Deodorizarea grăsimilor animale

D u Omenuko, de la ELOFARM, Idemili, Anambra State, Nigeriaeste unul dintre mai mulți cititori care au cerut recent serviciul de întrebări și răspunsuri al CTA despre eliminarea mirosului din grăsimi și ulei, pentru a-și spori comercializarea ca uleiuri de gătit și pentru producția de săpun. Următoarele sfaturi se bazează pe comentariile unui om de știință dintr-o companie industrială consacrată, care a subliniat că succesul oricărui tratament va depinde de calitatea materialului implicat. În primul rând, rafinați grăsimea animală (presupunem seu de vită) cu un alcalin, cum ar fi soda caustică. Apoi înălbiți Materialul prin absorbție sau tratament cu un pământ de albire sau carbon. Deodorizarea reală se realizează printr-un proces numit (vid abur stripping’. Aceasta implică distilarea cu abur și se poate face la scară relativ mică într-un vas ușor sau din oțel inoxidabil. Acest lucru trebuie să fie etanș și fără oxigen. Vasul este umplut la aproximativ jumătate plin și apoi un vid este tras la 4mm presiune absolută, uleiul este încălzit și abur supraîncălzit (aprox. 475 grade F) este suflat printr-un distribuitor de păianjen în partea de jos a vasului. Acest lucru duce apoi la un condensator în care materialul este răcit și descărcat pentru depozitare. Vă sugerăm să discutați cu proprii dvs. ingineri și cu alții care lucrează în același domeniu.