10 absolut bästa substitut för kokosmjöl

vad händer när du är redo för en söt behandling eller en ny bröd hemlagad bakat bröd, och du är ute av ditt favoritkokosnötmjöl? Du använder bara en ersättare, eller hur? Men vilken? Jag vet att det inte alltid är lätt att veta när och vad du kan ersätta när du bakar dina favoriter. I det här inlägget diskuterar vi de 10 bästa substituten för kokosmjöl!

kokosmjöl har varit vår go-to här nyligen, men det är inte alltid lättillgängligt för oss. Med en ökning av allergier och behovet av att använda hälsosammare ingredienser ville jag hitta några ytterligare go tos när det var dags att faktiskt laga mat.

min familj älskar att samlas i köket över vad som helst, men bakverk och bröd får oss att dröja lite längre. Så, naturligtvis, när jag öppnade skafferiet för att märka att jag inte hade något kokosmjöl, skurade jag på internet för att se vad jag kunde använda som en bra ersättare.

det tog lite tid att hitta riktiga svar på vad man skulle använda som ersättare. Det fanns ännu mindre information om hur mycket man skulle använda och näringsvärdet av substitutionen. Mandelmjöl verkar komma upp kontinuerligt, men jag ville ha mer än ett alternativ att välja mellan för att säkerställa att jag alltid kunde ha ett alternativ till hands.

se mjöl jämförelse tabellen nedan för hur de olika mjöl jämföra när det gäller kalorier, kolhydrater, fiber, netto kolhydrater och protein.

låt oss nu gräva i dessa 10 kokosmjölsersättningar!

Vad är kokosmjöl?

så vad är kokosmjöl ändå, och varför skulle vi använda det i våra rätter som behöver mjöl? Kokosmjöl består av torkat markkokosnötkött, en naturlig biprodukt av kokosmjölkproduktion. Vårt go-to kokosmjöl är Bob ‘ s Red Mill Organic kokosmjöl eftersom det vanligtvis finns i vår lokala livsmedelsbutik. Men eftersom det blir mer och mer efterfrågat kan det vara svårt att hitta lokalt.

kokosmjöl används främst för sitt låga glykemiska index, vilket orsakar långsam matsmältning av dess kolhydratkomponenter. Det finns också andra viktiga egenskaper hos denna fantastiska biprodukt. Dess attribut inkluderar att vara högre i protein och fiber och hålla blodsockret lågt för dem som kan ha diabetes. För fakta om kokosmjöl, som näring, fördelar och mer, besök Healthline.com.

varför ersätter kokosmjöl?

vi älskar att dela måltider tillsammans inte bara under vår dagliga men helgdagar och familjesammankomster. Med vår växande familj kom fler och fler begränsningar och allergier till spel, så vi var tvungna att bli kreativa när vi fortsatte med de traditionella livsmedel vi älskar.

för dig som letar efter ett glutenfritt alternativ är kokosmjöl ett bra substitut men inte det enda alternativet när du vill baka dina favoriter.

jag var glad att lära mig detta när jag gick för att göra mina Ketopannkakor med Kokosmjölrecept och kunde inte hitta kokosmjöl i mitt skafferi eller i min lokala livsmedelsbutik. När jag letade efter det bästa alternativet sammanställde jag en ständigt växande lista över ersättare och trodde att jag skulle dela dem med dig.

du kan se min Google Web Story för på 10 bästa kokosmjöl substitut.

problem med att ersätta kokosmjöl

det finns alltid fördelar och nackdelar med att ersätta kokosmjöl med ett annat kornfritt mjöl. Du måste komma ihåg att både kokosmjöl och kokosmjölsubstitut inte har ett förhållande 1:1 till allmjöl; det kan också finnas en skillnad i smak och texturer när du bakar eller förtjockar ditt recept.

förutom smakprofiler måste du också titta närmare på ditt recept. Substitutioner kräver ibland mer flytande eller tillsats av andra ingredienser som din ersättare saknar.

slutligen är kokosmjöl glutenfritt och alla alternativ har inte samma attribut.

Låt oss komma in i denna lista med 10 kokosmjölersättningar:

Vad är några ersättare för kokosmjöl

mandelmjöl

mandelmjöl är en av de bästa substitutionerna för kokosmjöl. Består av markblancherade mandlar som har skinnats och malts ner till mjöl. Mandelmjöl innehåller mycket protein, Vitamin E-rik och oftast glutenfri. Obs: mandelmjöl är inte detsamma som mandelmjöl! Mandelmjöl är mycket mer kurs än mandelmjöl och rekommenderas inte som ersättare. Var noga med att använda superfint mandelmjöl, som det här från Bob ‘ s Mill.

detta mjöl kan ge allmjöl en körning för sina pengar; mandelsmakprofilen tar inte över din maträtt, vilket ger möjlighet att använda den på många sätt och olika recept. Jag gillar att använda mandelmjöl till skorpan för mitt lågkolhydrat Cheesecake Recept.

medan mandelmjöl är en bra ersättning för kokosmjöl, finns det några fakta Du bör tänka på:

