diferența dintre Jack Daniel ‘s și Jim Beam, a explicat

Jim Beam și Jack Daniel’ s sunt fără îndoială, două dintre cele mai omniprezente mărci din whisky-ul American. Este aproape imposibil să intri într-un magazin de băuturi alcoolice fără să vezi modelul elegant al lui Jack Daniel Old No.7 sau o sticlă de Jim Beam Original pe raft.

deținută de Beam Suntory și produsă în Clermont, Ky., Jim Beam este un whisky bourbon. Și în timp ce bourbonul poate fi produs oriunde în Statele Unite, acesta trebuie să fie făcut din minimum 51% porumb (printre alte cerințe) pentru a fi numit ca atare.

Jack Daniel ‘ s, un whisky din Tennessee, este deținut de Brown-Forman Corporation. Cu 80% porumb în factura sa de mash, cineva ar putea fi iertat pentru că l-a confundat cu un bourbon. Diferența constă în cum și unde se face. Produs în Lynchburg, Tenn., Jack Daniel ‘ s folosește o metodă cunoscută sub numele de mellowing de cărbune (alias “procesul județului Lincoln”), în care whisky-ul fără vârstă este filtrat prin cărbune de arțar de zahăr. Procesul este în mare parte creditat cu împărtășirea caracteristicilor distincte care fac marca atât de iubită printre numeroșii săi fani.

este clar că, în timp ce ambele mărci au propriile lor urmăriri loiale, americanii cu siguranță își iubesc Jack-ul. În 2019, vânzările mărcilor de whisky de top au adus Jack Daniel ‘ s peste 326 de milioane de dolari. Popularitatea lui Jim Beam a fost, de asemenea, evidentă, cu vânzări de peste 228 de milioane de dolari în același an.

citiți mai departe pentru o privire mai aprofundată asupra modului în care aceste două mărci americane iconice se acumulează.

origine

deși fabricate în statele vecine, originile mărcilor sunt separate de mai mult de 70 de ani. Jim Beam, cunoscut inițial sub numele de” Old Tub Bourbon”, a fost fondat în 1795 de fermierul Kentucky Johannes” Jacob ” Beam după ce a creat un nou stil de whisky cu rețeta tatălui său și o cantitate excesivă de porumb.

Jack Daniel ‘ s a fost înființată în 1866 de către Jasper “Jack” Newton Daniel. După ce a rămas orfan, Daniel a fost preluat de ministrul și distilatorul Din Lynchburg, Dan Call, iar mai târziu a fost mentorat în fabricarea whisky-ului de Nathan “cel mai apropiat” Green, un om înrobit despre care se crede că este primul distilator negru din America.

conținutul de alcool

odată îmbuteliat la 90 de probe, vechiul număr 7 al lui Jack Daniel a fost ajustat la 86 de probe în 1987 și redus din nou în 2002 la 80 de probe, la fel ca eticheta albă emblematică a lui Jim Beam. Fiecare marcă are expresii care împachetează mai mult pumn, cum ar fi Jack Daniel ‘s Single Barrel Barrel Proof, îmbuteliat între 125 și 140 proof și Jim Beam’ s 100 proof Single Barrel.

aromă

degustarea VinePair a originalului Jim Beam a dat arome de pâine de porumb, caramel și vanilie cu un gust moale și abordabil. Pe nas, vechiul număr 7 al lui Jack Daniel are arome de vanilie și cărbune subtile, pe care unii le aseamănă cu bananele prea coapte. Pe gust, are zahăr brun și portocaliu, cu indicii de cărbune și o dulceață moale.

utilizare în cocktail-uri

în timp ce ambele băuturi spirtoase ar funcționa perfect într-un whisky acru, o modă veche, sau chiar în unele rețete Highball, asocierea Jack Daniel cu note dulci Coca-Cola a fost un discontinue iubit de zeci de ani. Ca David Roth, director de băuturi la Kojo în Sarasota, Fla. spune: “dacă nu ați avut niciodată un Jack și Coca-Cola, nu știți ce pierdeți.”

Jack Daniel vs. Jim Beam: De ce profesioniștii îi iubesc

ambele mărci au adunat fani Die-hard, de la Frank Sinatra, despre care se spune că a fost îngropat cu o sticlă de Jack, până la Sean Connery, care a fost chipul lui Jim Beam de ani de zile.

atunci când compară fiecare marcă pentru băutorul de zi cu zi, Roth consideră că Jim Beam oferă consumatorilor o mare valoare. Îi place în mod deosebit negrul lui Beam , numindu-l “fantastic” pentru preț. “Într-o perioadă de Bourboni greu de obținut și alocări reduse, Jim Beam bourbon este un whisky clasic de zi cu zi”, adaugă el.

deși Roth a descoperit că băutorii de bourbon nu sunt de obicei specifici mărcii, fanii lui Jack Daniel rup matrița. Și, în timp ce versiunea 80 proof a lui Jack Daniel a rămas standard, Roth ceară nostalgic pentru expresia Old No.7 90 proof. “Mi-e dor aceste cifre suplimentare,” el spune, dar declară că rămâne Jack Daniel “un whisky american clasic, cu toate acestea.”