Gourmez

3 Mai, 2013

Comentarii : 11 postat în : rețete Cocktail, lichioruri pe 3 Mai 2013 de : Gourmez

Kahlua Midnight
Mexic
35% ABV

Kahlua Midnight mi se pare fratele mai mare serios al Kahlua obișnuit pe care îl cunoaștem și îl iubim. Este un amestec de rom și lichior de cafea neagră și asta mă atrage pentru că nu iau smântână sau zahăr cu cafeaua mea, nu contează că încă mai are zahăr acolo undeva. În știri conexe, originalul Kahlua este, de asemenea, un lichior de cafea, dar nu folosește cuvântul negru în sloganuri, prin urmare nu sunt publicul lor intenționat. Sunt lucrurile mici care mă cuceresc, cum ar fi un cuvânt care mi-a fost adresat de o echipă de agenți de publicitate.

miezul nopții Kahlua apare mult mai întunecat în sticlă decât în afara ei. Aș numi-o caramelă topită în pahar, deși întunericul se întoarce în funcție de unghiul tău. Are picioare moderate și miroase a … cafea și rom! Aș atribui și note de migdale și alune mirosului.

îl gust la temperatura camerei, deși sticla spune că este cel mai bine ca o lovitură răcită. Este destul de al naibii de bun ca aceasta, netedă și suficient de dulce pentru a merge în jos cu ușurință. Aromele de rom și cafea sunt bine echilibrate. Aceste note de nuci apar din nou în postgust.

cred că acest lichior este plăcut pe cont propriu, dar nu m-am putut abține să nu-l imaginez peste gheață cu RumChata în dulapul meu de alcool (rețineți, în interesul onestității, este un stand de alcool. Dar nici o imagine nu mi-ar fi venit în minte dacă aș fi spus să stau, nu?). RumChata este, de asemenea, pe bază de rom, și are smântână și condimente în amestec. Cu alte cuvinte, în timp ce îmi iau cafeaua neagră, nu-mi iau cocktailurile la fel. Așa că vă prezint un cocktail de cafea…

notă, nu am avut nici o portocală, deci nici o felie.

Caf D ‘ olla pe un Bender
1.5 shots Kahlua Midnight
0.5 shots RumChata
0.5 shots Grand Marnier
Orange slice

agitați alcoolul, serviți-l peste gheață zdrobită și garnisiți cu felia portocalie. Este un tratament!

atât sorbind, cât și ca cocktail, Kahlua Midnight se descurcă bine, păstrând o aromă de cafea mai curată decât fratele său mai dulce.

gândurile altor bloggeri:

Drink Hacker

cu toată sinceritatea, Kahlua Midnight — în gust — nu este o mare abatere de la mama sa, Kahlua de calitate standard. Cafeaua este limpede pe nas și pe palat. Romul, ca și în cazul Kahlua obișnuit, este într-adevăr doar sugerat, indistinct și mai mult pe șasiul nasului decât în corp, unde caracterul puternic de cafea este pur și simplu copleșitor pentru orice sub el. Are mai mult o lovitură amețitoare în mijloc, dar finisajul este blând, dominat de un caracter clar, proaspăt măcinat de cafea.

cocktail-uri Simple

înlocuitorul pentru Kahlua Especial, miezul nopții este foarte mult un produs Kahlua. Are aroma iconică Kahlua, dar cu mai puține caracteristici siropoase pe care le găsiți în Kahlua standard. Este o băutură mai puternică, de asemenea (70 dovada), și … mai puțin mixable ca rezultat. Rușii albi erau prea puternici și dezechilibrați cu Midnight și mi-am dat seama că Midnight and cream era cea mai potrivită aici.

Reviewed 25 Aprilie 2013.