de ce câștigă popularitate fructele de aur?

Golden berries, cunoscute și sub numele de cireșe măcinate, cireșe de coajă și agrișe de pelerină, se caracterizează prin stratul exterior de hârtie care protejează o boabă dulce-amăruie, suculentă, de culoare aurie. Ele sunt în același gen ca tomatillos, de unde și aspectul similar. Fructele de aur cresc sălbatice în SUA și sunt cultivate la tropice. Aceste fructe de padure pot fi o gustare tarta pe cont propriu si pot fi adaugate in salsa, fierte in Placinte, facute in gem sau incorporate in mese savuroase. Numite acum” superalimente”, fructele de aur au fost consumate în întreaga lume de secole și nu sunt noi pe piața alimentară din SUA.

o ceașcă de boabe de aur crude este o sursă bună de vitamina C și tiamină și o sursă excelentă de vitamina A și niacină. Articolele online citează conținutul lor de vitamina A și C, ajutând la susținerea sistemului imunitar și a conținutului lor de withanolide (un steroid natural), ajutând la reducerea stresului ca adaptogen, dar sunt necesare mai multe cercetări.

consumatorii pot găsi fructe de aur uscate în magazinele alimentare și magazinele online. Fructele proaspete de aur cultivate în Oregon sunt disponibile în iulie și August, iar cele cultivate în Noua Zeelandă sunt disponibile din octombrie până în ianuarie. Frunzele și boabele necoapte sunt toxice și nu trebuie consumate.

boabele de aur fac parte din familia umbrelor de noapte, care a fost legată de inflamație și artrită. Cu toate acestea, nu există dovezi puternice care să susțină această preocupare. Fructele de aur coapte pot fi savurate ca și alte fructe.

cele mai bune legume pentru artrita. Site-ul Fundației artrita. Accesat La 28 Iunie 2019.
Fiegl A. cinci moduri de a mânca cireșe măcinate. Site-ul Smithsonian. Publicat 2 Septembrie 2010. Accesat La 28 Iunie 2019.
Herbst R, Herbst ST. însoțitorul Deluxe Food Lover, ediția a 2-a. Hauppauge, NY: seria educațională a lui Barron, Inc.; 2015.
Centrul De Nutriție Kendall Reagan. Umbrele de noapte și sănătatea ta. Site-ul Universității de Stat din Colorado. Publicat 14 Septembrie 2017. Accesat La 28 Iunie 2019.
Luttjohann B. Cireșe Măcinate. Site-ul Institutului de cercetare permacultura. Publicat 29 Iunie 2017. Accesat La 28 Iunie 2019.
baza de date națională a nutrienților pentru eliberarea de referință Standard, aprilie 2018. Departamentul Agriculturii din Statele Unite / site-ul Bibliotecii Naționale agricole. Accesat La 28 Iunie 2019.
Ohio Ghid de buruieni perene și bienale. Site-ul Universității de Stat din Ohio. Accesat La 28 Iunie 2019.
Top 7 Beneficiile de aur Berriess. Site-ul Imlak ‘ ESH Organics. Accesat La 28 Iunie 2019.

Taylor Wolfram, MS, RDN, LDN, este un consultant și dietetician practică privată cu sediul în Chicago. Ea folosește un cadru de sănătate la fiecare dimensiune pentru a oferi consiliere nutrițională incluzivă și coaching intuitiv de alimentație. Citiți blogul ei la taylorwolfram.com.