Eggnog care are de fapt gust * uimitor *

acest post poate conține link-uri de vânzări afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Eggnog este o băutură clasică de vacanță, care este mai ușor de făcut decât crezi! Făcut cu lapte, smântână, jumătate și jumătate, gălbenușuri de ou, zahăr și condimente, se reunesc într-o floare la ureche. Indiferent dacă vă bucurați de ea cu vârf sau fără alcool, aceasta este o rețetă de ouă care vă va transforma într-un credincios!

dar mai întâi, ce este lichior de ouă?

Eggnog este o băutură de vacanță care datează de sute de ani, de obicei savurată în lunile mai reci. Cu toate acestea, nu este cald, ca ciocolata caldă, în schimb această băutură dulce bogată este servită rece.

Eggnog își ia numele de la unul dintre ingredientele sale principale, ouăle. Atât albușurile de ou, cât și gălbenușurile de ou sunt folosite în rețetele tradiționale de ouă. Rețeta mea folosește doar gălbenușuri de ou, dar am o secțiune mai jos care oferă sugestii despre cum să faceți acest lucru mai tradițional.

o rețetă de ouă care are un gust bun. Ce?

Deci, crezi că urăști lichiorul de ouă? Mai gândește-te o dată! Acele versiuni cumpărate din magazin nu au nimic în această rețetă de casă. Nu-mi place mirosul super puternic sau aroma pe care le obține de la o masă produse, magazin cumparat lichior de oua, așa că am stabilit pentru a crea un lichior de oua am putea sta în spatele și bea întreaga lună decembrie.

versiunea mea este ușor dulce, ușor condimentat și perfect pentru toată lumea să se bucure (inclusiv copii și femei gravide). Nu este prea eggy, nu prea noggy și, în general, o băutură fabulos festivă pe care vreau să o fac și să mă bucur din nou. Îți promit că o să-ți placă.

în timp ce eggnogul tradițional folosește ouă crude, nu m-am simțit confortabil să-mi fac versiunea așa. Eu dau o opțiune de mai jos să se plieze în albușuri de ou bătut și să-l mai tradiționale, dar reteta eggnog așa cum este scris este delicios ca este.

principalele ingrediente necesare

doar o mica lista de ingrediente necesare aici! Împreună cu gălbenușurile de ou, această rețetă de ouă necesită și următoarele elemente. Rețineți că creșterile și direcțiile se găsesc în cardul de rețetă din partea de jos a acestui post.

• lapte integral – există o mulțime de produse lactate în această rețetă! Laptele integral (de obicei 3,5-4% grăsime din lapte) este utilizat pentru a începe această rețetă.
• gălbenușuri de ou-utilizate pentru îngroșarea eggnogului. De asemenea, nu puteți avea ouă fără niște ouă!
• zahăr granulat – acesta este folosit pentru îndulcire. Faceți tot posibilul pentru a dizolva complet zahărul pentru a evita orice bucăți granulate.
• nucșoară + scorțișoară – aceste două condimentează această rețetă pentru sărbători! Nucșoara este aroma mai tradițională a ouălor, dar este complimentată atât de frumos de scorțișoară. Îmi place asocierea acestor două împreună.
• vanilie-o aromă mai subtilă care se menține împotriva restului.
• Extract de rom-îmi place să folosesc extract de rom pentru a face acest copil – sau sarcina-friendly, cu toate acestea, dacă doriți ghimpat lichior de oua apoi încercați să adăugați rom, brandy, sau coniac.
• jumătate & jumătate + cremă grea – amestecul perfect de cremă. Le folosesc pe amândouă pentru a obține grosimea corectă.

cum se face lichior de oua

acum, că aveți toate aceste ingrediente s-au adunat, să trecem la a face lichior de oua de la zero! Nu vă faceți griji, este foarte simplu cu acești pas cu pas și are un gust de un milion de ori mai bun decât lucrurile cumpărate din magazin. Pentru detalii complete, inclusiv incremente, consultați cardul de rețetă de mai jos.

1. se toarnă lapte, nucșoară și scorțișoară într-o oală și se încălzește ușor.
2. în timp ce laptele se încălzește, într-un castron mare, bateți gălbenușurile de ou și zahărul împreună.
3. odată ce laptele este fierbinte, dar nu fierbe, reduceți căldura.
4. temperați gălbenușurile de ou cu laptele fierbinte, apoi turnați amestecul temperat în oală cu restul de lapte fierbinte.
5. gatiti foarte usor, amestecand constant, pana se ingroasa.
6. se ia de pe foc și se amestecă extract de vanilie, extract de rom (sau alcool ales), jumătate și jumătate și smântână grea.
7. pas opțional: strecurați eggnog folosind o strecurătoare cu plasă fină și cheesecloth. (Acest lucru vă ajută să vă faceți amestecul mai fin. Acesta va fi destul de buna deja, dar acest lucru poate face chiar mai lin. Aceasta este pânza de brânză pe care o am și o folosesc.)
8. se toarnă într-un recipient etanș și se dă la frigider până se răcește complet. Se servește cu nucșoară suplimentară.

pentru ouă tradiționale

poate doriți o rețetă mai clasică și din această cauză, am această secțiune ‘cum să faci ouă cu albușuri de ou’ doar pentru tine!

pur și simplu faceți rețeta eggnog conform indicațiilor, apoi după ce s-a răcit, pliați în patru albusuri bătute. Voila!

frecvente Eggnog FAQ ‘ s

mai multe băuturi de vacanță pentru a încerca!

• Crăciun Mocktail rețetă
• Crockpot ciocolată caldă
• clasic de vacanță Mocktail
• Mexican ciocolată caldă

asigurați-vă că pentru a adăuga lichior de oua la repertoriul reteta de casă și încercați să-l acest sezon de vacanță vine!

cartea de rețetă imprimabilă este mai jos, Sărbători fericite🙂