Popover Pan Vs Muffin Pan: principalele diferențe

în majoritatea cazurilor, oamenii se pot referi la brioșe și popovers ca aceeași patiserie. Poate părea așa la prima apariție și gust; cu toate acestea, popoverele de dimensiuni standard sunt ușoare și goale.

pe de altă parte, o brioșă este de obicei o singură pâine de dimensiuni mici formată din porumb, tărâțe sau banane. Tigăile Popover sunt un tip select de cutii de brioșă.

diferența semnificativă dintre aceste două tigăi este că cupele popover sunt adânci și sunt abrupte. Un aluat tipic popover poate crește mai sus în aceste tigăi decât în cutii obișnuite de brioșă.

în plus, tigăile popover au cupele sudate pe un suport de sârmă pentru a promova circulația uniformă a căldurii și a aerului în jurul cutiilor.

cum se fac Popovers

când coaceți popovers, ar trebui să luați în considerare următorii pași. Pentru început, este esențial să ridicați temperatura cuptorului cu câteva grade. Această creștere a temperaturii se realizează prin preîncălzire.

înainte ca cuptorul să fie bine încălzit, tăvile popover sunt unse cu unt sau ulei și introduse în cuptor. Între timp, amestecați o cană și jumătate de făină, aproximativ 3/4 linguriță de sare, trei ouă mari, unt topit și o cană de lapte pentru a face un amestec neted de aluat subțire.

după 2 minute, tăvile sunt scoase din cuptor și umplute pe jumătate cu aluatul. După aceea, așezați aluatul înapoi în prăjitor, unde este lăsat să se coace aproximativ 30 de minute. Asigurați-vă că nu îl deschideți în timp ce se coace pentru a preveni scăparea căldurii din cuptor.

cum să cumpărați o tigaie Popover

tigăile Popover sunt un plus excelent pentru arsenalul de bucătărie. Cea mai bună tigaie popover este una ale cărei cupe sunt adânci și abrupte, oferind astfel un spațiu amplu pentru ca untul popover să se ridice la înălțimi care nu pot fi atinse în cupele obișnuite de brioșă.

pan popover ar trebui să fie făcute din oțel grele sau aluminiu turnat ca aceste materiale sunt non-toxice.

datorită oțelului sau aluminiului greu, tigaia se simte suficient de grea, reducând șansele de ardere a produselor de patiserie. În zilele noastre, majoritatea cutiilor popover disponibile pe piață au o suprafață antiaderentă pentru îndepărtarea mai ușoară a produselor de patiserie, ușurința de coacere și curățare.

cum să cumpărați o tigaie pentru brioșe

tigaie pentru brioșe

tigăile pentru brioșe sunt, de asemenea, o piesă de echipament obligatoriu în bucătărie. Cele mai bune tigăi pentru brioșe sunt cele din aluminiu sau silicon. Oricât de mult ar spune unii oameni că materialul nu contează, Cu toate acestea, aceste materiale sunt cele mai bune pentru durabilitate și ușurință în utilizare.

să se abțină de la achiziționarea și utilizarea tigăilor fabricate din materiale precum metale toxice și ceramică, care sunt improprii utilizării și consumului uman.

ca regulă generală, acoperirea tăvii ar trebui să fie întunecată, făcând astfel o absorbție suficientă a căldurii la cel mai înalt nivel, consecința naturală fiind popovers delicioase cu o culoare maro frumoasă. Culoarea le face să arate minunat și atractiv.

mai mult, pentru a preveni arderea patiseriei în timpul coacerii, conservele trebuie să fie groase. În plus, majoritatea suprafețelor sunt antiaderente, oferind brutarilor un timp neted și ușor de copt și de îndepărtare a conținutului.

în concluzie, iubitorii de popover ar trebui să ia în considerare achiziționarea celor mai bune tigăi pentru a pregăti popovers mari și pufoase. Oamenii care coace frecvent aceste POP-uri gustoase ar trebui să facă cea mai mare prioritate pentru a obține cele mai bune tigăi disponibile pe piață.

cu rețeta popover adecvată și ingredientele potrivite, un brutar ar trebui să producă popovers gustoase și crocante pe partea.

oricât de mult puteți obține popovers bune folosind tigăi de brioșă, cele mai bune practici dictează să mergeți pentru tigăile popover. Tigăile popover formate din oțel greu sau aluminiu turnat acoperite cu o suprafață antiaderentă sunt disponibile la magazinele online Amazon.

de asemenea, citiți: le meilleur g rețetă de ciocolată cu lapte de la un sfert de oră

Întrebări frecvente

sunt popovers și budinca Yorkshire la fel?

aluatul folosit pentru a pregăti atât popovers, cât și Yorkshire este același; cu toate acestea, brutarul poate adăuga carne prăjită la budinca Yorkshire. Cutii individuale cunoscute sub numele de cutii popover sunt folosite pentru coacerea popovers, în timp ce coacerea cu budincă folosește o tigaie. Cu toate acestea, minus carnea, popover-ul sau tigăile de brioșă îl pot coace.

de ce nu mi-au suflat popoverele?

Popovers poate rămâne plat sau nu umfla după coacere, care pot fi cauzate de mai mulți factori. Aveți grijă să nu folosiți lapte prea fierbinte care va găti ouăle în timp ce amestecați. În plus, untul trebuie să fie la temperatura potrivită pentru a preveni gătirea ouălor.

cel mai important, pentru a asigura un succes popover, ai grija mereu pentru cantitatea de căldură utilizată pentru a coace popovers preferate pentru a le preveni de la overcooking sau undercooking.

care este cea mai bună tigaie popover?

cea mai bună tigaie popover este una cu cele mai bune calități pentru a produce popovers foarte simplu de manevrat, cu o cupolă pufoasă și părți crocante. Unele dintre cele mai bune tigăi sunt Chicago Metallic Professional –Cup Popover Pan și Nordic Ware Grand Popover Pan.

pentru ce se folosește o tigaie popover?

noi folosim o tigaie popover este pentru copt popovers. Cupele sale bine concepute țin aluatul popover, permițându-i să se ridice la o cupolă pufoasă și popovers crocante. Mai mult, brutarii pot folosi și tigaia pentru a face cupcakes, frittatas, budinci Yorkshire, brioșe tradiționale, brioșe jumbo etc.

ungi vasele popover?

ungerea tăvilor de copt înainte de a le pune într-un cuptor este o regulă crucială. Cazul este același pentru tigăile popover. Acestea pot fi lubrifiate folosind unt topit; în schimb, puteți utiliza ulei sau spray antiaderent. Rezultatul este popovers frumoase vă puteți servi familia la deserturi.

pot folosi cutii de briose in loc de ramekins?

Da. Brutarii pot folosi, de asemenea, ramekins pentru coacerea mâncărurilor de dimensiuni individuale, cum ar fi brioșele, frittatele, printre alte produse de patiserie.