• mandelmjöl innehåller mycket Omega-fetter
• 1 kopp mandelmjöl motsvarar cirka 90 mandlar
• mandelmjöl absorberar inte vätska såväl som kokosmjöl så du måste minska mängden vätska som används i ditt recept

mandelmjöl är bra för de flesta av dina favoritmåltider, godis och äter du älskar. Om du vill ge dig ut och göra ditt eget mandelmjöl, läs det här inlägget av Minimalist Baker – hur man gör mandelmjöl.

kikärtsmjöl

kikärtsmjöl är ett annat substitut för kokosmjöl. Bättre känd som garbanzo mjöl, och normalt används i vår besan och gram. Garbanzo bönor är mycket mångsidiga bönor som används i mjöl och hummus.

kikärtsmjöl är ett av de mest berikande mjöl du kan välja att ersätta kokosmjöl med. Mineraler, vitaminer och fibrer väntar på dig när du väljer kikärtmjöl som ersättning för kokosmjöl. Anthony ‘ s Organic kikärtsmjöl trender nu på Amazon.

kikärtsmjöl är en go-to När du letar efter något näringsrikt och gott.

du kan använda kikärtsmjöl i praktiskt taget allt från bakning till stekning av dina favoritrecept. Saker att komma ihåg när du använder kikärtmjöl:

• kikärtmjöl är bra för keto
• förhållande: 1 kopp vanligt mjöl för vaniljmjöl
• kikärtmjöl har färre kalorier& kolhydrater än fullkornsmjöl
• för att ersätta ett ägg, använd gärna kikärtmjöl för att ersätta ett ägg, plus vatten eller mjölk för att ersätta ett ägg.

kikärtmjöl kan förvaras i ditt skafferi i upp till 6 månader (förvaras i en lufttät behållare). Det kommer att hålla längre i kylskåp eller frys.

sojamjöl

består av finmalda fullfett avhullade sojabönor eller helt enkelt torkas ut och malda sojabönor.

sojamjöl är ett annat kokosmjölsersättning packat med en näringsrik stans. Det är högt i protein, fiber och är mycket lågt i kolhydrater. Medan du kan använda detta i de flesta recept, notera att det är en böna och har en bönsmak även i mjölform.

för mer information om hälsofördelarna med sojamjöl, besök Livestrong.com.

ett par andra anteckningar:

• när du använder sojamjöl som ersättning för kokosmjöl måste du fördubbla mängden mjöl.
• sojamjöl kräver också en ökning av dina våta ingredienser.

definitivt ett bra alternativ för substitution av kokosmjöl i de flesta recept vi älskar att göra. Visste du att du kan ersätta ett ägg i en gryta eller bakverk genom att kombinera 1 matsked sojamjöl med 1 tesked vatten? Snyggt litet faktum. Redo att prova sojamjöl? Tänk på Bob ‘ s Red Mill Organic Soy Flour. Den är lätt tillgänglig på Amazon.

linmjöl

linmjöl är utmärkt när man ersätter kokosmjöl, som består av växtbaserade livsmedel fulla av hälsosamma fetter, antioxidanter och fibrer. Kom ihåg att linmjöl har den nutty smaken, så du kanske vill ha det i åtanke när du använder det som en kokosmjölbyte.

ett par anteckningar när du använder linmjöl:

• hög i Omega 3 fetter
• hög i protein
• du måste ägna stor uppmärksamhet åt dina förhållanden eftersom du använder tre gånger mer än kokosmjöl.

linmjöl är fortfarande överst på listan för sin mångsidiga användning och dess näringsmässiga fördelar för din kropp. Mitt favoritmärke av linmjöl är från Now Foods.

redo att prova några lin måltid pannkakor? Ge detta recept från Slender Kitchen ett försök!

rismjöl

är ett utmärkt tillägg när du ersätter kokosmjöl för din måltidsplanering. Ja, rismjöl är vad du tror att det är: riskorn mals fint i mjöl. En av de bästa sakerna med rismjöl är att välja brunt eller vitt rismjöl för att passa din diet.

rismjöl ger dig fortfarande det kornfria mjölet som de flesta letar efter som ett alternativ till kokosmjöl eller allmjöl. Ett par saker att tänka på:

• rismjöl har ett 3 till 1-förhållande när man ersätter kokosmjöl
• brunt ris ger dig en nuttier smak
• rismjöl har en mycket mjuk konsistens

rismjöl är också extremt lätt att smälta, mycket mer än bönmjöl. Denna naturligt smaksatta kokosmjölsubstitut fungerar bra i både stekning och bakning. När du är redo att prova rismjöl kanske du vill överväga Naturevibe Botanicals vitt rismjöl.

visste du att rismjöl också är känt för sina felfria hudfördelar? Spara lite av det rismjölet och gå över till food.ndtv.com för hemlagade rismjölpaket för huden!

kassava mjöl

kassava mjöl är en av de enda substitutionerna för kokosmjöl gjord av yuka rot. Det är fortfarande glutenfritt och har en lätt jordig smak. Var medveten om att kassavamjöl innehåller mycket kolhydrater, vilket kanske inte är bra för dem som vill använda det som ett kokosmjölbyte för sitt låga glykemiska index.

ett par saker att tänka på:

• med sin lätta smak kan kassava mjöl användas i både salta och söta rätter
• för att ersätta kokosmjöl behöver du nästan ett 4 till 1-förhållande när du mäter dina recept
• kassava mjöl är en bra källa till vitamin C och fiber

medan kassava mjöl är ett bra substitut, Det är inte det hälsosammaste valet, men om du letar efter ett mjöl som absorberar smak är det här. Ottos Naturals kassava mjöl är gjord av 100% yuka rot.

