Är Paprika En Frukt Eller En Grönsak?

paprika är en vanlig del av en trädgårdssallad, vi använder den i några av våra rätter för att lägga till lite smak och smaka på den. Men ska röd paprika klassificeras som grönsaker? Eller är paprika En frukt? Tja, paprika är tekniskt båda. Med andra ord betraktas paprika som frukter i ett botaniskt sammanhang – och grönsaker i kulinarisk mening.

allt beror på om du diskuterar med en botaniker, som definierar paprika botaniskt eller en kock eller nutritionist, som förmodligen kommer att ge dig den kulinariska definitionen.

är paprika En frukt eller en grönsak?

även känd som paprika, eller paprika (i Nya Zeeland och Australien), eller en peppar (i Storbritannien), paprika är en sort som tillhör Capsicum annuum (chili peppar) arter, som producerar olika färger av frukt.

precis som tomater eller gröna bönor är paprika både grönsaker och frukt. Den botaniska och kulinariska definitionen av frukt är olika och oftast inte överlappande. I det kulinariska sammanhanget är en frukt vanligtvis söt eller åtminstone citrusy eller sur.

grönsaker är å andra sidan inte söta. Som sagt, de kulinariska frukterna är lika botaniskt frukter, men samma sak gäller för massor av kulinariska grönsaker.

i grund och botten, om den ätbara delen av en växt är en stam, löv eller rot, kallas den nästan alltid som en grönsak.

paprika som en frukt i botaniska termer

en botaniker skulle klassificera paprika botaniskt, vilket är baserat på dess fysiologiska attribut, såsom struktur, organisation och funktion.

så, i botanisk mening, är en “frukt” den sak som bär frö som kommer ut från äggstocken hos en blommande växt.

en botanisk frukt växer från plantans blomma och skulle ha minst ett frö. Som du säkert redan vet växer paprika från pepparplantans blomma och har små frön i mitten – som sådana kan de klassificeras som frukter.

tvärtom har en” grönsak ” i botaniskt uttryck ingen definition utan är mer ett allmänt ord som används för alla ätbara delar av växten, bladen, rötterna och stjälkarna.

därför går det med botanikkontexten att livsmedel som jordgubbar, körsbär och äpplen kan klassificeras som frukt, inklusive paprika.

paprika som en grönsak i kulinariska termer

en kock eller nutritionist skulle använda kulinarisk klassificering som definierar grönsaker och frukt annorlunda, vilket främst beror på hur växterna används och deras smak.

i kulinarisk synvinkel smakar en” grönsak ” i allmänhet blandare, har en hårdare konsistens och behöver ofta kokas i rätter som soppor, grytor eller stekpannor.

medan en” frukt ” tenderar att vara antingen tårta eller Söt, har en mjuk konsistens och äts ofta rå eller i sylt eller desserter.

paprika kan vara krispiga och uppfriskande och kan ätas råa. Ändå tillagas paprika också i salta rätter som grytor eller i fajitas, varför paprika vanligtvis klassificeras som grönsaker.

kulinarisk Vs Botanisk klassificering av peppar

så varför klassificeras paprika på två olika sätt, även om det är ganska förvirrande? Det finns en anledning till de två definitionerna.

den botaniska klassificeringen är till exempel användbar för en botaniker som vill hitta ursprunget till paprika. Det hjälper dem att förstå olika sorter av paprika, eller vet hur man odlar och skördar olika arter av växten.

på samma sätt kommer allmänheten, kockarna och nutritionisterna att hitta den kulinariska definitionen mer användbar eftersom de livsmedel som tillhör samma botaniska familj kanske inte nödvändigtvis har samma näringsblandningar.

till exempel är vattenmeloner, cantaloupmeloner, gurkor, pumpor och butternut squash alla medlemmar i samma botaniska familj; de har dock olika näringskompositioner.

som sagt, andra botaniska frukter som anses vara grönsaker i kulinariska sammanhang inkluderar Oliver, sockermajs, pumpa, avokado, tomat, gurka, gröna ärtor, aubergine, chili, etc.

• är svamp En frukt eller en grönsak?
• är lök en grönsak?

slutsats

är paprika En frukt eller en grönsak? Jag slår vad om att du redan vet svaret på den här frågan.

paprika tillagas ofta i soppor, grytor eller sallader, även om de botaniskt är en frukt. Det är därför de vanligtvis ses som en grönsak från en kulinarisk vinkel.

så när nästa någon frågar dig om paprika eller paprika i allmänhet är en grönsak eller frukt, måste du förstå vinkeln de kommer ifrån innan du ger dem svaret. Men totalt sett är bollpeppar både frukt och grönsaker.