Oțet de vin alb utilizări: beneficii, gătit, curățare

știați că cuvântul “oțet” este derivat din cuvântul francez “vinaigre” și se traduce prin “vin acru?”Mulți oameni folosesc diferite tipuri de oțet, dar cel mai popular dintre ele este oțetul de vin alb. Este un lichid versatil care are multe proprietăți benefice și ideal pentru a face sosuri de friptură.

astăzi am dori să vă oferim rețete, beneficii și chiar soluții de curățare pe care le poate oferi oțetul de vin alb. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre acest tip de oțet și numeroasele sale utilizări.

ce este oțetul de vin alb?

mulți oameni confundă oțetul de vin alb cu oțetul alb standard. Dar adevărul este că aceste două tipuri de oțet sunt complet diferite, fiecare cu diverse beneficii. Oțetul de vin alb se face prin fermentarea vinului alb, strecurarea lichidului și apoi îmbutelierea acestuia. În plus, este în primul rând un condiment și conservant pentru alte tipuri de alimente.

oțetul de vin alb este ieftin și un produs natural, deci este folosit și ca ajutor de curățare. Acest lucru se datorează faptului că nu declanșează alergii și este incolor, astfel încât nu va pata suprafețele. Puteți folosi oțet de vin alb în interiorul și în exteriorul bucătăriei din cauza cât de versatilă este substanța.

3 Beneficiile pentru sănătate ale oțetului de vin alb

după cum sa menționat anterior, oțetul de vin alb este un produs natural, ceea ce înseamnă că are diverse beneficii pentru sănătate. Puteți înlocui condimentele grase cu acest lichid cu conținut scăzut de calorii atunci când faceți alimente. Aruncați o privire la primele 3 beneficii pentru sănătate ale oțetului de vin alb în această secțiune următoare.

controlul apetitului și glicemia

te găsești mâncând mai mult decât de obicei? Studiile arată că oțetul de vin alb scade indicele glicemic al alimentelor precum pastele sau pâinea albă, făcându-le mai pline. În acest fel vă veți simți plin, ceea ce vă va împiedica să supraalimentați.

alte studii arată, de asemenea, că consumul de oțet de vin alb sau oțet alb standard poate scădea nivelul zahărului din sânge după ce ați mâncat o masă.

reduceți tensiunea arterială

deși oțetul de vin alb și oțetul alb sunt diferite, ambele au aceleași beneficii pentru sănătate. Unul dintre aceste beneficii este că oțetul de vin alb poate scădea tensiunea arterială pentru a vă proteja inima. Deci, dacă stropiți oțet de vin alb peste salată și îl consumați, vă puteți reduce riscul de boli de inimă.

atunci când este consumat, oțetul de vin alb are potențialul de a scădea colesterolul și celulele grase din intestin, ceea ce, la rândul său, reduce riscul bolilor de inimă.

proprietăți antimicrobiene

oțetul de vin alb are proprietăți antimicrobiene care pot ajuta la tratarea diferitelor afecțiuni, cum ar fi următoarele:

• infecții ale urechii
• negi
• infecții fungice ale unghiilor
• arsuri
• infecții ale pielii

deci, dacă nu aveți o sursă antibacteriană naturală în trusa de prim ajutor, oțetul de vin alb va fi înlocuitorul ideal. Pur și simplu turnați oțet de vin alb pe o minge de bumbac și tamponați zona afectată pentru a o trata.

cum se folosește oțetul de vin alb la masă

oțetul de vin alb este ideal pentru condimentarea alimentelor crude, cum ar fi salatele. Este, de asemenea, condimentul perfect pentru a face marinate pentru carne și pește. Poate fi folosit pentru a vindeca carnea pentru a o deshidrata și a face biltong sud-African sau așa cum o numesc americanii, “carne de vită sacadată”.

în plus, oțetul de vin alb este, de asemenea, un ingredient care contribuie la multe sosuri provenite din mâncăruri franceze, cum ar fi următoarele:

• sos Tartar: acest tip de sos este servit cu pește prăjit sau copt și se face prin biciuirea ouălor cu oțet de vin alb și ulei. Este combinat cu ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel, capere, castraveți și tarhon.
• unt alb: Acest sos alb este făcut cu oțet de vin alb, smântână și unt și este de obicei servit cu carne la grătar sau pește copt.
• maioneză: acesta este un condiment alb, cremos, care poate fi folosit în salate, burgeri și chiar cartofi prăjiți. Se face cu ulei, albușuri de ou și un strop de oțet de vin alb și condimentat cu piper.
• Dressing: puteți face un sos de salată picant sau chiar un topping de salsa folosind oțet de vin alb și legume tocate.

în cele din urmă, puteți infuza și alte sosuri cu oțet de vin alb, cum ar fi chutney sau pentru a face o saramură de bază pentru murarea fructelor și legumelor de sezon.

rețete delicioase folosind oțet de vin alb

sos de salată de oțet de vin alb

veți avea nevoie de:

• 1/3 ceașcă oțet de vin alb
• 1/3 cană suc de lămâie proaspăt stors
• 3/4 cană ulei de măsline
• 1 lingură de miere
• 1/4 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de piper

luați un castron mare și turnați toate ingredientele în recipient. Bateți toate ingredientele împreună până când sunt bine combinate. Apoi turnați peste salată sau într-un ulcior, astfel încât oamenii să își poată turna propriul pansament pe salată.

sos de oțet de vin alb-B

ce veți avea nevoie:

• 1 lingură de tarhon tocat
• 1 șalotă tocată
• 200ml de oțet de vin alb
• 2 juguri de ou
• 120g de unt
• Dash de sare și piper

tăiați fin șalotul și tarhonul și puneți-le în o oală. Turnați oțetul de vin alb în oală cu ingredientele tocate și aduceți la foc mic. Fierbeți complet oțetul de vin alb până când rămân doar șalotul și tarhonul.

