11 typer av gult äpple och deras användningsområden
Vänligen dela!
- spara
vad kommer att tänka på när du tänker på ett äpple? Kanske är det den röda, läckra frukten med ett skarpt kött – i princip hur det är avbildat på TV och teckningar.
det finns dock många sorter av äpple, och de finns i många nyanser av grönt, rött eller till och med gult! Dessa sorter har också många användningsområden förutom att ätas färska.
Låt oss ta itu med de gula äppelsorterna och hur de kan införlivas i dina rätter.
Innehållsförteckning
11 typer av gula äpplen och deras användning
1. Golden Delicious
denna sort är liten till medelstor och har små linser på sin tunna hud.
dess kött är vitt och har en söt, smör och honungsliknande aromatisk smak. Men dess smak beror mycket på var den odlas.
i ett svalt klimat har det en sötare smak på grund av ökningen av mängden syra.
samtidigt har den en lättare smak när den odlas i varmare områden eftersom syrahalten tenderar att vara lägre.
eftersom den är tunnhudad, får Golden Delicious inte lagras under lång tid, eller det kommer att utveckla blåmärken och skrumpna.
denna äppelsort är bäst när den äts färsk, eller den kan användas på dina sallader, pajer, såser och konserver.
det kan också vara en bra ingrediens för dina hamburgare och smörgåsar.
Golden Delicious är i säsong från höst till sommar.
2. Jonagold
Jonagold är en korsning mellan två äppelsorter, nämligen Jonathan och Golden Delicious.
utvecklad i New York State Agricultural Experiment Station 1968, är denna sort stor i storlek jämfört med andra äpplen.
den har en skarp och perfekt balanserad smak, som kombinerar den söta syrliga smaken av Jonathan och Golden Delicious’ doftande honungsliknande arom.
det kommer att erbjuda dig ett krispigt, saftigt och krämigt gult kött.
tillgänglig från oktober till juli, Jonagold är bäst för både matlagning eller äta färskt eller det kan användas för att göra såser, sylt och konserver.
du kan också integrera den i dina pajer, tårtor, muffins eller kakor.
inte bara gör de utmärkta desserter, Jonagold kan också läggas till dina sallader, eller som en skål för dina fläsk-och rotgrönsaksrätter.
3. Newtown Pippin
Newtown Pippin är ett medelstort äpple med ett saftigt, gult eller grönvitt kött.
den finns i olika former, av vilka några är platta eller avlånga och har en uppfriskande balanserad smak av sötma och surhet med anteckningar av ananas.
för bästa smak, använd detta äpple en till två månader efter att det har plockats från trädet, annars blir det svårt och obehagligt.
Newtown Pippin är ett mångsidigt äpple som kan användas i matlagning, torkning, juice, göra hård cider eller helt enkelt äta färskt.
det kan också användas för att göra jelly, sylt, pajer eller äppelmos. Det passar också perfekt med äppelkryddor, inklusive muskotnöt och kanel.
när den förvaras i kylskåp kan denna sort hållas i upp till tre månader. Newtown Pippin är tillgänglig från mitten av hösten till vintern.
4. Crispin
även känd som Mutsu, Crispin är ett stort äpple som utvecklades genom att blanda Golden Delicious från Amerika och Indo apple från Japan.
köttet är krispigt, kornigt och mycket saftigt med blandade smaker av sötma, krydda och honung.
Crispin kan konsumeras färskt, eller kan användas i matlagning, bakning och göra sallader, pajer och såser.
den är tillgänglig i September och oktober och kan lagras i några månader.
5. Blondee
Blondee liknar sin Gala Apple-förälder. Det är en medelstor äppelsort med lite russeting i stammen och solbrända linser på huden.
detta fasta, krispiga äpple är motståndskraftigt mot blåmärken och dess vita kött brinner långsamt.
den har en lätt, mindre sur, söt smak, med anteckningar av ingefära, grön banan, honung och citron.
blondiner kan ätas färska eller användas för att göra pajer och tårtor eftersom de kan behålla sin form efter bakning.
de kan också blandas med andra äpplen för att göra äppelmos.
denna äppelsort är under säsong från sensommaren till början av hösten och kan förvaras i kylen i två till tre månader.
6. Kriterium
Criterion är en lång och stor äppelsort, som mycket liknar Red Delicious storlek.
dess föräldraskap kommer från Golden Delicious, Red Delicious och Winter Banana.
den har ett krispigt, saftigt kött med en söt arom och en lätt syrlig smak som inte är för syrlig.
detta är ett mångsidigt äpple som kan ätas färskt eller läggas till dina sallader. De kan också användas för att göra såser och pajer, eller kan juiced, torkas eller göras till en cider.
kriteriet är under säsong från höst till tidiga vintermånader och kan förvaras i kylen i två till tre månader.
