Panch Phora

descriere & utilizare

Panch Phora este un amestec special de cinci condimente de semințe, a declarat a fi de origine bengaleză, un amestec de cinci condimente, care nu trebuie confundat cu chineză cinci condiment pulbere. Numele provine de la cuvântul Hindustani pentru cinci, care este ‘panch ‘și’ phora ‘ înseamnă pur și simplu semințe. Panch Phora este în mod tradițional prăjit în ulei la începutul preparării unui curry. De asemenea, este delicios atunci când este prăjit cu cuburi de cartofi parțial gătite până când se rumenesc, iar semințele s-au lipit de ele.

amestecate și ambalate în Australia din ingrediente importate.

informațiile nutriționale se aplică numai amestecului de condimente.

cartofi cu semințe indiene

ingrediente:

4 cartofi de dimensiuni medii, curățați sau curățați
1 lingură ulei de măsline
2 linguri condimente Herbie Panch Phora

instrucțiuni:

1. tăiați cartofii în patru sau șase bucăți fiecare (cam de mărimea unui cartof nou mic) și fierbeți sau cuptorul cu microunde cu puțină sare până aproape fierte.
2. se scurge bine și se usucă între straturile de prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate.
3. încălziți uleiul într-o tigaie și amestecați semințele în uleiul fierbinte timp de 30 de secunde.
4. adăugați cartofii și gătiți la foc mare, rotind sau aruncând frecvent până când sunt rumenite și bine acoperite cu semințe.

servește 4-6.