topiți untul și turnați-l într-un ulcior. Apoi puneți două gălbenușuri mari de ou în oală cu șalotul gătit și tarhonul și turnați în două lingurițe de apă. Bateți totul împreună până când este cremos și ușor. Apoi turnați untul topit în amestec și amestecați împreună până se combină bine. Păstrați sosul cald, astfel încât să nu se separe și apoi serviți-l cu fripturi.

muraturi cu otet de vin alb-castraveciori

ce veți avea nevoie:

• 1kg de ardei
• 1 kg de sare de mare
• 500ml de oțet de vin alb
• 500ml de apă
• 1 cățel de usturoi
• 2 lingurițe de semințe de muștar
• 4 frunze de țelină
• 4 frunze de dafin
• 2 lingurițe de zahăr

puneți ardeii într-un recipient și turnați sarea peste ardei și lăsați timp de 16 ore. Scoateți castraveții din recipientul sărat și așezați-i într-un borcan curat cu frunzele de dafin, frunzele de țelină, zahărul, usturoiul și condimentele.

apoi turnați apa și oțetul de vin alb într-o oală și aduceți-l la fierbere. Turnați lichidul în borcanul cu murături. Închideți borcanul și lăsați castraveții să se mănânce timp de cel puțin două săptămâni.

cum să curățați cu oțet de vin alb

oțetul de vin alb nu este pur și simplu pentru a mânca și a face sosuri și marinate delicioase, ci este, de asemenea, un ajutor natural de curățare. Deoarece oțetul de vin alb are o aciditate ridicată, poate elimina cu ușurință creșterea mucegaiului și îl poate opri să crească înapoi.

mai mult, oțetul de vin alb are și proprietăți antibacteriene pentru a elimina bacteriile și germenii de pe suprafețe. Iată câteva sfaturi pe care le puteți folosi pentru a vă curăța casa cu oțet de vin alb:

• Deblocați canalele de scurgere: turnați o jumătate de cană de bicarb pe scurgere, urmată de o ceașcă de oțet de vin alb pentru a vă debloca conductele și a elimina mirosurile neplăcute.
• ștergeți contoarele: turnați oțet de vin alb într-o sticlă de pulverizare și folosiți-l pentru a curăța murdăria și murdăria de pe blaturile dvs.
• curățați frigiderele: Se toarnă o ceașcă de oțet de vin alb într-o găleată cu 500 ml de apă fierbinte. Scufundați o cârpă în amestec pentru a șterge zonele din frigider.
• înmuiați recipientele din plastic: Tupperware este fabricat din plastic poros care absoarbe adesea uleiurile din alimentele pe care le depozitați în ele. Înmuiați Tupperware-ul în apă caldă și oțet de vin alb pentru a le curăța.
• curățarea mașinilor de spălat vase: turnați o ceașcă de oțet de vin alb printr-un ciclu scurt de spălare a vaselor pentru a îndepărta acumularea de murdărie și calcar.

există câteva elemente pe care ar trebui să le evitați curățarea cu oțet de vin alb, cum ar fi piatra naturală, deoarece nivelurile ridicate de aciditate pot distruge integritatea pietrei. De asemenea, ar trebui să evitați utilizarea oțetului de vin alb pentru a elimina vărsările de ouă, deoarece se îngroașă deversarea, ceea ce face dificilă îndepărtarea.

beneficii suplimentare ale oțetului de vin alb

sare redusă

oțetul de vin alb are un conținut extrem de scăzut de sodiu, astfel încât va reduce necesitatea de a folosi prea multă sare în gătit. Conținutul scăzut de sodiu este ideal pentru persoanele care au colesterol ridicat. Îl puteți încerca ca condiment în loc să turnați sare peste mâncare.

potențiator de aromă

puteți îmbunătăți aromele alimentelor dvs. cu oțet de vin alb. De exemplu, unii oameni folosesc oțet de vin alb ca pansament pe căpșuni pentru a-și îmbunătăți profilul de aromă. Puteți îmbunătăți, de asemenea, arome de sosuri și glazuri cu arome de bază, cum ar fi sos B inktokarnaise.

conținut scăzut de grăsimi

dacă doriți să înlocuiți ingrediente mai grele, cum ar fi cremele sau untul, atunci oțetul de vin alb este opțiunea ideală. Aceasta este o opțiune potrivită pentru cei care urmează o dietă strictă și trebuie să-și reducă aportul de grăsimi. Oțetul de vin alb a redus grăsimea, deci este ideal pentru a face sosuri mai cremoase, dar fără conținutul ridicat de grăsimi.

buruieni naturale și Bug Repellent

pesticidele și erbicidele pot avea ingrediente toxice care ar putea prezenta un risc potențial pentru sănătate. Dacă aveți o grădină, atunci veți dori să eliminați buruienile și dăunătorii cu un repelent natural. Controlul perfect al insectelor și buruienilor este oțetul de vin alb.

pur și simplu turnați o parte oțet de vin alb și o parte apă într-o sticlă de pulverizare și apoi pulverizați soluția pe plantele și legumele în creștere. Acest lucru va descuraja bug-uri plictisitor la consumul de produse. Pentru controlul buruienilor, poate doriți să utilizați oțet de vin alb nediluat pentru a arde buruienile.

Gânduri finale

după cum puteți vedea, există multe utilizări pentru oțetul de vin alb și există o mulțime de beneficii pe care le oferă. Are un conținut scăzut de grăsimi, funcționează ca un ajutor de curățare și poate fi folosit în grădină. Oțetul alb este un lichid versatil pe care toată lumea ar trebui să îl aibă în dulapul de bucătărie!

Partajarea este grija!