Solrosfrömjöl

råa solrosfrön flinade fint till mjöl för dem som vill ha både bra smak och näringsvärde. Solrosfrömjöl fylls med vitamin E, Vitamin B och ett ton antioxidanter.

dess lätta smak gör det till en bra go-to När du ersätter kokosmjöl i dina favorit söta och salta rätter. Ett par saker att notera när du använder solrosfrömjöl:

• Solrosfrömjöl har en svag söt och nötaktig smak
• det kanske inte är lättillgängligt i butikerna men kan enkelt göras hemma (se recept här)
• förhållandena skiljer sig drastiskt från recept till recept

Solrosfrömjöl är en utmärkt kokosnötsmjöl och ger dig den smidiga konsistensen som du kanske har letat efter att använda. Lägg till detta i din lista över go-tos! Bortom ekvatorn solrosfrö mjöl är extra fin mark.

kan majsstärkelse ersättas med kokosmjöl?

det snabba svaret på det är ja. Detta mjöl är ett kolhydrat extraherat från endospermen av majs. Majsstärkelse används på många sätt, men är vanligtvis känt som ett förtjockningsmedel för desserter och salta rätter.

naturligtvis måste du vara uppmärksam på förhållanden och recepten du väljer att ersätta mjölet i. Det mätbara är vanligtvis 2 koppar majsstärkelse för varje 1 kopp mjöl.

kan jag ersätta tapiokamjöl med kokosmjöl?

ja, tapiokamjöl är ett go-to-mjöl och används också främst för förtjockningsmedel. Också ett rikt val om du letar efter ett mjöl som har ytterligare protein, fiber och näringsämnen.

tapiokamjöl är smakfullt och ger en rik smak perfekt för krispig skorpa och en seg inuti. Anthonys organiska tapiokamjöl härrör från organiskt odlad Maniokrot (Manihot esculenta).

kan jag använda självhöjande mjöl istället för kokosmjöl?

självhöjande mjöl är inte ett bra substitut för kokosmjöl på grund av att det används i rätter som behöver och innehåller gluten.

blandas ibland med allmjöl men de reagerar på ingredienser på olika sätt. Självhöjande mjöl kan endast användas som ersättning för kokosmjöl i mycket speciella recept.

i väntan på orsaken till substitutionen är självhöjande mjöl lättillgängligt och smakar bra. Självhöjande mjöl används normalt i recept som kräver salt och bakpulver (jäsmedel) eftersom det hjälper kakor och bröd att stiga.

Obs: självhöjande mjöl är inte det hälsosammaste av mjöl och innehåller inte så många näringsämnen som några av ovanstående förslag.

kan jag ersätta Pilrotmjöl med kokosmjöl?

Arrowroot mjöl är inte lika standard som resten på vår lista men är fortfarande en bra ersättning för kokosmjöl. Detta mjöl är både gluten och kornfritt och kommer från ett ämne extraherat från en rot av en växt som heter Maranta arundinacea. Förhållandet är 1: 1.

Arrowroot mjöl används i både söta och salta recept på grund av dess neutrala smak. Det används ofta ett förtjockningsmedel för gravies, såser och grytor. Den är fylld med näringsämnen och har några bra hälsoegenskaper när det gäller matsmältningsegenskaper.

är kokosnötpulver detsamma som kokosmjöl?

kokosnötpulver är inte detsamma som kokosmjöl, även om vissa kan förvirra de två. Kokosnötpulver är helt enkelt uttorkad kokosmjölk som du kan lagra och tillsätta vatten för att använda som kokosmjölk.

medan kokosmjöl å andra sidan är riven moget kokosnötkött som så småningom torkas och mals i malet kokosmjöl.

sammantaget har kokosmjöl många substitut, och när vi växer och lär oss om matsmältning, allergier och smakpallar är jag säker på att vi hittar mer. Vad jag tar från den forskning jag har gjort är att titta på vad du letar efter mjöl att göra i ditt recept. Att veta varför du behöver ersätta hjälper dig att enkelt välja vilken ersättare som är bäst för dig och din familj.

var noga med att meddela oss om du har använt någon ersättning för kokosmjöl som inte är listad, vi skulle gärna höra om dem i kommentarerna. Håll kontakten med oss genom att registrera dig för vårt nyhetsbrev.

praktiska steg att ta: