De Unde Provin Shofarii?

dacă orice afacere se califică ca sezonieră, ar trebui să fie vânzări shofar.

• alege-ți Rosh Hashanah 2018 meniu: Sephardi, Ashkenazi, asiatic sau israelian
• istoria Rosh Hashanah, care nu a fost întotdeauna ‘Anul Nou’
• ce este Rosh Hashanah?
• știința postului de Yom Kippur
• Shofar, atât de bine: ‘Marea explozie’ își propune să spargă recordul Guinness
• Marea explozie Shofar: Guinness record rupt în New Jersey

cere doar Eli Ribak, a cărui familie a fost în afaceri de a produce și vinde aceste instrumente tradiționale realizate din coarne de animale Timp de trei generații. “Este o casă de nebuni în aceste zile”, spune el, ștergându-și mărgele de transpirație de pe frunte.

unsprezece luni ale anului, relatează Ribak, traficul în cartierele sale nedescriptibile este lent în cel mai bun caz. Dar vine Elul, luna evreiască care precede Zilele Sfinte mari ale lui Rosh Hashanah și Yom Kippur, și el este mobbed. Nu este surprinzător, având în vedere că această gaură în perete din sudul Tel Avivului se numără printre cele mai mari fabrici de shofar din lume, dacă nu chiar cea mai mare dintre toate. Este, de asemenea, cel mai cunoscut Israel.

mulți oameni se plimbă pe străzi pentru a arunca o privire, pentru a încerca sunetul sau pentru a cumpăra un cadou, dar principalii clienți ai lui Ribak în aceste zile sunt profesioniștii – adică suflanții shofar desemnați ca atare de sinagogile și comunitățile lor pentru a îndeplini porunca specială pentru care este cunoscut Anul Nou Evreiesc. Avantajul de a face afaceri direct cu el, susține acest expert al meșteșugului, mai degrabă decât să cumpere pur și simplu un shofar la un magazin Judaica de pe stradă (și există zeci în jur) este potrivirea personalizată. “Dacă deschiderea trebuie ajustată pentru a se potrivi cu o anumită dimensiune a gurii, pot face asta”, se laudă el.

conform tradiției evreiești, shofarul este suflat înainte, în timpul și după rugăciunea Musaf în ambele zile de Rosh Hashanah (deși nu dacă se întâmplă să cadă pe șabat), care începe anul acesta la mijlocul săptămânii viitoare. În plus, este suflat o dată pentru a marca sfârșitul postului de Yom Kippur.

expuse în magazinul minuscul sunt shofars în toate formele și dimensiunile. Există cele fabricate din coarne de berbec importate din Maroc, Algeria și Tunisia. (Întrucât Israelul nu are relații cu Algeria și Tunisia, dezvăluie Ribak, stocul din aceste țări este trimis prin Maroc). Există, de asemenea, shofars fabricate din coarne de antilope importate din Africa de Sud.

cel mai popular brand, spune Ribak, este ceea ce este cunoscut sub numele de Ashkenazi și Sefardi, un shofar cu aspect foarte simplu, realizat dintr-un corn de berbec. Shofarii Yemeniți sunt cei lungi, ondulați, făcuți din coarne de antilopă, care nu suferă nicio remodelare sau lustruire. De asemenea, sunt expuse shofarii Marocani, a căror caracteristică distinctivă, subliniază Ribat, este suprafața lor plană.

Bar-Sheshet Ribak Shofarot Israel este în afacerea shofar din 1927. Un parteneriat între familia Bar-Sheshet, care își are originea în Maroc, și familia Ribak, care își are originea în Polonia, Acest duo Sefardi-Ashkenazi combină 15 generații de expertiză în realizarea shofar între ei. Pe lângă fabrica principală și magazinul din sudul Tel Avivului, condus de Ribaks, Bar-Sheshets operează o instalație ceva mai mică în Haifa. Cealaltă fabrică Shofar din Israel, care derivă cea mai mare parte a activității sale din tururile vizitatorilor, este situată pe Înălțimile Golan.

într-o cameră mică din spate care servește atât ca depozit, cât și ca loc de producție, mii de coarne de animale sunt umplute în saci de nisip grei. Lipsa aerului condiționat face ca mirosul animalelor să fie și mai pronunțat aici.

într-un colț al camerei, doi muncitori (dintr-un total de patru angajați în această fabrică) șlefuiesc suprafețe de corn de berbec pe mașini de modă veche. Unul dintre ei, un tânăr zâmbitor din Congo care lucrează la această fabrică de 10 ani, glumește că este unul dintre cei mai importanți experți mondiali în shofars. “Pot chiar să-mi suflu două în gură deodată”, se laudă el.

prețurile variază de la “zeci la sute de sicli”, potrivit Ribak, în funcție de cantitatea de lucrări de finisare necesare. Shofars mai elaborate, bejeweled, spune el, poate aduce în sus de sute și chiar mii de sicli. Aproximativ 20-30% din producția sa este vândută în străinătate, iar restul fie direct clienților din Israel, fie numeroaselor magazine din țară specializate în iudaică și suveniruri.

în ultimii ani, o sursă principală de concurență pentru această afacere de familie a fost, credeți sau nu, China. Multe magazine locale de suveniruri, notează Ribak, poartă mărcile fabricate în China, deși adesea cumpărătorii nu sunt conștienți de faptul că aceste shofars nu sunt kosher pentru utilizare în sinagogi, deoarece nu sunt certificate de rabinatul șef. Shofars care conțin fisuri, chiar dacă sunt umplute – la fel ca multe dintre aceste “falsuri”, subliniază el – nu sunt considerate kosher.

“este obligația suflantei shofar să valideze că este de fapt kosher”, spune Ribak, arătând cu mândrie propriul său certificat kashrut, afișat vizibil pe biroul său pentru ca toți să-l vadă.

dar traficul shofar chinez nu este limitat la o singură direcție. În ultimii ani, cu zeci de mii de creștini chinezi care vin în pelerinaje organizate în Israel, shofar a devenit un must-have pe multe dintre listele lor de cumpărături. “Le place să aducă înapoi iudaica ca suveniruri”, explică Ribak, ” deci ce piesă iudaică mai bună decât un shofar?” .