11 Best rökt lax recept & Ja, Det finns Bagels
rökt lax är en läcker produkt, men det är också en stor kategori. Inom spektrumet av rökt och härdad lax hittar du minst ett halvt dussin sorter inklusive Nova, Western, Eastern, Lox, Gravlax, Kippered och pastrami-stil. Innan laxen röks, är den antingen torr eller våt härdad med salt, och ibland också socker och kryddor. En gång rökt (antingen med en varm eller kall rökningsprocess) förvandlas laxen till en mjuk, silkeslen fisk med en subtil salt smak.
naturligtvis tycker många människor om rökt lax på egen hand, men det är ännu bättre när det uppgraderas med CR exceptilme fra exceptilch, skivad rödlök, kapris och dill. Här delar vi 11 kombinationer av ibland enkla, ibland spektakulära och alltid tillfredsställande rökt laxrecept.
Laxrisskålen som alla pratar om (& äta)
denna Pantry Ingrediens kommer att förändra hur du lagar lax
rökt lax på senap-gräslök och Dill smör Toasts
ingenting ser classier än små bitar av toast med spån av rökt lax fint vikta ovanpå, i detta fall, ett tjockt lager av dill och Dijon smör. Du kan montera dem i förväg och lämna dem säkert vid rumstemperatur så när dina gäster anländer kommer du inte att fångas för att avsluta matlagningen.
rökt lax på senap-gräslök och Dill smör Toasts
varmrökt lax, Soba och asiatisk grönsallad
klä upp en lunchsallad med en varmrökad lax. Genom rökningsprocessen blir fileten helt kokad (kontra bara härdad) och uppnår en lönn-y, woodsy och, ja, rökig smak. Du kan prova att röka fisk själv (vi har instruktioner för hur du gör det) eller hämta en förrökad filet från fiskavdelningen i din lokala stormarknad.
varmrökt lax, Soba och asiatisk grönsallad
Northwest rökt lax Chowder
denna Västkustinspirerade chowder byter vanligt bacon och musslor för Kapris, gräddost, varm sås och varmrökt lax.
Northwest rökt lax Chowder
inlagda Deviled ägg med rökt lax
klä upp inlagda ägg för ett speciellt tillfälle brunch. Först syltas de hårdkokta äggen i en kombination av sockerbetor och vinäger (du kan göra detta steg i förväg). När de är klara fyller du dem med en klassisk Dijon-och pepparrotblandning och fyller sedan varje ägg med lite rökt lax och gräslök.
inlagda Deviled ägg med rökt lax
rökt lax” Everything Bagel ” Pie
inspirerad av en klassisk New York—frukostsmörgås, är denna salta paj gjord med smördeg, som bakas och sedan toppas med alla fixiner-aka gräddost, Kapris, tunt skivade tomater, hackad rödlök, scallions och naturligtvis rökt lax.
rökt lax” allt Bagel ” paj
Corn Husk-rökt lax med grillad majs Salsa
lax sött snabbrökt med majsskal och serveras över en ljus salsa av tomater och grillad majs är en symbol för sommaren.
majsskal-rökt lax med grillad Majssalsa
rökt Laxmousse på råg Toasts
Detta är det enklaste sättet att servera rökt lax som är elegant att starta. Kombinera helt enkelt rökt lax, vispad gräddeost, CR exceptionme fra exceptionche, lök och citron i en matberedare för att bilda “mousse” och sprid den sedan på rostade skivor rågbröd.
rökt Laxmousse på råg Toasts
bakad Ricotta och rökt lax Dumplings i Gyoza Hud
dessa är så mycket enklare och snabbare att göra än du kan förvänta dig. Allt som krävs är rökt lax, ricotta, citronskal och wonton-omslag. Fyll varje omslag med en ostdocka, miniatyrbitar rökt lax och zest och baka dem sedan tills de är skarpa.
bakad Ricotta och rökt Laxklimpar i Gyoza-Hud
rökt lax med Pepparrots Capersås
ingenting går bättre med rökt lax än Kapris, gräddeost (eller Cr sackaros) och rödlök, som du hittar här i denna fem minuters entr-kaka.
rökt lax med Pepparrotkapersås
Blini med CR Exceptime fra Exceptiche och rökt lax
“en klassisk kombination som är bra för bruncher, cocktailpartier eller lätta luncher”, skriver receptutvecklaren Erin Jeanne McDowell.
Blini med CR Exceptionme fra Exceptionche och rökt lax
Tarragonpotatissallad med härdad lax och citronvinaigrette
detta enkla recept är perfekt för antingen huvudrätten eller en sidrätter för en brunch. Allt det kräver är kokt färskpotatis, vårlök, rökt eller härdad lax, och lite CR exceptime fra exceptiche eller gräddfil.
Leave a Reply