bun mod informal de a testa cifrele este de a pune vânzătorului câteva întrebări care dezvăluie tipul de comerț pe care îl fac. O întrebare bună de pus este dacă afacerea este sau nu înregistrată în scopuri de TVA. Prin lege, dacă o afacere are o cifră de afaceri impozabilă cu TVA care depășește o anumită limită (în prezent 81.000 de euro din ianuarie 2015), atunci afacerea ar trebui să fie înregistrată în scopuri de TVA (consultați https://www.gov.uk/vat-registration-thresholds pentru mai multe informații) – Dacă vi se spune că cifra de afaceri este mai mare decât pragul de înregistrare în scopuri de TVA, dar că afacerea nu este înregistrată în scopuri de TVA, va trebui să cercetați mai departe. O altă întrebare pe care trebuie să o adresați vânzătorului, dacă aveți dubii, este câte kilograme de boabe de cafea și câte halbe de lapte cumpără într-o anumită lună. Aceste două numere ar trebui să implice un nivel de vânzări de cafea care se leagă aproximativ de câștigurile raportate.

dacă doriți o indicație mai formală a modului în care se desfășoară afacerea, dacă caf-ul pe care doriți să îl cumpărați se tranzacționează ca o societate cu răspundere limitată, puteți cumpăra cel mai recent set de conturi de la Companies House pentru o taxă nominală. Dacă ați arătat că sunteți cu adevărat interesat în cumpărarea de afaceri, apoi un vânzător veridic, care a construit o afacere care sunt mândri de va avea nici o problemă introducerea vă la contabil lor.

trebuie să aveți întotdeauna în vedere faptul că performanța anterioară a unei afaceri nu este o garanție a câștigurilor sale viitoare; în momentul în care luați frâiele, veți deveni singurul responsabil pentru succesul sau eșecul noii dvs. afaceri.

licențe și permisiuni

de îndată ce veți deveni proprietarul afacerii, veți deveni responsabil pentru aspectele legale de Conformitate și licențiere ale caf. Din punct de vedere al planificării locale, spațiile din care operați trebuie să fie înregistrate A3 dacă intenționați să vindeți alimente calde și va trebui să respectați legislația privind etichetarea alimentelor cu privire la datele de utilizare și recomandările privind alergia. FSA este organismul public responsabil pentru igiena alimentară și siguranța alimentară și vă poate sfătui în continuare în acest domeniu. Dacă aveți dubii, contactați consiliul local care vă va putea oferi sfaturi cu privire la ceea ce trebuie să faceți pentru a vă menține afacerea funcționând în conformitate cu legea în orice moment.

alte linkuri legate de cumpărarea unei cafenele:

cafenele de vânzare în Regatul Unit

Vizualizați toate cafenelele de vânzare

vindeți o cafenea

valorificați o cafenea

oportunități de franciză pentru cafenele