Articles / februari 25, 2022

13 syrlig citron extrakt substitut

dela:

Twitter
Pinterest
e-post
Skriv ut

visste du att det finns många alternativ för ett citronextraktsubstitut? Vi kommer att titta på flera olika alternativ som fungerar bra, inklusive dessa 5 Tart citron extrakt substitut. Det bästa alternativet beror på önskat resultat för maten. Var noga med att läsa om var och en av de tillgängliga alternativen innan du väljer en.

Vad är citronextrakt

citronextrakt är en olja eller alkoholbaserad smaksatt vätska. Extraktet görs genom att blötlägga citronskal i en klar, naturlig smaksatt alkohol som vodka. Denna process gör att de eteriska oljorna i citronskalet kan släppas och sedan infunderas i alkoholen. Efter blötläggning avlägsnas citronskalet och alkoholen destilleras. Denna process som används för att skapa citronextrakt, gör att en utsökt smaksatt vätska kan skapas. Denna vätska har en underbar citronsmak utan den sura och syrliga smaken av citronsaft.

citronextrakt ingår i alla typer av bakade och matlagningsrätter, från huvudrätter till sidrätter till desserter. Många typer av livsmedel drar nytta av användningen av citronextrakt. Citronsmakning förbättrar ofta den naturliga smaken av en maträtt, utan att vara centrum för uppmärksamhet. Citronextrakt kan också visas som huvudattraktionen för en citronsmakad maträtt som en paj eller ostmassa. Att skapa citronmuffin med citronfyllning är ett av mina personliga favoritmuffinsrecept hela tiden.

Vilken Maträtt Skapar Du?

när man tittar på ett substitut för citron extrakt, är det viktigt att ta flera olika faktorer i beaktande. Några av de saker som bör beaktas är matens smak, konsistens och konsistens. Tänk också på om ditt recept har några mejeriprodukter i det.

överväga smak, konsistens och konsistens innan du väljer en citron extrakt substitut

Tänk på hur skålen du skapar ska smaka. Tänk på att ett substitut för citron extrakt kan påverka resultatet av den avsedda smaken. Tänk sedan på strukturen på din färdiga maträtt. Detta är särskilt viktigt när din ingredienslista innehåller mejeriprodukter. Slutligen, var noga med att överväga konsistensen av din färdiga maträtt. Några av dessa ersättningsalternativ vi ska titta på är inte en för en substitution och så receptet bör justeras i enlighet därmed.

att undersöka smaken, konsistensen och konsistensen i receptet du gör är viktigt eftersom det du väljer att använda som ersättare kan spela en roll i hur skålen visar sig. Beroende på din maträtt kanske du också vill överväga att helt ändra smaken och ersätta med en annan smak av extrakt.

överväg alla ersättningsalternativ för citronextrakt

det är också bra att vara extra försiktig med vad du ersätter, liksom när det läggs till, om ditt recept innehåller mejeriprodukter. Om du till exempel använder citronsaft som ersättare, vill du lägga detta i ditt recept i slutet, för att undvika att din blandning curdling, eftersom citronsaft är surare än citronextrakt. Var inte rädd, det finns många alternativ. Var bara medveten om att införandet av mejeri kan kräva extra hänsyn när du väljer en ersättare.

beroende på vilken ersättare du väljer kan du behöva justera ditt recept något. Detta beror på att vissa substitut inte är lika potenta som citronextrakt, därför måste du lägga till mer av substitutet för att få önskad smak. Genom att tillsätta mer vätska kan sammansättningen av din blandning kastas av. Detta kan enkelt lösas genom att hålla tillbaka en del av en annan vätska i ditt recept.

