pui Cacciatore
Chicken Cacciatore – un fel de mâncare autentic Italian de pui făcut cu pui fiert și un sortiment de legume proaspete, gătite împreună într-un sos aromat de roșii și vin roșu. Este o cină ușoară de care toată lumea se va bucura!
mâncărurile de pui sunt întotdeauna populare atunci când vine vorba de ora cinei, iar acest pui cacciatore se află în partea de sus a listei mele. Puiul fiert și legumele proaspete sunt gătite împreună într-un sos bogat și aromat de roșii și vin roșu.
făcut într-o singură tigaie, acest fel de mâncare are o muncă minimă de pregătire, precum și o curățare minimă, făcându-l opțiunea perfectă pentru cină în orice noapte a săptămânii! Acest cacciatore de pui este mâncare clasică italiană de confort.
ce este cacciatore de pui?
Cacciatore se traduce prin “vânător” în italiană. Când este folosit în termeni de gătit ” alla cacciatora “se referă la un fel de mâncare preparat” în stil vânător ” -aproape ca și cum ar fi fost furajat, cu ceapă, ierburi, roșii, ardei grași și, de obicei, o notă de vin. Fiecare lucru este mai bun cu vinul în opinia mea. Cacciatore este de obicei făcută fie cu pui, fie cu iepure, astăzi folosim pui!
ingrediente
păstrați defilare în jos pentru a cardului reteta pentru cantități complete de ingrediente și instrucțiuni sau faceți clic pe butonul “Salt la reteta” din partea de sus a paginii!
- pui – pulpe de pui, os-in, piele-on!
- sare & piper – la gust.
- ulei de măsline – înlocuitor de ulei de canola, ulei vegetal, ulei de floarea soarelui, ulei de șofrănel sau ulei de avocado.
- ceapa – mare, tocata.
- ardei-ardei gras mediu, de orice culoare, însămânțat și tocat!
- ciuperci – ciuperci albe, curățate și tocate.
- usturoiul-proaspăt este cel mai bun! Tocată.
- condimente italiene – formate din oregano, rozmarin, cimbru și busuioc. Dacă nu aveți condimente italiene, puteți folosi un amestec din oricare dintre cele de mai sus.
- roșii – roșii tăiate cubulețe (conserve).
- vin roșu – folosiți roșul uscat preferat.
- fulgi de ardei roșu – pentru un pic de condiment!
- măsline – măsline negre, fără sâmburi.
cum sa faci pui cacciatore
- Prep pui – Pat uscat coapsele de pui cu prosoape de hârtie, apoi se condimentează uniform cu sare și piper pe ambele părți.
- căutați puiul – încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați puiul în tigaie și prăjiți pe părțile cărții, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Puiul nu trebuie gătit, deoarece va continua să fiarbă mai târziu. Transferați puiul pe o farfurie și lăsați-l deoparte.
- gatiti legumele – in aceeasi tigaie adaugati ceapa, ardeiul gras, ciupercile si amestecati. Gatiti aproximativ 5 pana la 7 minute, pana cand ceapa s-a inmuiat. Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde până când este parfumat.
- combinați – adăugați condimentul Italian, roșiile tăiate cubulețe, vinul roșu, fulgii de ardei roșu și măslinele. Se amestecă totul împreună și se fierbe acoperit timp de 20 de minute. Gustați pentru condimente și reglați cu sare și piper după cum este necesar. Adăugați puiul înapoi în tigaie, cu pielea în sus și gătiți încă 40 de minute acoperite la foc mic.
- Finish & Serviti – garnisiti cu patrunjel si serviti peste taitei sau orez.
cum se servește
vă puteți bucura de cacciatore de pui servit deasupra unui pat de orez, cu cartofi-fie prăjiți sau piure, fie peste tăiței preferați! De asemenea, puteți amplifica vasul cu cartofi prăjiți cu usturoi parmezan și o parte a pâinii cu usturoi cheesy! Dacă sunteți în căutarea unei alternative mai sănătoase, puteți opta pentru linte sau quinoa. Împerechează-te cu o legumă sănătoasă precum broccoli sau varză de Bruxelles și ești pregătit!
cum se păstrează resturile
păstrați resturile în frigider, sigilate bine într-un recipient etanș timp de 5 zile sau în congelator timp de până la 2 luni.
căutați mai multe rețete de pui? Încearcă astea!
- pui tigaie și ciuperci
- Bruschetta pui
- miere de pui usturoi
- Harissa pui prăjit și cartofi
- zahăr brun pui usturoi
- pui Parmezan
- picant pui de nucă de cocos Brazilian
- pui spaniol cu chorizo și cartofi
- Skillet Pui Satay
- o oală de pui spaniolă și orez
- Pan pui prăjit și legume
- pui cu sos de ciuperci vin alb cremos
- coapse de pui la cuptor
pofta mai mult? Urmați de-a lungul:
Chicken Cacciatore
- Pin
Echipamente
- ▢
Ingrediente
- ▢ 6 pulpe de pui cu os, piele-pe
- ▢ 1/2 lingurita sare sau dupa gust
- ▢ 1/2 lingurita de piper sau dupa gust
- ▢ 2 lingura ulei de masline
- ▢ 1 ceapa mare tocata
- ▢ 2 mediu de ardei gras de orice culoare, semanate și tocate
- ▢ 8 grame ciuperci albe curățate și tocate
- ▢ 4 catei de usturoi tocată
- ▢ 1 lingura de condimente Italian
- ▢ 28 grame rosii cubulete (1 mare poate)
- 1/2 cană vin roșu sec
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/2 cană măsline negre fără sâmburi
instrucțiuni
-
pregătiți puiul: uscați coapsele de pui cu prosoape de hârtie, apoi condimentați uniform cu sarea și piperul pe ambele părți.
-
căutați puiul: încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați puiul în tigaie și prăjiți pe părțile cărții, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Puiul nu trebuie gătit, deoarece va continua să fiarbă mai târziu. Transferați puiul pe o farfurie și lăsați-l deoparte.
-
gatiti legumele: in aceeasi tigaie se adauga ceapa, ardeiul gras, ciupercile si se amesteca. Gatiti aproximativ 5 pana la 7 minute, pana cand ceapa s-a inmuiat. Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde până când este parfumat.
-
combinați: adăugați condimentul Italian, roșiile tăiate cubulețe, vinul roșu, fulgii de ardei roșu și măslinele. Se amestecă totul împreună și se fierbe acoperit timp de 20 de minute. Gustați pentru condimente și reglați cu sare și piper după cum este necesar. Adăugați puiul înapoi în tigaie, cu pielea în sus și gătiți încă 40 de minute acoperite la foc mic.
-
Finish & Serviti: garnisiti cu patrunjel si serviti peste taitei sau orez.
sfaturi & Note:
- păstrați resturile în frigider, sigilate bine într-un recipient etanș timp de 5 zile sau în congelator timp de până la 2 luni.
Leave a Reply