Un ghid complet pentru vin alb sec: Sauvignon Blanc la Pinot Grigio

un vin alb sec este un favorit de vară din întreaga lume. Aromele clare sunt servite cel mai bine la rece ca gheața, ceea ce o face o băutură răcoritoare în după-amiaza sau seara fierbinte. Desigur, vă puteți bucura de vinuri albe în orice moment al anului și chiar ar trebui. Dar sunt cunoscute în general ca vinuri pentru vreme caldă.

cea mai bună parte este că există o mulțime de vinuri albe uscate, cu o serie de profiluri de aromă. Aceasta înseamnă că puteți găsi alegerea potrivită pentru palatul dvs. și puteți explora o mulțime de opțiuni diferite în același interval.

Ce Este Un Vin Alb Sec?

un vin alb sec este clasificat ca conținând mai puțin de un procent de zahăr, care este sub patru grame de zahăr pe litru. Uscarea vinului este creată în procesul de fermentare, unde drojdia transformă zaharurile din struguri în alcool. Vinificatorii pot controla, de asemenea, cantitatea de zahăr din struguri la începutul procesului de vinificație, prin Momentul recoltării strugurilor.

diferite tipuri de struguri au, de asemenea, niveluri diferite de zaharuri în ele în mod natural. Acesta este motivul pentru care există tipuri de vinuri albe uscate care nu sunt niciodată transformate în versiuni medii sau uscate. Ar fi prea dificil să ne asigurăm că există suficient zahăr în produsul final cu unele soiuri de struguri.

tipuri de vin alb sec

există un număr mare de vinuri albe seci disponibile pentru cumpărare, fiecare cu propriul profil de aromă și note de degustare chintesențiale. Acestea sunt cele mai comune pe care le veți găsi.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc este adesea văzut ca standard internațional atunci când vine vorba de un vin alb sec. Este întotdeauna un vin crocant, cu un nivel acid destul de ridicat. Una dintre principalele note de degustare este ardeiul gras, împreună cu iarba și agrișele. Sauvignon Blanc poate fi găsit peste tot în lume, țări precum Africa de Sud, Chile, SUA, Noua Zeelandă, Franța și Italia fiind mari producători.

Chardonnay

ai Chardonnay împădurite și unwoded, și cele mai multe dintre ele sunt toate foarte uscate. Cel mai comun profil de gust pentru un chardonnay este versiunea împădurită, cu accentele sale puternice de vanilie și notele de citrice. Unele dintre cele mai bune chardonnays provin din Burgundia din Franța, dar obțineți și exemple excelente ale acestui soi din SUA și Africa de Sud.

Riesling

acești struguri provin inițial din Germania și sunt adesea folosiți ca parte a unui amestec de vin alb, deși obțineți și câteva vinuri Riesling de sine stătătoare. Din nou, vinul uscat finit este de obicei destul de acid și include note minerale, mere și fructe de piatră ca gust obișnuit. În timp ce Germania este încă unul dintre principalii producători, SUA face, de asemenea, o serie de Rieslings uscate și combinații Riesling.

Pinot Grigio

acesta este denumit pinot grigio în Italia, dar este cunoscut și sub numele de pinot gris în alte regiuni precum Franța și SUA. Este, de asemenea, un strugure care poate fi transformat într-un vin uscat sau dulce, în funcție de procesul folosit de vinificator. Ca vin uscat, este în general destul de ușor și crocant, cu note minerale.

Viognier

acest strugure este întotdeauna distractiv de pronunțat (vee-oh-ba). Acesta provine din Franța inițial și este acum produs în întreaga lume. Este cunoscut pentru că este un vin foarte parfumat, cu note dulci de piersici și caprifoi. Cu toate acestea, vinul în sine este încă considerat uscat.

Chardonnay Este Un Vin Sec?

Chardonnay este cu siguranță un vin alb uscat. Se face fie ca un vin împădurit, fie ca un vin nedormit, primul fiind cel mai comun. Vinul este maturat în butoaie de stejar, ceea ce adaugă profilului aromei și permite notelor de vanilie mai pământești să cânte mai tare decât fructele tropicale și citricele care se găsesc și într-un chardonnay clasic. Cât timp vinul este îmbătrânit în butoaie de stejar va determina cât de împădurit este. Dacă este lăsat în butoaie doar pentru o perioadă scurtă de timp, vinul este de obicei mult mai fructuos la gust. Dacă este îmbătrânită predominant în butoaiele de stejar, notele de vanilie și flinty vor fi mult mai puternice.

Este Sauvignon Blanc Un Vin Alb Sec?

Sauvignon Blanc este un vin alb uscat și este poate cea mai clasică opțiune la care se gândește întreaga lume atunci când se gândește la un vin alb uscat. Acesta este produs peste tot în lume, cu sticle merge pentru mii de lire sterline și altele merge pentru doar câteva kilograme. Este un vin ușor de băut, care se împerechează cu o mulțime de feluri de mâncare mai ușoare – făcându-l un vin excelent de vară.

Care Este Cel Mai Uscat Vin?

cel mai uscat vin din punct de vedere al zahărului rezidual este Assyrtiko din Grecia. Strugurii sunt crescuți în mare parte pe insula Santorini. Vinul alb uscat obținut din ele are o aciditate extrem de ridicată, făcându-l incredibil de crocant și destul de răcoritor într-o zi fierbinte. Există, de asemenea, o notă salină în profilul aromei, care este diferită de orice altceva de pe piață.

pepenele galben este un alt soi de struguri care este incredibil de uscat și, eventual, puțin mai cunoscut decât Assyrtiko. Provine din Valea Loarei din centrul Franței și este adesea denumită Melon de Bourgogne. Se folosește în vinurile albe uscate Muscadet.

cel mai bun vin alb sec pentru gătit

ori de câte ori vine vorba de gătit cu vin, nu folosiți niciodată un vin pe care nu l-ați bea singur. Desigur, nu trebuie să folosiți cel mai bun vin în mâncare, dar asigurați-vă că nu este ceva desemnat ca vin de gătit. Acest lucru nu vă va servi bine felul de mâncare.

ceva ca un chardonnay sau un viognier are o mulțime de corp la ea, astfel încât acestea merg bine în sos sau un sos de smântână pentru un fel de mâncare de pui. Dacă faceți un fel de mâncare cu fructe de mare, încercați mai degrabă un pinot grigio sau un Sauvignon blanc, deoarece acestea sunt puțin mai clare și mai clare.

vara, iarna, primavara, fructe de mare, sosuri sau sorbind, vin alb sec este un pic de un rounder toate în doar modul corect. Există atât de multe sticle minunate de acest vin disponibile, și fiecare oferă ceva special.