1: Juice substitut

ett bra alternativ för citron extrakt är juice. Detta kan vara någon form av citrusjuice, inklusive citronsaft, limejuice eller apelsinjuice. Det är bäst att använda juice som har färskpressad. Citronsaft ger dig en liknande smak som citronextrakt, men saften innehåller mer syra och är mindre koncentrerad. Men citronsaft låter dig behålla den färska citronsmaken.

limejuice och apelsinjuice är också mycket bra alternativ. De låter dig behålla den härliga citrussmaken men smakar lite annorlunda än citron. Med någon typ av färskpressad juice vill du ersätta 2 matskedar färsk juice för varje 1 tesked citronextrakt. Du kanske också vill minska de andra vätskorna som ingår i ditt recept med totalt två matskedar. Detta kommer att bidra till att konsistensen av din blandning inte blir för rinnande.

skillnad mellan Juice och citronextrakt

huvudskillnaden mellan citronsaft och citronextrakt är att citronsaft skapas med hjälp av citronens köttdelar. Citronextrakt å andra sidan görs med huden. På grund av de olika delarna av citronen som används för att skapa var och en är smaken mellan de två något annorlunda. Citronextrakt kommer att ha en starkare lukt till det, där citronsaft vanligtvis är fräschare. Båda är bra alternativ, det beror helt enkelt på hur du använder dem, om vilken som fungerar bäst. Man kan dock användas som ersättning för den andra.

om du funderar på att använda en juice för ditt citronextraktsubstitut, var försiktig om ditt recept innehåller mejeriprodukter. Den extra syran som ingår specifikt i citronsaft är mer än vad som finns i citronextrakt. Genom att ersätta citronsaft för extrakt kan du eventuellt få mejeriet i din maträtt att curdle. Du kan lägga till juice genom att försiktigt fälla in den som ditt sista steg, men om du har ett annat alternativ kan du överväga att använda dem. Annars kan juice vara ett bra substitut för citronextrakt eftersom det ger den färska smaken.

2: Zest substitut

Zest från citrus är en annan stor ersättning för citron extrakt. Zest är namnet på de fina spånen, skapade genom att använda en rivare eller zester på utsidan av citrusskalning. Eftersom zest skapas från utsidan av en frukt, föreslår vi att du först tvättar maten under kallt vatten.

zest kan vara från citroner, apelsiner eller limes; de fungerar alla bra. Nyckeln till att använda zest i ett recept är att använda ett mikroplan för att skapa din zest. Sedan, medan du zestar, se till att du inte inkluderar det vita lagret som ligger under huden. Denna del ger dig en oönskad bitter smak.

för att ersätta citron -, lime-eller apelsinskal med citronextrakt kan du använda exakt samma mängd som receptet krävde att börja. Att använda zest är ett förhållande 1: 1. Därifrån kan du välja att lägga till mer zest om du önskar en djärvare smak. Smaka på din blandning när du går för att avgöra om du behöver mer smak eller om du är nöjd med smaken.

om du har färsk citrus till hands för att använda för zesting, är detta det bästa alternativet för citronextrakt. Det håller konsistensen i ditt recept detsamma och ändrar inte smaken eller strukturen på din färdiga produkt. Det bästa är att det är ett lika substitut, vilket innebär att om en tesked krävs i ditt recept, kan du lägga till en tesked zest. Om så önskas kan du alltid lägga till lite mer zest för att göra smakerna mer uttalade. Av alla citron extrakt substitut, detta är det bästa alternativet om du har möjlighet att använda den.

3: Extraktsubstitut

andra smaksatta extrakt kan också användas som substitut. Var noga med att överväga maträtten du gör innan du går vidare med ditt beslut. Andra smaksatta extrakt, såsom apelsinextrakt, är ett bra substitut för citronsmak. Beroende på din maträtt kan vanilj eller mandel också fungera. Detta beror verkligen på vad du gör, och hur bra smaken kommer att gå med resten av ingredienserna. För att ersätta andra extraktsmaker, använd samma mängd som ursprungligen krävdes i receptet.

