impactul micului dejun asupra învățării la copii

mic dejun: combustibil pentru creier

numeroase studii științifice au investigat efectul consumului de mic dejun asupra învățării la copii și adolescenți. Copiii și adolescenții au primit o atenție deosebită cercetării din mai multe motive. În primul rând, copiii și adolescenții pot fi deosebit de vulnerabili la efectele nutriționale ale săritului peste micul dejun asupra activității creierului. Glucoza este sursa de energie preferată pentru creier, care necesită glucoză pentru nevoile sale energetice. Creierul uman reprezintă doar 2% din greutatea corporală, dar reprezintă 25% din consumul total de glucoză corporală, care este mai mult decât orice alt organ din organism. Mai mult, copiii au un consum de glucoză cerebrală și mai mare în comparație cu adulții. Studiile indică faptul că rata metabolică cerebrală a utilizării glucozei este de aproximativ două ori mai mare la copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 10 ani decât la adulți .

capacitatea creierului de a stoca glucoza (sub forma de glicogen) este limitata. În plus, copiii și adolescenții sunt supuși unei perioade mai lungi De Post peste noapte din cauza cerințelor mai mari de somn, care pot epuiza depozitele de glicogen peste noapte. Prin urmare, consumul de mic dejun este vital în furnizarea de energie adecvată creierului pentru dimineața școlii.

micul dejun îi ajută pe copii să învețe la școală?

pentru a răspunde la această întrebare, grupul nostru de cercetare a efectuat trei analize sistematice asupra efectelor micului dejun asupra învățării la copii și adolescenți . În aceste recenzii, am examinat și am rezumat toate studiile științifice privind efectul micului dejun asupra funcției cognitive, performanței academice și comportamentului în clasă la copii și adolescenți.

“efectele pozitive ale consumului de mic dejun asupra funcției cognitive au avut, de asemenea, tendința de a fi mai puternice la copiii subnutriți.”

funcția cognitivă

în 2009, grupul nostru de cercetare a efectuat prima revizuire sistematică a tuturor dovezilor care examinează efectul micului dejun asupra funcției cognitive măsurate folosind teste cognitive obiective ale atenției, memoriei, timpului de reacție și funcției executive. Am constatat că există dovezi consistente că consumul de mic dejun în comparație cu săritul micului dejun a avut un efect pozitiv pe termen scurt (în aceeași dimineață) asupra funcției cognitive la 4 ore după consum. Cel mai consistent sprijin pentru beneficiul micului dejun a fost atenția, memoria și funcția executivă. Efectele pozitive ale consumului de mic dejun asupra funcției cognitive au avut, de asemenea, tendința de a fi mai puternice la copiii subnutriți. Am actualizat această recenzie în 2016 pentru a surprinde orice studii noi care au fost publicate începând cu 2009. Constatările au fost în concordanță cu revizuirea noastră anterioară, dar au fost susținute de mai multe dovezi.

performanța academică

am examinat, de asemenea, efectul micului dejun asupra performanței academice (cum ar fi notele școlare sau testele de realizare) și comportamentul în clasă, efectuând prima revizuire sistematică a tuturor studiilor științifice din acest domeniu. Constatările au demonstrat că frecvența obișnuită a consumului de mic dejun este legată pozitiv de performanța academică, astfel încât acei copii care mănâncă micul dejun mai regulat au note școlare mai bune și scoruri la testele de realizare după controlul pentru confounders, cum ar fi statutul socio-economic (SES). Cel mai mare sprijin a fost găsit pentru îmbunătățiri la matematică și aritmetică realizare. În plus, efectele par a fi omniprezente, indiferent de caracteristicile socio-demografice, cum ar fi sexul, vârsta și SES. În această revizuire, am găsit, de asemenea, un efect pozitiv al micului dejun asupra comportamentului la sarcină în clasă.

pentru a urmări această revizuire, am realizat primul studiu pentru a examina relația dintre consumul obișnuit de mic dejun în timpul școlii și obținerea GCSE. Obținerea GCSE a fost evaluată prin trei măsuri compuse folosind sistemul de punctaj al Departamentului pentru Educație și prin notele obținute la matematică și engleză. Am constatat că consumul de mic dejun din ziua școlii a fost asociat pozitiv cu performanța generală a GCSE, după controlul covariatelor. Interesant, am constatat că săritul peste micul dejun în timpul zilei de școală a fost asociat în mod semnificativ cu obținerea mai slabă a matematicii la adolescenții din medii cu statut socio-economic inferior.

în concluzie

s-a constatat că consumul de mic dejun la copii:

• îmbunătățiți funcția cognitivă, în special memoria, atenția și funcția executivă
• îmbunătățiți performanța academică, inclusiv notele școlare și scorurile testelor de realizare
• creșteți comportamentul la sarcină în clasa

dacă acest studiu v-a inspirat să doriți să aflați mai multe despre ceea ce facem pentru a sprijini copiii, în învățarea lor, oferind mic dejun școlar mii de copii vizitați pagina noastră națională a programului de mic dejun școlar aici. Pentru a viziona videoclipul despre studii, vizionați videoclipul de mai jos.

Citiți raportul Universității din Leeds aici sau comunicatul de presă al Universității din Leeds și GCSE.

pentru a citi recenziile originale:

citiți Adolphus, K., Lawton, C. L., Champ, C .L., & Colorant, L. (2016). Efectele micului dejun și compoziției micului dejun asupra cunoașterii la copii și adolescenți: o revizuire sistematică. Avansuri în nutriție articol aici.

Citește Adolphus, K., Lawton, C. L., & Dye, L. (2013). Efectele micului dejun asupra comportamentului și performanței academice la copii și adolescenți. Frontiere în neuroștiința umană, 7 doi: 10.3389 / fnhum.2013.00425 articol aici.

citiți Hoyland, A., L. Dye și C. L. Lawton, o revizuire sistematică a efectului micului dejun asupra performanței cognitive a copiilor și adolescenților. Recenzii De Cercetare Nutrițională, 2009. 22 (02): P. 220-243 articol aici.

Chugani, H. T., o perioadă critică de dezvoltare a creierului: studii privind utilizarea glucozei cerebrale cu PET. Medicină Preventivă, 1998. 27(2): p. 184-188.

Adolphus, K., și colab., Efectele micului dejun și compoziției micului dejun asupra cunoașterii la copii și adolescenți: o revizuire sistematică. Progrese în nutriție (Bethesda, Md.), 2016. 7(3).

Adolphus, K., C. L. Lawton și L. Dye, efectele micului dejun asupra comportamentului și performanței academice la copii și adolescenți. Frontiere în neuroștiința umană, 2013. 7.

Hoyland, A., L. Dye și C. L. Lawton, o revizuire sistematică a efectului micului dejun asupra performanței cognitive a copiilor și adolescenților. Recenzii De Cercetare Nutrițională, 2009. 22 (02): p. 220-243.