deschiderea unui Restaurant-10 lucruri pe care trebuie să le cunoașteți

deschiderea unui restaurant necesită planificare și un plan de afaceri excelent pentru succes.

înainte de a vă apuca de treabă în visul de-o viață de a deschide un restaurant, există câteva lucruri de luat în considerare.

fie că sunteți un bucătar sau un antreprenor aspirant, este util să știți că deschiderea unui restaurant necesită răbdare, curaj, determinare, organizare și o mentalitate stick-to-it. Dar, nu e mult mai mult la ea.

pentru a-i ajuta pe cei interesați să deschidă un restaurant, iată 10 lucruri pe care trebuie să le știți.

#1: trebuie să vă cercetați piața țintă

cum puteți planifica succesul dacă nu știți pe cine vizați?

înainte de a deschide un restaurant, veți dori să faceți diligența necesară pentru a vă descoperi clienții ideali. O imagine clară a pieței dvs. țintă vă ajută să vă planificați fiecare parte a restaurantului dvs. din meniu până la D-ul.

căutați datele demografice ale țintei dvs., inclusiv vârsta, nivelul veniturilor și stilul de viață. Planificați tipul de client pe care îl vizați. În plus, știți unde locuiesc, hobby-urile lor și lucrurile care sunt cele mai importante pentru ei.

odată ce știți aceste lucruri, le puteți satisface nevoile. Acest lucru le devine în ușa ta și la mesele tale.

#2: Trebuie să scrieți un Plan de afaceri

înainte de a vă deschide ușile sau chiar de a căuta finanțare de capital sau investiții, doriți să creați un plan de afaceri bine gândit.

planul dvs. de afaceri ar trebui să includă o analiză a marketingului dvs. țintă, locația aleasă, concurența, finanțele dvs., un plan de operațiuni care a inclus fluxul de numerar așteptat și tactica dvs. de marketing.

veți folosi acest plan ca plan pentru restaurantul dvs. care vă ghidează echipa în etapele inițiale. De asemenea, îl puteți utiliza atunci când căutați finanțare de la potențiali investitori.

#3: Trebuie să creați un Concept

acesta este locul în care decideți cum vă veți distinge de concurență și ce veți face pentru a atrage meseni.

în primul rând, întrebați-vă de ce doriți să deschideți un restaurant. Este pentru că doriți să serviți mâncarea pe care doriți să o gătiți sau este pentru că sunteți antreprenor? Poate că aveți câteva oferte unice pe care oamenii le plac.

sau, s-ar putea avea un interes în franciza un restaurant.

când decideți un concept, aveți o imagine clară a obiectivelor dvs.

#4: Trebuie să alegeți cea mai bună locație

potrivit CNBC, 60% dintre întreprinderi eșuează în primul an din cauza unei probleme comune.

cea mai mare problemă pentru lipsa restaurantelor este locația lor. Pur și simplu, dacă sunteți în locul greșit, nimeni nu te poate găsi. Consecința este fără mese și fără venituri.

acesta este motivul pentru care alegerea celui mai bun loc absolut pentru restaurantul dvs. este o necesitate.

locația potrivită poate însemna diferența dintre un restaurant de mare succes și unul care abia își ține ușile deschise timp de un an. Când cercetați o locație, asigurați-vă că analizați zona, inclusiv traficul pietonal și cât de ușor este să ajungeți.

#5: trebuie să revizuiți competiția

un alt lucru important pentru dvs. să știți este ceea ce face concurența dvs.

în fazele timpurii, vizitați competiția. Mănâncă la restaurantele lor. Luați notițe despre serviciul lor. Știi cum te vei diferenția de ei.

atunci, fă un pas mai departe. Vizitați site-ul lor. Vezi cum funcționează. Uită-te la imaginile lor. Rețineți dacă oferă comenzi online, cupoane și rezervări.

următorul pas este să vă îndreptați către paginile lor de socializare. Cât de activi sunt? Oamenii par logodiți?

vă puteți alătura, de asemenea, lista lor de e-mail. Vedeți câte e-mailuri trimit în fiecare lună. Notați mesajele pe care le trimit.

mai presus de toate, atunci când vă uitați la concurența dvs., întrebați-vă de ce clienții își vizitează restaurantul. Care este conceptul lor? Care este apelul lor?

apoi, odată ce ați făcut toate acestea, decideți dacă o puteți face mai bine sau într-un mod mai unic.

sunteți gata să vă deschideți Restaurantul? Utilizați aceste sfaturi pentru succes.

