Jeleu de Lychee cu aromă de nucă de cocos (4 Ingrediente)
Lychee Jelly este un desert chinezesc jiggly care este făcut cu apă de nucă de cocos, fructe de lychee și agar agar. Aceste cuburi dulci vegane încântătoare sunt un tratament minunat într-o zi fierbinte de vară. Puteți utiliza gelatina pentru o opțiune non-vegană. Adăugați-l la ceaiul dvs. înghețat pentru o alternativă fructată la ceaiul boba bubble!
lychee jelly este un desert răcoritor care este popular în țările asiatice. Această rețetă folosește pulbere de agar agar în loc de gelatină pentru a o face vegetariană. Creează o aromă cu adevărat vibrantă și plăcută, care este excelentă pentru deserturile mai ușoare.
dacă vă plac deserturile Asiatice, nu ratați rețeta mea de Mango Mochi, înghețată rulată și Daifuku.
cuprins
ingrediente andSubstitutes
- Lychee: dacă aveți acces la lychees proaspete, acestea vor funcționa excelent în această rețetă. Căutați lychees care au o culoare strălucitoare, apoi curățați-le ca o portocală și gropiți-le. Dar dacă sunteți nou la litchi sau nu găsiți cele proaspete în magazin, litchi conservat funcționează perfect.
- apa de nucă de cocos: Apa de nucă de cocos va fi baza acestei rețete. Aveți grijă să nu cumpărați o versiune aromată decât dacă doriți ca aroma să vină în jeleu.
- Agar Agar: este din alge marine și este un substitut vegan excelent pentru gelatină. Agar-agar vine în 3 forme principale: pulbere, fire sau fulgi. Folosim pulbere de agar agar pentru această rețetă. Îl puteți schimba cu ușurință cu gelatină în această rețetă, dar asigurați-vă că citiți instrucțiunile mele pentru înlocuirea temeinică în prealabil.
- zahăr: zahărul alb simplu funcționează cel mai bine pentru această rețetă, deoarece se va dizolva fără probleme, fără un gust adăugat dincolo de dulceață.
cum se face jeleu de Lychee
1. Presărați praf de agar agar peste 3 căni de apă rece de nucă de cocos. Se amestecă pentru a se amesteca.
2. Se încălzește amestecul și se aduce la fierbere. Odată fiert, întoarceți focul la cel mai mic și continuați să amestecați până când agarul agar este dizolvat complet. Se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă.
3. Transferați lichidul într-un vas de copt sau într-un recipient mare. Adăugați 1 cană de apă de nucă de cocos pentru a ajuta amestecul să se răcească mai repede.
4. Adăugați lychee în amestecul de jeleu. Lăsați jeleul să se răcească cel puțin 2 ore la frigider.
5. Întoarceți tigaia cu capul în jos pe o tăietură. Ridicați tigaia.
6. Tăiați marginile și apoi tăiați jeleul în cuburi mici.
Sfaturi pentru cel mai bun jeleu de nucă de cocos Lychee
- evitarea aglomerărilor: pentru a obține un jeleu perfect neted, asigurați-vă că adăugați agar agar în apa de nucă de cocos înainte de a porni căldura. Se amestecă bine în apa rece și apoi porniți arzătorul.
- obținerea gustului perfect: asigurați-vă că adăugați zahărul o lingură la un moment dat, dizolvându-l complet înainte de a-i da un gust rapid. În acest fel, jeleul dvs. va fi făcut exact la nivelul preferat de dulceață.
- folosiți o tigaie pătrată de 8 inci: veți avea nevoie de suficientă apă pentru a vă acoperi lichiul, altfel jeleul dvs. se poate destrăma cu ușurință. Am folosit o tigaie pătrată de 8 inci care acoperă perfect întregul lychee. Dacă vi se pare că apa dvs. este prea superficială, vă puteți tăia lychee-ul în jumătăți.
- Unmolding: Da jeleu dumneavoastră un plin de două ore pentru a seta. Veți ști că este gata atunci când are o textură fermă similară cu jeleul.
Ce Gust Are LycheeJelly?
Lychee Jelly are un gust plăcut răcoritor și neted, cu o aromă frumoasă de fructe lychee. Este dulce, ușor Citrus, cu un miros floral.