4: livsmedelssäkra eteriska Oljesubstitut

vissa eteriska oljor kan användas som substitut för citronextrakt. Men innan du går vidare är det av yttersta vikt att du stannar och kontrollerar etiketten på din olja för att vara säker på att den är livsmedelssäker. Vissa är inte okej att intas, så se till att den typ du har kan ätas i mat. Citron eteriska oljor eller andra citrusoljor fungerar bra som ersättare, men de måste säga att de är livsmedelssäkra. Om de inte säger att de är livsmedelssäkra på etiketten, använd dem inte. Välj istället från de andra ersättarna.

om den eteriska oljan är märkt food safe kan du placera några droppar i din blandning. Kom ihåg att lite går mycket långt med eteriska oljor. En bra uppskattning är 1/8 tesked citron essential = 1 tesked citron extrakt. Om du vill ha mer smak, försök att lägga till en droppe i taget tills du är nöjd med smaken.

5: Essence substitut

Lemon essence är en annan substitut idea. Denna ersättning har några stora fördelar, inklusive en längre hållbarhet, en ljusgul färg och är ganska överkomlig. En downer om det är att vissa märken har mer av en konstgjord smak än andra.

Lemon essence är gjord med hjälp av konstgjord färg, smakämnen och kemiska ingredienser. Medan citron extrakt, tas direkt ur en citron. Eftersom det är en konstgjord smak, kommer varje märke att ha en något annorlunda smak. Att ersätta, börja med att sätta lika delar citron essens som vad receptet kallas för citron extrakt. Därifrån kan smaken justeras genom att lägga till mer om du vill.

Ersättningsmätningsguide

nedan har vi tillhandahållit ett diagram för dig som visar de olika typerna av citronextrakt och deras motsvarande mängder som behövs. Några av ersättningsideerna kräver mer av den nya ingrediensen än ditt recept kommer att kräva för citronextrakt, och vissa kommer att kräva mindre.

kvantitet ersättning för varje 1 tsk citron extrakt

ersättning	belopp som behövs
citronsaft	2 matskedar
citronskal	1 tesked, ytterligare efter önskemål
citron essens	1 tesked, ytterligare efter önskemål
limejuice	2 matskedar
apelsinjuice	2 matskedar

6: Torrt vitt Vinbyte

vi vill påpeka att citronextrakt görs genom att placera skal i smaklös alkohol. Citron-eller citrussmakade viner eller andra alkoholhaltiga drycker gör också bra substitut för citronextrakt. Vitt vin innehåller en lätt och citrusliknande smak, vilket gör en bra ersättare. Var noga med att välja rätt, så att den inte övermanar den söta sidan. Leta efter något som också är väldigt surt. För att ersätta, börja använda lika stora mängder torrt vitt vin, vilket motsvarar vad receptet kräver citronextrakt. Du kan behöva lägga till mer.

7: Brandi & Spritsubstitut

den sista ersättningsideen för citronextrakt är mindre vanligt. Brandi och sprit kan också användas som ersättare beroende på receptet. Detta beror på vilken typ av maträtt du gör men kan vara ett lönsamt alternativ för vissa.

8: Lemon Verbena substitut

Lemon verbena är en annan möjlig substitut. Denna ersättare erbjuder ingen extra sur känsla, så om du letar efter detta i din maträtt kan det vara klokt att välja ett annat alternativ. Lemon verbena är en ört som har en söt citronlukt och smak. Det ger en fin känsla av citron, utan syra av en citron. Citronverbena används ofta som garnering i livsmedel. Om du vill ersätta det med citronextrakt rekommenderar vi att du börjar med lite och använder smaken som din guide.

9: Vit Vinägerersättning

vinäger kan användas som ersättning för citronextrakt; det bör dock inte användas i vilken maträtt som helst. Vinäger bör endast användas i rätter där citron inte är den utvalda smaken. Om citron är huvudsmaken på din maträtt, vill du välja en annan ersättare.

vinäger är en häftklammer i många typer av recept och har många bra användningsområden. Det kan hittas i små flaskor eller gallon storlek flaskor. Du hittar den i den lokala mataffären, och den är relativt låg i pris.

när du replikerar citronernas syrliga och sura komponenter kan vinäger göra en fin ersättare. Det bör endast användas i stället för citron när skålen inte fokuserar på citronsmak. För att ersätta, börja med att lägga till en del av ättika för att ersätta en del av vad receptet krävde med citron. Mer vinäger kan tillsättas om du vill ha mer syrlighet i din maträtt, men om du börjar med mindre kommer vinäger inte att övermanna smaken på din maträtt.

10: vitvinsvinäger substitut

vitt vinäger, som vit vinäger bör endast användas om citron inte är den avsedda huvudsmaken på din maträtt. Om det är, bör du välja en annan ersättare. Vitt vinäger är mycket surt och ger en stor tartness till din maträtt. Detta alternativ har en lugnare smak än vanlig vit vinäger, och det kan också vara ett bättre alternativ. För att ersätta, börja med att lägga till en mindre mängd än vad som krävs i ditt recept. Om ditt recept kräver en tesked, försök börja med en tesked av vitvinsvinäger. Om du önskar mer, lägg sedan till små mängder tills du är nöjd med smaken.

11: Cream of Tartar substitut

Cream of tartar är också ett bra substitut för citron om du letar efter den sura komponenten som citroner innehåller. Den kommer i en pulverform som finns i de flesta livsmedelsbutiker.

detta fantastiska lilla pulver har många olika användningsområden i ditt kök. Det används ofta för att stabilisera äggvitor som har piskats så snabbt att de skumar.

på grund av det stora syrainnehållet kan kräm av tartar användas som ersättning för citron. Det bör dock inte användas om citron är den viktigaste smaken på din maträtt. För att ersätta, för varje tesked citron som krävs, Använd kakao tesked grädde av tartar.

12: citronsyrapulver

en vanlig fråga är om citronsyrapulver kan användas som ersättning för citronextrakt. Medan det gör ett bra jobb med att imitera syrainnehållet i citronextrakt, gör det inte så bra att kopiera citronsmaken. Vi rekommenderar inte att du använder det om du har andra alternativ tillgängliga. Men om du inte har andra substitut tillgängliga för dig, kan citronsyrapulver användas som ersättare genom att lägga till en tesked citronsyra för varje 1 tesked citronextrakt.

13: Gör ditt eget citronextrakt som ersättare

visste du att det är möjligt att göra ditt eget citronextrakt? Om du har bråttom är det inte ett alternativ för dig. Men det är roligt att försöka göra din egen. Det är en ganska enkel process med få ingredienser.

hemlagad citron extrakt Steg 1:

för att starta behöver du en skalare eller en kniv. Börja med att skala så mycket av den gula huden som möjligt. När du skalar, kom ihåg att försöka undvika den vita delen under huden. Detta kallas pith. Det kommer att ge en bitter smak till ditt extrakt om det ingår, så försök att undvika det så mycket som möjligt.

hemlagad citron extrakt steg 2:

placera dina citronskal i en burk. Du kommer att vilja fylla burken 2/3 av vägen full med dina citronskal. Adress ca 2 till 3 koppar unflavored vodka, eller tillräckligt för att helt täcka dina citronskal. Säkra locket och placera burken på en sval, mörk plats, till exempel ett skafferi eller inuti ett skåp. Låt det sitta i fyra till sex veckor, skaka det en gång i veckan. Efter de sex veckorna har gått, ta bort huden och placera vätska i en ny burk. Använd ditt färska citronextrakt efter önskemål. Där har du din egen hemlagad citron extrakt substitut!

sammanfattning: Det finns många olika alternativ när du tittar på en citron extrakt substitut. Idag tittade vi på 13 Tart Lemon Extract substitut ideer. De flesta består av citrusaromer, vare sig i juice, zest eller andra smaker av extrakt. Andra alternativ fungerar bra men kan potentiellt ändra maträttens smak. För att bestämma vad du ska använda, överväga vad du gör och vad ditt önskade resultat är.

Vad är ditt all-time favoritrecept som innehåller citronsmak?

lär dig allt du någonsin velat veta om, höns, tuppar kycklingar och som lägger äggen, i 5 anmärkningsvärda fakta: gör tuppar lägga ägg! Ta också reda på den största All American Pizza, inklusive recept på utsökt pizza du kan göra hemma!

Skriv ut recept

5 från 1 röst

hemlagad citron extrakt