dacă sunteți din praf de copt sau bicarbonat de sodiu, încercați aceste înlocuitori

ce faceți dacă o rețetă necesită bicarbonat de sodiu, dar aveți doar praf de copt sau dacă aveți bicarbonat de sodiu, dar nu praf de copt? După cum se dovedește, există opțiuni. Puteți face acea pâine rapidă, biscuiți sau fursecuri la urma urmei. Ai putea chiar să le faci pe toate, ceea ce este întotdeauna o alegere acceptabilă în aceste vremuri stresante.

bicarbonat de sodiu

dacă nu aveți bicarbonat de sodiu, puteți folosi praf de copt, de trei ori ceea ce necesită rețeta. Deci, dacă o rețetă necesită o linguriță de bicarbonat de sodiu, puteți folosi trei lingurițe de praf de copt. Praful de copt conține, de asemenea, puțină sare, deci este, de asemenea, o idee bună să reduceți la jumătate sarea pe care o solicită rețeta.

G/O Media poate primi un comision

Faceți oriunde să vă simțiți ca acasă în acest sezon de vacanță cu centralele electrice portabile EcoFlow

Power up your holiday
EcoFlow oferă oferte pentru centralele electrice portabile: pentru a vă face mai ușor să vă simțiți confortabil acasă. Mai ales dacă l-ai supraîncărcat pe al tău cu voie bună și ai scos accidental curentul.

dezavantajul înlocuirii prafului de copt cu bicarbonatul de sodiu este că riscați ca produsele coapte să fie amare, deci este important să nu folosiți prea mult.

praf de copt

înlocuirea prafului de copt este puțin mai complicată. Dacă aveți bicarbonat de sodiu, dar nu aveți praf de copt, va trebui să utilizați bicarbonat de sodiu plus un acid, cum ar fi crema de tartru. Pentru fiecare lingurita de praf de copt, veti dori sa inlocuiti in un sfert de lingurita de bicarbonat de sodiu cu un sfert de lingurita de crema de tartru. Dacă nu aveți nicio cremă de tartru, puteți înlocui, de asemenea, o linguriță de praf de copt cu un amestec de un sfert de linguriță de bicarbonat de sodiu plus un sfert de linguriță de oțet sau suc de lămâie. Pentru acizii lichizi, cum ar fi oțetul sau sucul de lămâie, amestecați-l cu ingredientele umede.

cum să vă dați seama dacă bicarbonatul de sodiu sau praful de copt este încă bun

dacă priviți acel pachet de praf de copt sau bicarbonat de sodiu în partea din spate a dulapului, este ușor să îl testați înainte de a-l folosi pentru a face ceva.

pentru praful de copt, puneți trei linguri de apă caldă într-un castron, apoi amestecați o linguriță de praf de copt. Dacă amestecul fizzes, înseamnă că este încă bun. Dacă nu, înseamnă că a expirat și ar trebui aruncat afară.

pentru bicarbonat de sodiu, se toarnă trei linguri de oțet alb într-un castron, apoi se amestecă în o linguriță de bicarbonat de sodiu. Dacă amestecul se umflă, este încă bun. Dacă nu, aruncați-l. Și dacă se dovedește că praful dvs. de copt este încă bun, dar bicarbonatul de sodiu nu este sau invers, cel puțin știți cum să înlocuiți unul cu celălalt.