Top 3 Cele mai frecvente accidente în bucătărie

bucătăria poate fi un loc periculos dacă nu sunteți conștienți de potențialele pericole cu care vă puteți confrunta.

vă rugăm să aruncați o privire mai jos la cele mai frecvente leziuni care apar în bucătărie; sperăm că aceste informații vă vor ajuta să le evitați în viitor.

siguranța cuțitului în bucătărie

cuțitele sunt peste tot în bucătărie; în chiuvetă, pe suprafețe și în dulapuri și sertare – nu sunt ușor de evitat. Tăieturile și lacerațiile cuțitelor sunt cele mai frecvente accidente din bucătărie. Cuțitele contondente sunt vinovați obișnuiți de a vă face să alunecați în timp ce tocați mâncarea. Trebuie să fiți conștienți de acest lucru atunci când le folosiți pentru a evita rănirea dvs. sau a altora. De asemenea, trebuie să fiți atenți atunci când ajungeți în chiuvetă sau spălați vasul; acest lucru vă poate determina să obțineți o tăietură de la un cuțit sub bule. Nu numai asta, dar sângele din tăietură poate contamina și apa, așa că ar trebui să luați în considerare și asta.

tăierea mâinii atunci când tăiați un covrig.

una dintre cele mai mari cauze ale rănilor de cuțit în bucătărie este de fapt de la tăierea unui covrig. Acest lucru a devenit un prejudiciu comun că are termenul său medical, un BRI sau (legate de covrig-prejudiciu). Pentru a evita astfel de leziuni, asigurați-vă că îl așezați plat pe o suprafață de bucătărie atunci când tăiați, mai degrabă decât să îl tăiați în mână.

sfat de prim ajutor
în primul rând, asigurați-vă că rana este curățată cât mai curând posibil pentru a preveni orice infecție. După ce ați uscat rana curățată, îmbrăcați-o cu un bandaj steril în timp ce puneți presiune pe zona rănită. Dacă rana sângerează prost; asigurați-vă că o ridicați și solicitați asistență medicală.

excursii și alunecări în bucătărie

în bucătărie, poate exista o mulțime de agitație, în special în industria de catering. Acest lucru poate duce la diverse scurgeri de alimente și lichide pe podea.

alunecarea în lichide vărsate

scurgerile nesupravegheate pot duce la alunecări și călătorii, ceea ce ar putea duce apoi la accidente escaladate. Dacă cineva cade pe cuțite, o altă persoană sau ceva fierbinte care poate duce la răniri suplimentare. Acest lucru evidențiază importanța păstrării consumabilelor de curățare și a unui semn de podea umed în apropiere și tratarea imediată a scurgerilor.

dacă sunteți acasă, poate doriți să evitați să lăsați copiii sau animalele de companie în bucătărie în timp ce gătiți? Acest lucru elimină posibilele pericole de călătorie care pot fi ușor ratate pe măsură ce ies din linia ochilor.

sfat de prim ajutor
călătoriile minore duc la vânătăi ciudate aici și acolo, care pot fi tratate cu ușurință cu o compresă rece pentru a reduce umflarea. Dacă o călătorie duce la oricare dintre celelalte leziuni menționate, aruncați o privire asupra modului de tratare a acestora la rubrica relevantă.

arsuri

există atât de multe elemente în bucătărie care ar putea duce la arsuri sau arsuri. Iată o listă a posibilelor cauze ale arsurilor în bucătărie:

• arsuri de la un cuptor fierbinte, grătar, tavă pentru cuptor, suprafețe sau plită. Folosiți o mănușă de cuptor în loc de un prosop de bucătărie pentru a ajuta la evitarea acestora.
• flăcări din flambă, gătit cu alcool sau gătit cu ulei fierbinte.
• arsurile din apa fierbinte scuipă și stropi dintr-o tigaie sau oală. O modalitate de a evita acest lucru este să vă asigurați că mânerele de pe aragaz sunt orientate spre interior, astfel încât să nu fie răsturnate.
• arsuri alimentare calde.
• incendii de bucătărie – acest lucru poate părea extrem, dar asigurați-vă că aveți la dispoziție o pătură de incendiu sau un stingător de incendiu pentru astfel de ocazii.

sfat de prim ajutor
pentru a opri procesul de ardere, trebuie mai întâi să răciți rana; acest lucru se poate face pur și simplu rulând-o sub apă rece timp de cinci minute sau mai mult, dacă este necesar. Apoi, trebuie să acoperiți arsura cu un bandaj steril antiaderent și să-l asigurați. Asigurați-vă că solicitați asistență medicală cât mai curând posibil după ce ați tratat arsura.

dacă doriți să aflați mai multe despre participarea la leziunile menționate mai sus, poate doriți să participați la un curs de prim ajutor cu formare 3b? Dacă doriți să aflați mai multe despre siguranța în bucătărie 3b de formare acum oferi Highfield de formare de siguranță alimentară la nivelul 1 și nivelul 2.

căutați o carieră în catering?

vă rugăm să aruncați o privire la gama de cursuri pe care le oferim pentru a vă ajuta să avanseze în industria alimentară și de catering aici.

înapoi la Știrivezi cursurile noastre