14 bästa substitut för kokosmjölk i Curry

om du har en seriös hankering för några läckra curry men befinner dig kort av kokosmjölk, förtvivla inte prova dessa andra substitut som fungerar bra i stället för kokosmjölk i någon curry:

1. kokoskräm
2. kokosmjölkspulver
3. hemgjord kokosmjölk
4. grekisk yoghurt
5. tung grädde
6. gräddfil
7. Cashewkräm
8. mjölk
9. mjölkpulver
10. sojamjölk
11. mandelmjölk
12. havremjölk
13. indunstad mjölk
14. vatten

fortsätt nu läsa för att lära dig hur du använder dessa substitut korrekt för att få smaken så nära som möjligt precis som om du använde vanlig kokosmjölk.

Coconut Cream

Coconut cream är tjock och rik och är gjord av sjudande fyra delar strimlad kokosnöt i en del vatten medan kokosmjölk, har den flytande konsistensen av komjölk och är gjord av sjudande en del strimlad kokosnöt i en del vatten .

för att använda kokoskräm som ersättning för kokosmjölk bör den blandas med vatten. Du borde få 2 msk. av kokos grädde och tre fjärdedelar av en kopp vatten. Om du vill ha lättare kokosmjölk, tillsätt helt enkelt så mycket vatten som du vill och blanda tills du har en jämn konsistens.

förväxla inte kokoskräm för grädde av kokosnöt. Cream of Coconut är en blandning av kokosnötkräm och socker vilket gör att den är väldigt söt och mer lämpad för desserter snarare än curryrätter.

kokosmjölkspulver

om du har problem med att hitta konserverad kokosmjölk men hittar dess pulverform kan den användas som ersättning.

för att ersätta, blanda helt enkelt Kokosmjölkspulverblandningen med varmt vatten för att göra kokosmjölk. För en tunnare konsistens, tillsätt en matsked kokosmjölkspulver till en kopp varmt vatten och blanda väl. För en tjockare och mer krämig konsistens, tillsätt tre matskedar kokosmjölkspulver.

hemgjord kokosmjölk från kokosflingor

om du inte hittar färska kokosnötter oroa dig inte, strimlad osötad butiksköpta flingor fungerar lika bra för att göra kokosmjölk.

för att göra kokosmjölk från de strimlade flingorna ta 1 1/2 osötade kokosnötstrimmor/ flingor och 4 koppar varmt vatten. Lägg i en mixer och blanda i 2 minuter. Stam med en ostduk i en ren behållare.

Använd som krävs i receptet och kyl eventuella rester.

om du har tur att bo någonstans där du enkelt kan hitta kokosnötter vet du hur lätt och hälsosamt det är att göra din egen kokosmjölk med de nystrimmade kokosflingorna. Bara om du har en färsk kokosnöt men inte är säker på hur man gör mjölken kan du klicka här för att se en video.

om du råkar ha en färsk kokosnöt, förväxla inte kokosmjölken för kokosnötvatten, de är olika saker, kokosnötvattnet är den klara vätskan i en ung kokosnöt som du får när du öppnar en kokosnöt.

grekisk yoghurt

du kan använda unflavored grekisk yoghurt i stället för kokosmjölk till din curry eftersom det lägger till krämighet och kropp som kokosmjölk gör i curry.

för att ersätta 1 kopp (240 ml) kokosmjölk, blanda 1 kopp (240 ml) grekisk yoghurt med 1 matsked (15 ml) vatten. Om du vill ha det tunnare, tillsätt långsamt mer vatten tills du når önskad konsistens.

men grekisk yoghurt är lite Tanger än kokosmjölk, så kom ihåg detta när du bestämmer hur mycket vatten du ska lägga till för att tunna yoghurten.

tung grädde

tung grädde lägger till en rikedom och krämighet som fungerar bra i någon curry, som ersättning för kokosmjölk, men konsistensen av tung grädde är för tjock jämfört med kokosmjölk, så den måste spädas med vatten för att efterlikna kokosmjölkens .