#6: trebuie să vă setați cultura

când deschideți un restaurant, trebuie să știți că este mai bine să vă setați cultura companiei de la început decât să o lăsați să evolueze în timp.

de exemplu, dacă doriți să insuflați o cultură a serviciului pentru clienți, acest lucru trebuie să vină de la dvs. chiar de la început. Nu vrei ca câțiva angajați să dicteze acest lucru pentru tine.

de asemenea, doriți să decideți cum vă veți trata personalul. Acest lucru este important, deoarece modul în care vă tratați personalul se scurge în modul în care vă tratează clienții. (tweet this)

a-ți pune clienții pe primul loc este vital pentru succesul tău, iar acest lucru începe adesea cu echipa ta.

#7: trebuie să obțineți licențele corespunzătoare

trebuie să știți că restaurantul dvs. are nevoie de licențe. Acestea pot include licențe de stat și locale, o licență de afaceri și licență pentru băuturi alcoolice, precum și asigurare, gestionarea siguranței și răspunderea pentru băuturi alcoolice.

veți avea nevoie de ceva timp pentru a participa la toate nevoile dvs. de licențiere. În plus, veți avea nevoie de niște bani pentru a cumpăra multe dintre ele.

#8: Ai nevoie de un sistem POS

plecat sunt zile de a lua comenzi cu o hârtie și stilou. Ai nevoie de un punct de vânzare sistem (POS) pentru a rula Restaurantul corect.

cele mai bune sisteme iau comenzi, urmăresc vânzările, gestionează și analizează forța de muncă, iau plăți și multe altele. În unele cazuri, puteți utiliza chiar și aceste sisteme la mesele dvs. pentru a face lucrurile mai ușoare pentru clienții și serverele dvs.

de asemenea, puteți accesa, de obicei, tot sistemul POS din cloud, făcându-l ușor de gestionat.

#9: trebuie să aveți un meniu excelent

crearea meniului necesită timp și gândire. Dacă visezi să deschizi un restaurant, este posibil să știi deja ce vrei să faci.

vă recomandăm să aduceți focus grupuri (sau prieteni și familie) pentru a vă ajuta să gustați articolele din meniu. Acestea vă pot ajuta să vă asigurați că este nu numai gustos, ci și bine rotunjit.

#10: aveți nevoie de un Plan de Marketing

în cele din urmă, aveți nevoie de un plan de marketing care să includă site-ul dvs. web, rețelele sociale, marketingul prin e-mail, scrierea blogului, producția video, designul meniului, cărțile de vizită și orice alte garanții de imprimare de care aveți nevoie.

angajează pe cineva care să aibă grijă de marketingul restaurantului tău pentru tine, astfel încât să te poți concentra pe conducerea afacerii tale. (tweet acest lucru)

Gânduri finale

deschiderea unui restaurant este o mulțime de distracție, dar este, de asemenea, o mulțime de muncă. Puteți face acest lucru mai ușor prin crearea unui plan și o strategie și lipirea la ea.

mențineți răbdarea pe tot parcursul procesului și știți ce restaurant este exact ceea ce îl faceți.

dacă doriți să oferiți cele mai bune alimente și servicii din zona dvs., faceți din acest obiectiv numărul unu. Ia echipa ta la bord, și veți găsi în curând succes la sfârșitul primului an în afaceri și mulți ani după.

La Restaurant Engine, nu numai că creăm site-uri web excelente, receptive, dar puteți conta pe noi pentru a crea un site web care conduce afacerea către toate restaurantele dvs. și vă marginește deasupra concurenței, utilizând un design prietenos pentru Dispozitive mobile, cu o experiență extraordinară a utilizatorului. Sunteți gata să faceți pasul și să creați un site web cu un meniu online, blog și fotografii frumoase? Obțineți consultarea gratuită a site-ului dvs. astăzi!

imagine: Rod lung și Nils Stahl pe Unsplash