Pot Folosi Gelatina?
puteți folosi cu siguranță gelatină în loc de agar agar în jeleu, deși această rețetă nu va mai fi potrivită pentru vegetarieni sau vegani.
veți avea nevoie de aproximativ 1 cană de gelatină dacă decideți să o utilizați în loc de agar agar. Puteți ajusta acest lucru ușor la preferințele dumneavoastră, deși. Adăugați puțin mai mult pentru un jeleu mai ferm și puțin mai puțin pentru unul mai moale.
moduri de a vă bucura de CoconutJelly Lychee
acest jeleu de nucă de cocos lychee poate fi savurat ca o gustare, un desert sau chiar adăugat în ceai cu bule! Indiferent dacă sunteți un fanatic lychee sau nu l-ați mai avut niciodată, veți dori să încercați această rețetă.
variații
- cupe de jeleu Lychee: pentru o gustare excelentă gata de plecare, turnați jeleul în căni de plastic de unică folosință și puneți-l în frigider pentru a se răci. Puteți adăuga chiar și fructe cubate dacă doriți. Veți putea mânca jeleul cu o lingură sau chiar doar să strângeți fundul ceștilor pentru a-l scoate.
- Lychee Jelly Boba Bubble Tea: Lychee Jelly este un substitut excelent pentru perlele boba din ceaiul cu bule! Mai ales pentru un gust mai luminos, mai fructuos. Preparați ceaiul preferat și adăugați îndulcitor. Adăugați cuburile de jeleu de Lychee la o ceașcă de gheață, turnați peste ceaiul cufundat și bucurați-vă!
de unde să cumpărați LycheeJelly?
veți putea găsi jeleu de Lychee în multe forme la majoritatea magazinelor alimentare asiatice și poate chiar în secțiunea de alimente Internaționale a magazinului dvs. alimentar local. Puteți să-l cumpărați într-un borcan sau să obțineți cupe de jeleu de lychee pentru o gustare distractivă din mers.
Jeleul De Fructe Lychee Este Mai Sănătos Decât Boba?
în ceea ce privește conținutul de calorii, optarea pentru jeleu de Lychee în ceaiul cu bule nu va fi mult diferită de obținerea perlelor boba. Cu toate acestea, deoarece provine din alge marine, în loc să fie doar amidon, veți obține vitamine și minerale adăugate atunci când alegeți jeleu de Lychee pentru băutura dvs.
dacă vă place această rețetă încercați aceste lucruri
-
pepene verde Jello -
Mango Mochi -
Strawberry Mochi -
elderberry Gummies
dacă ați încercat această rețetă, anunțați-mă cum se dovedește jeleul dvs. de Lychee în comentariile de mai jos!
rețetă ușoară de jeleu de Lychee
imprimare Pin
ingrediente 1x2x3x
- ▢ 4 cupe de nucă de cocos apă (puteți utiliza, de asemenea, apă plată)
- 1 litchi conserve (sau litchi proaspete)
- 2 linguri de pulbere de agar agar (sau 1/3 cana fulgi de agar agar, sau gelatină*)
- zahăr după gust (am folosit 6 linguri)
instrucțiuni
se prepară fructe lychee
-
se strecoară sucul și se clătește lychee. Pune deoparte.
Faceți jeleul
-
adăugați 3 căni de apă de nucă de cocos într-o cratiță (încă nu se încălzește) și presărați praf de agar agar deasupra. Se amestecă pentru a se amesteca.
-
porniți focul și aduceți amestecul la fierbere, amestecând constant. Odată fiert, întoarceți focul la cel mai mic și continuați să amestecați până când agarul agar este dizolvat complet. (Asigurați-vă că nu există urme de pulbere de agar agar rămase în lichid.)
-
se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă.
-
scoateți de pe foc și transferați lichidul într-o tigaie pătrată de 8 inci. Adăugați restul de 1 cană de apă de nucă de cocos pentru a ajuta amestecul să se răcească mai repede.
-
presărați bucățile mici de lychee deasupra amestecului de jeleu. Folosiți o lingură sau o furculiță pentru a le împinge ușor în jos și a distribui uniform. (Asigurați-vă că apa acoperă complet lychee. Dacă apa dvs. este prea superficială, va trebui să vă tăiați lichiul în jumătăți.)
-
așezați jeleul în frigider și răciți cel puțin 2 ore pentru a se întări.
pentru a desface
-
întoarceți tigaia cu capul în jos pe o tăietură. Ridicați tava de copt.
-
tăiați marginile și apoi tăiați jeleul în cuburi mici. Serviți și bucurați-vă!
Note
- * dacă utilizați gelatină, veți avea nevoie de aproximativ 1 cană de pulbere de gelatină. Puteți adăuga puțin mai mult pentru o textură mai fermă sau mai puțin pentru o textură mai moale.
- asigurați-vă că amestecați mai întâi pulberea de agar agar în lichidul rece. Acest lucru va împiedica formarea oricăror aglomerări.
- este important să reduceți căldura imediat după ce lichidul ajunge la fierbere.
- lăsați agarul agar și zahărul să se dizolve complet înainte de a-l scoate de pe foc.
- adăugați zahăr treptat la preferințele dvs.
nutriție
Leave a Reply