7. Silken
ett kors mellan Honeygold och Sunrise, Silken apple är en medelstor frukt med en slät, vaxliknande, tunn hud.
dess vita kött är skarpt, krispigt, doftande, med en balanserad smak av söt-tårta, honung och en genomsnittlig mängd surhet.
silke äpplen är bäst när de ätas färska, eller kan också skivas och serveras som aptitretare.
det är gott när det läggs till sallader eller doppas i karamell för en söt fruktdessert.
det kan också användas för att göra såser, juice, cider eller kan bakas för att göra tårtor, muffins och skomakare.
även om det endast är tillgängligt under en kort säsong i början av hösten, kan silke äpplen förvaras i kylen i fyra till sex veckor.
8. Vinter banan
trots sitt namn är Vinterbanan inte en banan, snarare ett stort äpple med en slät, blank, gul hud som ibland är täckt av rosa-röd rodnad när den utsätts för solen.
dess elfenben till blekgult kött är skarpt, halvgrovt och saftigt. Denna äppelsort har en fruktig, tropisk arom som liknar bananer och ananas.
dess smak är lätt med en blandad, balanserad smak av söt och syrlig.
Vinterbananer kan konsumeras färska eller serveras med nötter och ostar.
det kan läggas till sallader, eller pressas för att göra juice och cider, bakas eller kokas för att göra äppelmos.
Vinterbanans smak matchar bra med karamell, honung, andra frukter och kryddor inklusive kanel, kryddnejlika och muskotnöt.
Vinterbanan är i säsong från sen höst till tidig vår och kan förvaras i kylskåp från en till fyra månader.
9. Ingefära guld
Ginger Gold är en konformad äppelsort som varierar i storlek. Den har en krämfärgad, med ett fint texturkött som brinner långsamt när det skärs.
med en smak som är söt, lätt syrlig, med lite krydda, ingefära guld beskrivs ofta som en av de mest utsökta tidiga säsongen äpplen.
Gingerguld passar bäst när du gör pajer och tårtor, men de kan också ätas färska.
det kan också torkas eller kastas på din sallad och deras smak passar perfekt för recept som innehåller kanel och brunt socker.
denna äppelsort är under säsong från sensommaren till senhösten och kan förvaras i kylen i upp till tre månader.
10. Belle de Boskoop
Belle de Boskoop är ett medelstort äpple med en klumpig, rund och lite squatform.
den har ett tjockt, skarpt kött som är vitt till ljusgrönt. Dess ger en torr, syrlig och aromatisk smak som mjuknar och sötar när den lagras.
Belle de Skoop är en av de mest efterfrågade russet-äppelsorterna på marknaden och kan användas för att göra pajer eller challa.
den är också hackad eller riven och läggs till våfflor, pannkakor och smeter och utmärkt för användning i såser, äppelsmör eller chutney.
typiskt är Belle de Boskoop i säsong från sensommaren till tidig vinter.
11. Golden Supreme
Golden Supreme är ett medelstort till stort äpple med grovkornigt och krämfärgat kött.
den är saftig och har en skarp konsistens med en smak som liknar Golden Delicious.
det är väldigt sött, lätt, med anteckningar av kryddighet och nästan ingen surhet.
Golden Supremes kan ätas färskt eller kan läggas till förrättplattor eftersom de inte brinner snabbt.
de kan också bakas eller användas för att göra cider.
Golden Supremes är i säsong från sensommaren till våren och kan förvaras i kylen i upp till tre månader.
slutliga tankar
dessa är bara 11 av de vanligaste gula äppelsorterna som lätt kan hittas på din lokala marknad.
möjligheterna är oändliga när det gäller äpplen och din familj och vänner kommer att bli imponerade av din nyfunna apple-förmåga!
- https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-apples-that-are-yellow.htm
- https://specialtyproduce.com/produce/Jonagold_Apples_345.php
- https://www.sagefruit.com/our-fruit/apple-supplier/jonagold/
- https://appleforthat.stemilt.com/apples/golden-delicious/
- https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Delicious_Apples_120.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Newtown_Pippin_Apples_14215.php
- https://www.orangepippin.com/varieties/apples/newtown-pippin
- https://appleforthat.stemilt.com/apples/crispin-apples/
- https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/apples/growing-a-crispin-apple-tree.htm
- https://www.applesfromny.com/varieties/crispin/
- https://specialtyproduce.com/produce/Blondee_Apples_9749.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Criterion_Apples_11348.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Silken_Apples_11371.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Winter_Banana_Apple_18492.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Ginger_Gold_Apples_9358.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Belle_de_Boskoop_Apples_4444.php
- https://specialtyproduce.com/produce/Golden_Supreme_Apples_15105.php
Vänligen dela!
Leave a Reply