för att ersätta tung grädde för kokosmjölk använd 2 delar tung grädde till 1 del vatten för att få önskad konsistens av kokosmjölk.

gräddfil

gräddfil är ett annat mejerialternativ som kan fungera bra i curryrätter som ett alternativ till kokosmjölk.

men kom ihåg att smaken av gräddfil är mer distinkt och syrlig än den för grekisk yoghurt eller tung grädde, så använd den måttligt tills du får önskad smak och konsistens. Detta kan också spädas med vatten för att minska den potenta smaken.

Cashew Cream

Cashew cream är en tjock krämig pasta gjord av blöt cashewnötter. Den har en mjukare, krämigare konsistens än andra nötmjölk och efterliknar konsistensen av komjölk. Det är naturligt lågt i kalorier och protein men packar mer fett än de flesta växtbaserade mjölkar plus det är lätt att göra och läckra.

du kan använda cashewkräm istället för kokosmjölk eftersom den är lika krämig som kokosmjölk.

du kan byta cashewmjölk i ett förhållande 1: 1 i de flesta recept.

mjölk

om du är i en nypa och behöver lägga till lite rikedom i din curry kan vanlig mjölk fungera som ett alternativ till kokosmjölk. Mjölk med högre fetthalt tenderar att fungera bättre i curry eftersom den bättre kan imitera kokosmjölkens konsistens.

mjölk har dock en tunnare konsistens så mindre mjölk kommer att behövas enligt receptet. Om du gillar en kokosnötsmak kan du lägga till lite kokosnötolja.

pulveriserad mjölk

pulveriserad mjölk kan också användas i curryrätter istället för kokosmjölk.

för att få den pulveriserade mjölken till konsistensen av kokosmjölk, blanda två msk. pulveriserad mjölk med 1 kopp vatten, om du älskar smaken av kokosnöt, försök lägga till en msk. av kokosolja till blandningen.

sojamjölk

sojamjölk är ett annat mejerifritt alternativ som kan ersätta kokosmjölk.

men sojamjölk är mycket tunnare än kokosmjölken, så för att tjockna konsistensen kan du försöka lägga till 1 tsk majsstärkelse i sojamjölken och om du älskar smaken av kokosnöt försök lägga till en msk. av kokosolja till blandningen.

mandelmjölk

mandelmjölk kan också användas som kokosmjölksersättning. Det är dock tunnare än sojamjölk och kokosmjölk, så för att tjockna mandelmjölken måste majsstärkelse tillsättas för att förbättra den vattniga konsistensen. Kokosolja kan också användas för att förbättra smaken av curry.

havremjölk

havremjölk har också samma problem som de andra icke-mejerialternativen ovan, för tunna i konsistens och saknar rikedom i smak.

men dessa icke mejeri alternativ är allmänt tillgängliga och kan hittas i de flesta människors hem. För att korrigera problemen med konsistens och smak försök att blanda i majsstärkelse innan du lägger den till curry och tillsätter kokosnötolja för rikedom skulle vara våra rekommendationer.

indunstad mjölk

indunstad mjölk är ett utmärkt substitut för kokosmjölk i curryrätter eller krämiga rätter och kan användas i ett förhållande 1:1. Men kom ihåg smaken av denna mjölk kommer att vara annorlunda än kokosmjölk så du kanske vill överväga att lägga till ett stänk av kokosnötolja för den kokosnötsmaken

vatten

nu om du inte har något av de andra alternativen ovan, vatten kanske ditt enda alternativ bara lägg till lite åt gången tills din curry når den konsistens du vill ha.

alternativt tillsätt lite kokosnötolja och ytterligare kryddor för smak. För lite tjocklek på din curry, försök lägga till en msk. av smör för en sammetslen curry. Men varnas att utan krämighet av ett mjölkalternativ kommer smaken att vara annorlunda.